Bagt pita i ovnen: en opskrift med et foto

Hvert land kan prale af deres traditionelle kager. Der er mindre kendt og udbredt, og der er dem, der på grund af sin smag i længere tid tilbage grænserne for deres lande og blev kendt over hele verden. Et sådant produkt er et pitabrød.

Hvad er pitabrød?

Pita brød - en traditionel brød i landene i Centralasien og Kaukasus, er en kage lavet af hvedemel uden tilsætningsstoffer boller. Det er i virkeligheden det usyrede brød, som er egnet til enhver parabol.

Pita brød ser forskellig i forskellige lande. Alt afhænger af bagning metode. Det kan bages i tandoor, og kan stege i en gryde. Begge metoder gør kagen er meget velsmagende og duftende, på trods af enkelheden i opskriften. Sammensætningen indbefatter konventionelle lavash få ingredienser: hvedemel, vand og lidt salt. Efter blanding dejen rulles ud i tynde plader og bages. Under stegning dejen at boble, og på steder, hvor vabler dannes gylden brun.

I lande, hvor pitabrød har længe været anvendt som et brød, og det serveres med grøntsager og kødretter, og selv oven vande.

Den armenske lavash gjort tynd, og her, for eksempel i Georgien - en tyk frodig. I Italien er der sin gerne pitabrød - pita.

I butikkerne kan du finde hinanden. Begge er lavet af hvedemel, men bagt på forskellige teknologier. Efterspørgslen efter begge typer pitabrød, fordi de kan bruges som grundlag for en række appetitvækkere, gryderetter, ruller, pizza. Bagt pita - et rum for fantasi elskerinde. Et af fundamenterne kan tilberede flere forskellige retter at smage. Man behøver blot at se på billedet af gryderetter pita som straks ønsker at tilberede noget lækkert og smagfuld.

Kalorie- og næringsværdi

Alle tabe ved, at brødet i kosten er udelukket. Det er for højt kalorieindhold, og spiser det stille og roligt kan være mere end hundrede gram.

Støtten kan komme pita. Vi kan ikke sige, at det er en lav-kalorie produkt, og der kan ikke være nogen begrænsninger, men de kalorier i det meget mindre end i normale brød, især bolle.

Pita indeholder 236-274 kcal, afhængigt af typen. Armensk lidt færre kalorier end georgisk. Hovedparten af de kalorier, der er nødvendige på kulhydrater. Fat pita kan ikke indeholde mere end 1,2 g, t. Til. Det er ikke i opskriften, og det er også bages uden olie.

Det bør erindres, at det er nødvendigt at tage hensyn til den brændværdi af alle komponenter i fadet. Hvis du tilberede en gryderet af pita, kalorie er en meget anderledes og langt højere. Oftest, en gryderet lavet med tilføjelse af højt kalorieindhold fødevarer: ost, mayonnaise, hakket.

På trods af, at sammensætningen er ikke meget rig, i pitabrød har alle de vigtige vitaminer og mineraler, der er nødvendige for en person. Eventuelle vitaminer og PP, samt kobber, selen, jern, phosphor, kalium, natrium.

Det er også indiceret til personer med sygdomme i maven, t. Til. Har lav surhed på grund af fraværet af gær.

Lækre snacks på en kost

Alle slankende beklagelse indrømme, at brød, især hvid, diæt tabu. For dem, der absolut ikke kan opgive bageriet, og tabe sig meget godt, er det nødvendigt, at der er en vej - tynd pita. Rolls kan gøres med kyllingekød, og kan være en gryderet af pitabrød i ovnen, men du kan lavt kalorieindhold dessert.

Calorie rulle med kyllingebryst omkring 100 kcal. Men snack med ost og greens du kan spise hver dag, er det ikke kun lækre, men også nyttig. Og for at gøre det nemt. Du skal bare nødt til at blande hytteost med krydderurter, tilsættes lidt salt. Sæt massen på et ark Lavash, præ-olieret lidt creme fraiche, rulle til rulle, sættes i ovnen i 25 minutter.

Meget velegnet til dessert Apfelstrudel. Kendt dessert nok højt kalorieindhold, men lavet af pita for at tabe. Skrællede æbler stegt i vegetabilsk olie med kanel. En lille smøre smør på pitabrød og lægge æbler på det. Reducer rulle og sætte i en ovn ved 180 grader i 30 minutter. Efter bagning, rulle wrap i et håndklæde og lad den køle. Efter strudel køle ned, kan der tilføres lidt drysset med flormelis.

Bagt pita i ovnen

Lavash er meget let at tilberede snacks, og kan være aromatiseret og nærende ret, som er velegnet til både frokost og middag. Denne skål - en gryderet af lavash, hvis opskrifter så meget som husmødre forbereder det. Egnet til fyldning og grøntsager og kød. Lækre gryderetter er fremstillet af ost, hytteost, kød, svampe, tomater. Du kan variere komponenterne.

kød gryderet

For at forberede en gryderet af pitabrød med kød, vi har brug for meget simple produkter, som kan finde i køleskabet hver familie: pitabrød, oksekød, løg, tomat, ost, mayonnaise, æg, krydderurter, salt og peber.

Pre fry 2 små pærer med 400 g hakket kød. Så sat på pitabrød stegt hakkekød, sætte skiver af tomat og drys med revet ost slidt og smag til med urter og krydderier, hæld lidt mayonnaise til saftighed. Den resulterende grundlag fold ruller og sat i form af en cirkel. Så gør en mere pitabrød og bare sætte den ved siden af den første. Formen skal være helt udfyldt ruller. Før du sætter gryden bagt, er det nødvendigt at hælde pisket æg blandet med creme fraiche. To æg bør tage omkring 200 gram creme fraiche. Nu kan du sende en gryde i ovnen i 20-25 minutter. Efter at den er let afkølet og bage, er det muligt at komme ud af formen og tjene.

Bagt pita med hakket kød i ovnen kan suppleres med andre bestanddele, for eksempel, er meget velegnet til stopning svampe. De kan tilsættes under tilberedningen.

Gryderet med ost

Bagt pita med ost er meget hurtigt forberedt. Der skal være kun et par ingredienser: pita brød, ost (300 g), hvidløg (2-3 fed) 3 æg og mælk. Ost skal være rist, tilsæt hvidløg og godt blandet. Særskilt, slog æggene og bland dem med mælk. Disse to blandinger blev blandet til fremstilling som en dej. Lavash er nødvendigt at sætte i en dyb gryde og sætte fyldet, for at skjule et ark lavash, derefter re-påfyldning. Lag kan gøre mere. Men den sidstnævnte er nødt til at være en pita. Bages i ca. 15 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Sådanne gryde kan leveres til morgenmad og snack som kulde.

hjemmelavet pita

Køb brød er blevet en vane for alle. I betragtning af, at selv nu er det tilføjet kemiske forbindelser, nogle er begyndt at ovnen derhjemme. Almindelig brød og et brød er ganske vanskeligt at gøre, er det lettere at bage pitabrød.

Opskriften er meget nemt at lave en realitet. Dette vil kræve i alt 400 g mel, 400 ml vand, tilsættes salt smag. I melet langsomt hældt varmt vand. Det var varmt, dejen er blevet elastisk. Det bør blive til en tæt foranstaltning at være i stand til at rulle ud. Den færdige dej er inddelt i lige store dele, hver rullet i en pandekage og stegt på en pande til de er gyldenbrune. Pitas har brug for at fastsætte i en bunke og dække med et håndklæde, så de ikke bliver skøre. Nu kan de spiser som brød, og kan bruges til gryderetter Lavash.

Du kan købe kagerne kan bage deres egne, men det er nødvendigt at forsøge at lave en velsmagende snack eller budding.