Avocado: hvordan man spiser og hvordan du vælger

På trods af at denne eksotiske frugter ikke vokser i vores klima, har det længe været kendt i Rusland. Men mange mennesker ikke ved noget om hans brug eller hans usædvanlige smag eller hvordan man bruger det. Lad os diskutere spørgsmålet om avocado - hvordan man spiser, hvordan man vælger, når de køber og mere.

Fordelene ved avocado

Dette er en af de mest nyttige frugt, så i mange lande det er inkluderet i listen over basale fødevarer. Det krævede en masse menneskelige krop stoffer (vitamin A, E, B). Indholdet af kalium, hvilket forbedrer hjernefunktion, avocado give et "forspring", selv banan. Frugten har et højt indhold af sunde fedtstoffer, de bidrager til at sænke kolesterolindholdet i blodet og bidrage til et velfungerende hjerte. Avocadoer er en lækker, og til trods for at det har en høj brændværdi, ofte valgt til kosten. I kosmetiske bruge sine foryngende og revitaliserende skønhed egenskaber.

Hvordan man vælger en avocado

Som det er, vil vi diskutere lidt senere. Nu taler lidt om på hvilket grundlag hans ret til at vælge ikke at købe umodne eller omvendt, overmoden frugt (det kan være en årsag til frustration i sin smag). Den modenhed kan bestemmes ved at tage frugten i hånden og forsigtigt klemme. Hvis det er blødt, så moden, meget hårdt - tværtimod. Ideel til mad - fjedrende, let prominaetsya når der trykkes. Udseende avocado (dens farve og form) taler kun om at tilhøre en bestemt klasse. De adskiller sig væsentligt fra hinanden i udseende: grøn, sort, sfærisk, pæreform. Moden frugt er skåret let, har en saftige frugtkød gul, grønlig tættere på kanten. Hvis avocado endnu ikke er nået tilstanden, kan det sættes i et mørkt, tørt sted, pakket ind i avispapir, så det er udmærket "dospeet".

Hvordan til at spise avocadoer

Og her kommer vi til det vigtigste spørgsmål af avocado - hvordan den spiser. Denne frugt - virkelig velsmagende og duftende delikatesse, som kan anvendes i sammensætningen af komplekse retter, og uafhængigt, giver det som en side parabol til kød eller fisk. Flesh smurt på brød eller sprøde toast, får du en fremragende sandwich.

At beslutte, hvordan man tilbereder avocadoer, som den er, skal frugterne rengøres. Dette gøres meget enkelt. Skær den med en skarp kniv, når du rammer knoglen, bare vende halvdele i modsatte retninger, og de er nemme at adskille fra hinanden. Fjern knoglen. Let score skræl, glider en kniv og træk. Hvis du ikke bruger frugten som helhed, kan det opbevares i køleskabet i et stykke tid: så længe det har en knogle, frugten forbliver frisk.

Udarbejdelse af retter med avocado er normalt ikke tidskrævende, da det er en vidunderlig skabelse af naturen er oftest forbruges i deres rå form og varmebehandlede - at der opnås til at holde nyttige egenskaber og smag. Der er mange opskrifter med avocado. Som det er - et spørgsmål, der bør ikke være svært. Jeg vil dele en af mine foretrukne typer af hurtige snacks - "Avocado proppet med rejer." Skær frugten, fjern kernerne, fjern skind. Fyld fordybningen fra den resterende knogle, klar kogt rejer. Hæld saucen, "Thousand Islands" eller på anden måde, til din smag. Pynt med persille og agurk. Meget velsmagende!