Aubergine kaviar og squash til vinteren opskrift for unge husmødre

Mange husmødre forbereder til vinter forsyninger, herunder squash og aubergine kaviar. Squash kaviar på vinter opskrift, som har at kende hver kvinde anses kosten fad og kan være koldt eller snack garniture. Her er nogle enkle og overkommelige kaviar opskrifter.

Squash kaviar på en vinter opskrift først

Meget velsmagende squash kaviar er fremstillet af tre kg squash, to kilo tomater, gulerødder og et kilo et kilo løg. De æg kogt i denne enkle opskrift viser sig ikke kun lækre, men også godt holdes om vinteren.

Alle de ingredienser, du har brug for at skære det i store stykker og steg separat i vegetabilsk olie indtil de er bløde, og derefter springe gennem kødhakkemaskine, tilsæt 4 spsk sukker, 2 spsk salt, 2 spsk eddike og kog i en time og en halv over svag varme under jævnlig omrøring for at undgå brændte. Du kan male æggene i en blender og kog igen, og derefter udvidet i bredden pasteuriserede og lagt i gryden til at blive steriliseret. Enlitersglas steriliserede time, halv liter - 45 minutter. Derefter banker tage ud, vende og dreje.

Squash kaviar på den anden vinter opskrift

Før du begynder at koge æg, du har brug for at forberede de nødvendige værktøjer: skærebræt, en kødhakkemaskine, en kniv og en stor, 10 liter gryde, ellers processen vil blive forsinket i lang tid. Nu skal du beslutte, hvilken form for konsekvens er kaviar - homogene eller skiver. For at få den klassiske kaviar ensartet, glat konsistens, du har brug for at hakke grøntsager, og for kaviar diskret konsistens - skær dem i små, pæne stykker af samme størrelse.

Unge squash frø fjernet og skind fjernes ikke. En sådan zucchini maelkemodenhedsstadiet forvandler den mest lækre kaviar. På bunden af gryden hældes i 100 g solsikkeolie , og fylde den op til de bedste courgetter. Indtil zucchini er kogt over svag varme, lave mad til den samme batch af zucchini, da de er meget koges ned under tilberedningen. Friske squash tilføjet til puljen som kogning, men du kan tilberede æg og to pander.

Til æg ikke brændt, bør bryg periodisk omrøring. Courgetter er i brand i to timer. I løbet af denne tid til squash kaviar forberedt de nødvendige ingredienser og især løg - det vil tage lang, omkring en løg pr pub. Løg skæres i halve ringe og stegt i solsikkeolie til de er gyldenbrune. Før du starter løg nødt til at tilføje salt, tilsæt en teskefuld paprika og karry så meget, og derefter skifte til squash. For smag i æggene skal tilføje persille, pastinak og hakket i små stykker selleri rod.

Nu skal vi foretage de gulerødder. Antal gulerødder samt løg, den samme mængde løg, det vil sige, en mellemstore zucchini tage en medium gulerod. Rodfrugter vaskes grundigt og knust på et rivejern eller bedre på vegetabilske kutter og derefter stegt på en pande i solsikkeolie. Fried gulerødder også sendt til den fælles pulje. Når æggene fortykkes lidt, det tilføjede et glas forstegte tomatpuré. Hvis det ønskes, kan pastaen erstatte tomater, men behøver ikke at være doven og fjerne deres skind, ellers æggene kan få malosedobnoy.

Nu, hvis du gør de klassiske æg, indholdet af panden for at springe varmt gennem en kødhakkemaskine, bedste elektriske og derefter sat i brand og kog klar. Nu kan du salt æggene og tilsæt efter smag en eller to teskefulde sukker. 10 kg kaviar tager cirka 10 teskefulde salt skeer. Æggene lægges ud og klar til steriliserede glas og roll covers. Alt squash kaviar på en vinter opskrift, som er beskrevet ovenfor, klar! Hold krukker af kaviar er nødvendigt i et køligt sted.

Caviar aubergine opskrift præforme lækker
* Aubergine - 1 kg
* Gulerødder - 135 gram
* 1-2 løg
* Hvidløg - 2-3 fed
* Vegetabilsk olie - halv kop
* Sød peber - 300 gram
Eddike - 30 gram
* Dild og andre greens

Aubergine opskrift er enkel, men kræver kreativitet, samt alle de andre opskrifter, forberedt som følger. Aubergine behov for grundig vask og kog i lidt vand indtil de er møre, som tager cirka 20 minutter og derefter, præ-clearing dem fra huden, skal du male dem i en blender eller hakkekød.

Nu tager den gulerod, løg, sød peber, skære det hele i stykker (fjerne frøene fra peberfrugter), stegte grøntsager på en pande med olie til de er gyldenbrune. Næste tilføje her strimlet i en blender flåede tomater, alt simre i 10 minutter, slutte sig sammen, tilsæt eddike, salt smag og peber og nu klar til at slukke. Den klar kaviar nedbrydes på steriliserede glas, udjævnede og, køligt, opbevares i køleskab.

Forberedelserne til vinteren har altid tiltrukket mange husmødre. De tillader ikke kun for at sikre, at hele familien velsmagende, sunde og nærende mad om vinteren, men også for at realisere deres kreative potentiale ...