Belevsky Pasto opskrift. Frugt slik æble Belevsky: opskrift

Belevsky pastiller opskrift , som vi beskriver nedenfor, er et regionalt udvalg af russiske pastaer. Som bekendt, det begyndte at producere siden slutningen af det 19. århundrede. Det skete i Tula-regionen, og mere præcist - i byen Belev. repræsenteret Deraf navnet godbidder.

madlavning Egenskaber

Frugt slik æble Belevsky opskrift, som indebærer anvendelse af enkle og overkommelige produkter er lang tid, men ikke meget hårdt. De mest populære metoder til fremstilling af sådanne delikatesser er dem, der bruger flere æggehvider, tævet med sukker, samt papirmasse af ristede æbler.

Så hvad slags frugt er forpligtet til at have vist sig lækker slik Belevsky? Opskriften på denne dessert anbefaler at bruge antonovka klasse. denne delikatesse er oftest udført i form af ruller. Vi anbefaler dog, at du opretter det som en kage.

Indsæt af æbler Belevsky: trins opskrift

Meget ofte er det der sker, er, at i slutningen af sommersæsonen i haven modnes som søde æbler, der husmand ikke engang forestille at sådan en enorm mængde af frugt kan gøres derhjemme. Jam, frugtkompot - hvordan man kan høste alle disse produkter til vinteren, kender mange husmødre. Men hvad gør man hvis man bliver træt af rækkefølgen af disse slik, og du ønsker at overraske dine familiemedlemmer i enhver oprindelige delikatesse? I dette tilfælde anbefaler vi, at du forberede denne dessert som Belevsky slik. Opskriften på dette produkt, præsenterer vi nu.

Hvilke produkter er der behov for?

Således har vi begynde. Hvad skal jeg købe for at have vist sig mørt og meget velsmagende slik æble Belevsky? Opskriften på denne ansøgning kræver behandler produkter såsom:

• æbler, søde og friske som muligt (fortrinsvis tage antonovka kvalitet) - ca. 3 kg;
• pulveriseret sukker - ca. 200 g;
• proteiner fra den store landsby æg - 4 stk.;
• sand-fine sukker - ca. 400 g

nødvendige værktøjer

Hvad der er behov? Du kan ikke hjælpe spekulerer over, hvad slags udstyr er nyttigt at få sådan en smuk og usædvanlige behandler ligesom slik Belevsky? Opskriften af dette produkt kræver anvendelse af rene og tørre redskaber. Nemlig, skal du bruge:

• mixer, blender og chopper;
• si;
• stor ske;
• bradepande store;
• pan;
• pan måling 20 x 30 cm;
• bagepapir;
• klinge madlavning;
• skarp kniv.

Valg og frugt behandling

Nu ved du, at du har brug for at forberede, at du får en rigtig Belevsky slik. Madlavning opskrift repræsenteret godbidder som hovedproduktet anbefaler at bruge æblesort "antonovka". Med hvad et sådant valg? Først præsenterede frugter er meget sød og lækker. For det andet, de er nemme at varmebehandling.

Således bør før madlavning pasta købe den rigtige mængde af æbler. De bør ikke være blød og har et ormehul og rådden dele. For at gøre lækker slik, er du nødt til at tage kun de modne æbler og frisk, lige hentet fra træerne.

Før du bruger dette produkt for tilberedning af skumfidus, bør det behandles korrekt. For at gøre dette, alle de indkøbte æbler skal vaske under varmt vand. Endvidere bør frugt opdeles i 4 skiver, derefter skære dem med en såkassen og fjern stilk. Som for huden, kan det efterlade. Men det er kun i tilfælde af, at æblerne blev købt i butikken og er ikke omfattet af en voksagtig film.

Varmebehandling af æbler

Hvordan forbereder Belevsky slik? Opskrift hjem indebærer anvendelse af overkommelige og enkle ingredienser. Dog skal det bemærkes, at dette er en oplevelse i lang tid. For at starte, skal du slibe alle forarbejdede frugter puré. Men de skal altid underkastes en varmebehandling til processen.

Så for at ituskårne æbler i skiver sættes i en dyb form, og sæt dem i ovnen. Hvis du er bange for, at frugten vil brænde i gryden, så de kan hælde lidt vand. Bage knuste æbler ved en temperatur på 185 grader for at anbefale indtil deres papirmasse ikke bliver løs som muligt.

hakning grøntsager

Bagte æbler er klar? Nu skal de forsigtigt tages ud af ovnen og flytte ind i en dyb gryde. Yderligere frugter kræves for at male til en homogen puré anvendelse af en blander, en blender eller kværn. Det er bedst at udføre processen med den sidste stativ.

Ved at gennemføre planer og opnå en homogen gylle, skal det være meget fint slibe gennem en sigte. Dette gøres for at forberede pasta var bud og velsmagende, og ikke omfatter de store æble skiver.

Efter alt æblemos passeret gennem en sigte, er det nødvendigt at ryste op igen. For at udføre denne proces er det ønskeligt i blanderen i lang tid (fra 30 til 180 minutter). I denne periode luften æblemos godt mæt med ilt, vil være frodig og lyse.

Fremstilling af en anden del af substratet

Nu ved du, hvad de skal gøre for at få et produkt som Belevsky slik. Opskrift med et foto af denne delikatesse er ikke meget kompliceret.

Efter at have afsluttet aktiv blanding af æblemos, bør du straks gå til den anden del af forberedelsen af basen. Dette kræver en separat pre æggehvider fra æggeblommer og placere dem i kølekammeret i et par minutter. Når komponenten køler, skal det fjernes og slå begynde at bruge en blender eller mixer. Samtidig gradvist til produktet skal lægges til det fine sand-sukker.

Aktive ingredienser til at blande data der kræves, så længe du ikke får et fast skum med stativer toppe.

Processen med at forbinde prøveemnerne

Dannet er forholdsvis let at behandle. For at gøre dette, skal du tilslutte to dele base i en gryde og en smule pisk. Næste massen er at blive opdelt i 2 halvdele. De skal placeres på forskellige bakker, som bør omfatte pre-madlavning papir.

Efter gennemførelsen af denne proces kræver rå slik glattede Scoopula at dets tykkelse er ensartet over hele overfladen.

Varmebehandlingen i ovnen

Udlægning protein-æble basis i ark, skal de straks sætte i ovnen. Bages i sådanne produkter anbefales i meget svag varme (ca. 140-155 grader) i flere timer. I dette tilfælde må pastaen ikke brænder på, og kun godt tørret. Af den måde, anbefaler mange erfarne kokke holde ovndøren lidt på klem.

Vi tager ud en godbid fra ovnen

Når pastaen vil miste den maksimale mængde af fugt bliver elastisk og bøjeligt, kan det sikkert komme ud af ovnen. Du skal ikke være ked af, hvis du bemærker, at produktet er fast fast til madlavning papir. Det er i sagens natur. For at forsigtigt adskille slik, skal det vendes, og derefter fugtes med lidt bagepapir farvande. Have optaget fugt, ville det gå godt, bør du få fat i et af hjørnerne og træk det forsigtigt op.

Adskillelse af det tørrede produkt fra madlavning papir, bør de skæres i 4 kager. Som et resultat, bør du få 8 rektangulære æble lag.

Lav en fyld

Creme obligation æble skumfidus forbereder temmelig let. For at gøre dette, kun meget pisk sand-sukker med en kold æggehvider. Af den måde, hvis du ikke ønsker at særskilt håndtere denne proces, anbefaler vi bare lade nogle af denne søde skum, der tidligere var forberedt på det grundlæggende.

Processen med at danne pastiller hjem Belevsky

Efter en lang æltning og tørring alle ingredienserne kom det øjeblik, du har ventet på. Tid til at danne pastiller. For at udføre denne proces, skal du bruge en hvilken som helst flad ware, der er nødvendig for at placere en af de tilberedte kager. Dens overflade skal liberalt smøres protein sød creme, så dækker den næste formation. Som et resultat, bør du få en slags kage, der består af 8 æblekage.

dekorere en behandler

Afslutningsvis i udarbejdelsen af desserter skal gnide flormelis. Du hørte rigtigt, du ønsker at behandle ikke drys med sødt pulver og gnid det på alle sider, herunder sidesektionerne.

Sådan opbevarer og tjene?

Efter Belevsky slik er klar, kan det straks spist. Til denne dessert skal skæres i stykker og nuværende medlemmer af familien sammen med te. Hvis du ønsker at gemme det i lang tid, den er klar delikatesse der kræves for at slå i en pose og læg i køleskab. Det skal bemærkes, at i dette tilfælde får du en meget blid og blød slik. Hvis du har brug for at gøre det mere tørt og sprød, derefter gemme et sådant produkt anbefales ved stuetemperatur. Nyd dit måltid!

Belevsky slik uden sukker: en opskrift

De, der nogensinde har prøvet denne dessert, ved du, at det giver en meget sød og endda til en vis grad cloying. Og det er ikke overraskende, fordi opskriften af godbidder indeholder en stor mængde sukker, og pulveriseret sukker.

Men hvad gør du, hvis du ikke har brug højt kalorieindhold slik Belevsky? Opskrift "Lean slik" mere egnet til dig. Et karakteristisk træk ved denne dessert er, at den ikke omfatter en enkelt gram sukker. Men i dette tilfælde anbefales det at tage de mest søde æbler.

Resten af fremgangsmåden til forberedelse Belevsky godbidder er næsten ikke anderledes end vyshepredstavlennogo.

Er det muligt at gøre i tørretumbleren?

Det skal bemærkes, at det ikke er nødvendigt at bruge ovnen til at tilberede denne dessert. Så hvordan gør Belevsky slik? Opskriften i tørretumbler - det er den mest anvendte metode til dem, der værdsætter deres tid og ikke kan lide i lang tid til at rode med kulinariske lækkerier. Faktisk, takket være dette arrangement, kan du gøre denne delikatesse er meget hurtigere end at bruge ovnen. Til dette formål, til en blanding af æblemos og pisket protein nødvendig lægge ud på bagepapir og derefter sætte det i tørretumbleren eklektisk. Efter et par timers lækker og blød produkt vil være helt klar. I fremtiden skal den placeres stabilt protein skum og rulles til en rulle. I denne form Belevsky candy kan opbevares i køleskab, sin præ-indpakning plastfolie.

For at opsummere

Det skal bemærkes, at opskriften på at lave en lækker skumfidus ikke Belevsky ændret i årtier. Det er derfor, det er kendt for mange erfarne kokke, der elsker at lave mad usædvanlige og søde desserter med friske frugt. Men du kan gøre sådan en behandler på sin egen måde, hvilket bidrager til det dem, eller andre komponenter (såsom kanel, lidt honning, farvestoffer til levnedsmidler, og så videre. D.).