"Askaneli" - brændevin fra hjertet af Georgien

Historien om georgiske cognac over 150 år. I skala fremstilling af stål industrielle er det kun i den anden halvdel af det 19. århundrede. Blandt drikkevarer, der er udviklet af lokale vinproducenter, er en særlig plads besat af den berømte "Askaneli". Cognac med sådan et usædvanligt navn har sin egen historie, som er at tale nærmere.

interessant at vide

Georgisk jord fra tidernes morgen betragtes som en frugtbar sted for udvikling af kulturel vindyrkning. På sine store vidder af vide guiden indsamler misundelsesværdig afgrøder. Smukke vejr og en vidunderlig frugtbar jord giver gode betingelser for vin vækst. Det er her, i den lille landsby Asuka en af de ældste dele af landet, i slutningen af firserne af det nittende århundrede Antimoz Chkhaidze har organiseret sin vinproduktion. Produkter hans firma sælger godt både i Georgien og i udlandet. Efter nogen tid, produktionen kortvarigt gået ind i skyggerne, og først i slutningen af det 20. århundrede brødrene Chkhaidze har besluttet at genoplive familiens tradition. De grundlagde virksomheden Askaneli Brothers, som blev involveret i produktionen af vin, cognac og chacha. At de er blevet, så at sige, de forfædre stærk alkoholisk drik med et smukt navn "Askaneli". Brandy viste sig fint.

Vi taler om denne pris, som blev præsenteret for ham på forskellige internationale udstillinger, smagsprøver og konkurrencer. "Askaneli" - cognac, som er lavet af høj kvalitet råvarer til gammel teknologi. Dette produkt er genkendelig ved sin karakteristiske smag, der klart spores noter af nødder, honning og frugt. Ifølge mange eksperter, at kvaliteten af drikken fortjener den højeste ros.

En bred vifte af

Askaneli Brothers Virksomhedens produkter er kendt over hele verden. Den væsentligste årsag til en sådan anerkendelse er den høje kvalitet af selve produktet. Hvad er så god "Askaneli"? Cognac af dette mærke er særlig raffineret og ædel smag. Det er fremstillet af de bedste druer: Tsitska, Rkatsiteli, Mtsvane Cholikauri, Chinuri og andre. I lang tid af sin eksistens, har virksomheden udviklet seks typer af cognac, produceret under dette mærke:

1. Tre års. Den mindste lukkertid (3 år) gør det muligt at dreje cognac alkohol drink med en delikat bouquet, der kombinerer aroma af vanilje og friske druer med en let anstrøg af krydderi.
2. Den femårige. For 5 år, produktet opnår en karakteristisk gylden-orange farve og fyldig smag med tydelige noter af honning og mandel.
3. Aged. Efter 6 år for at være på egetræsfade drik farve bliver kobber-guld, og i smagen af de lyse noter af chokolade kan spores med duften af blomster og tørrede frugter.
4. Gamle. For mere end 10 år, er det produkt dannet ved en kompleks buket. Ud over den vanille, chokolade og egetræ, det føltes let duft af abrikos. Smagen af denne drik giver lidt svesker og valnødder.
5. XO. Bogstaverne på etiketten indikerer, at eksponering cognac i dette tilfælde er mindst 20 år.
6. Ekstra XO - er et unikt produkt med en 50 års forsinkelse. I løbet af denne tid, de får en delikat aroma med noter af forskellige og fyldig smag med en hel vifte af nuancer.

I øjeblikket kan disse brandy findes på butikshylderne rundt om i verden.

forbruger udtalelse

Kun få kan nu prale af, at de var i stand til at prøve den berømte georgiske cognac "Askaneli". Anmeldelser heldige mennesker, der stadig var i stand til at gøre det, siger, at ingen af dem ikke fortryde sin beslutning.

Enhver af disse drikkevarer er temmelig god naturlig smag. De er fuldstændig mangler endnu en antydning af nogen "kemi" end synd i dag, mange arter og sorter af alkoholholdige drikkevarer. Cognacer af dette mærke har en delikat, blød og meget harmonisk smag og en behagelig aroma dyb. Desuden er de sande kendere bemærket en anden ejendommelighed, som har en cognac "Askaneli". Kundeanmeldelser bekræftede enstemmigt fuldstændige fravær af ubehagelig smag af alkohol. Drikken er drukket meget let og har en mild, behagelig eftersmag. Men denne udtalelse er massemarkedet, som en eller anden grund ikke er enige Rospotrebnadzor eksperter, der nægtede at registrere cognac præsenteret af georgiske vinproducenter til at eksportere til Den Russiske Føderation. Selskabets ledelse er ekstremt oprørt sådan beslutning, fordi kvaliteten af deres produkter fundet værdig i femten lande rundt om i verden, såsom USA, UK, Tjekkiet, Finland og andre. Selskabet håber, at dette blot er en uheldig misforståelse, der snart ville blive løst.

væsentlig forskel

i vinfremstilling eksperter hævder, at "Askaneli" - en cognac. Cognac, da det er kendt, kan skelnes ved tre egenskaber:

1. Drue, der benyttes til at producere.
2. Det område, hvor den er vokset.
3. Speciel teknologi.

På baggrund af disse oplysninger, selvfølgelig, det er svært at kalde denne drik er en reel georgisk cognac. Selvom organoleptiske egenskaber, er det meget lig den klassiske version.

Hertil kommer, til produktion af virksomhedens Askaneli Brothers bruger den traditionelle teknologi baseret på dobbelt destillation og efterfølgende eksponering halvfabrikata på egetræsfade. Som for råvaren, den drue, der dyrkes på plantager Asuka, smagen er ikke ringere end den berømte sorter. Den har en distinkt smag og en vidunderlig duft. Som for lokationen, den georgiske georgiske frugtbare jord er ikke værre end dem, som den Cognac-regionen. Alt dette fører til den konklusion, at den georgiske "Askaneli" mindst betinget, men stadig kan kaldes cognac. I princippet er det - cognac. Cognac - er dens medlemskab, idet der tages hensyn til nogle af funktionerne. I denne henseende kan hver bruger har sin mening.

værdig råvare

En af de mest populære af hele linjen af produkter er cognac "Askaneli 5 stjerner." Den er fremstillet ifølge den klassiske fremgangsmåde til dobbelt destillation teknologi.

Ifølge eksperter, er dette en temmelig anstændigt produkt. Han har en behagelig gylden rav farve og smag af den oprindelige, hvor nuancer af mandel og sød honning gradvist afsløret. Den raffinerede aroma af cognac er rig frugtagtig smag med en tydelig strejf af vanilje. Gennemsnitsalderen for brandy spiritus, der anvendes til fremstilling af drikken, i mindst fem år. Uovertruffen smag og individuelle egenskaber ved produktet blev noteret en sølvmedalje i den professionelle konkurrence, der blev afholdt i 2003 i Moskva. Denne pris er en passende anerkendelse af fremragende kvalitet. I 2005 samme femårige georgisk cognac vandt en guldmedalje. I betragtning af de store gastronomiske funktioner, er dette produkt bedst brugt som et fordøjelsesfremmende, at være i stand til at ro og mag nyde sin smag og aroma.

sjov Pris

De fleste af køberne er sædvanligvis interesserede i værdien af produktet. For mange af dem, vil dette tal i sidste ende være afgørende. Så hvor meget koster "Askaneli" (cognac)? Prisen i første omgang vil afhænge af eksponeringen.

Næsten alle de produkter af dette mærke fremstillet i glasbeholdere på 0,25 og 0,5 liter med et alkoholindhold på 40 procent. Enhedsomkostningerne er let tilgængelige for enhver køber. Overkommelig pris giver alle mulighed for at købe det, hvis du ønsker det.

Prisen på varer med høj eksponering i en periode omkring dobbelt så høj. Dette er forståeligt. Salget også ofte modtage gave kurve i lyse farverige emballage. Sommetider produkterne aftappet i ikke-standardiserede containere, som også har en højere pris. Men denne faktor stopper ikke en person, der virkelig forstår drikkevarer.