Linser suppe. Opskrift på en sund og velsmagende første kursus

Linser indeholder en stor mængde protein, hvilket gør retter ud af det en meget tilfredsstillende og anvendelige for organismen. Desuden har en stor jern reserver, ved den måde, for mange folk i Asien, denne kultur - næsten den eneste kilde til protein.

Opskrift suppe af linser Dette proteinprodukt er nødvendig citronskal, så ved indgivelsen af første skål er drysset med krydret rød peber, kan fortrinsvis grove, selv chili anvendes. Til madlavning du nødt til at tage et glas bønner og en halv kop bulgur (hvis du finder det mislykkes, kan du erstatte det med konventionelle hvedekerner). Så vask i forskellige containere bulk og fylde dem med vand i et par timer. Nogle kokke anbefale suppe af linser, opskriften på hvilke tegn, koge vand. Men der er dem, der stadig insisterer på en bouillon, der er kogt uden krydderier fra oksekød knogler og kød. Generelt alle beslutter for sig selv, hvad der skal bruges til os selv, i vores tilfælde vil det være en kød bouillon.

I en tyk gryde varme op en skefuld smør, rene avner fra løg, skåret i terninger og steges indtil lys gylden brun. I mellemtiden, i et andet fartøj koge væsken til suppe. Pour kop og et par skeer bouillon skeen tomatpuré, hæld blandingen til løgene forlade lidt senere ved tilsætning af salt. Dræn vandet fra kornene og føje til de løg, bland og hæld bouillon ad gangen. Bland godt og kog i 15-20 minutter, kontrol regelmæssigt, om grits sidder fast i bunden af beholderen. Det er at forberede linsesuppe. Opskrift meget komplekse, med ham klare selv uerfarne elskerinde.

Du kan nu tage op krydderierne. Tilsæt et par klemmer af tørret mynte og lidt spidskommen, bankede i en morter (for nogle gourmet helst tørret timian). Dernæst kog kogte linser og hvede. Før servering, giver bryg og køle lidt af, skal du sørge for at tilbyde greens og drys med chili.

Linsesuppe med svampe Tørrede skovprodukter nødt til at hælde et glas vand og lad for natten (ikke mere end 5-7 enheder). I en gryde med 5 kopper vand, tilsæt følgende skrællede men ikke hakkede grøntsager: en gulerod, persillerod og selleri, kål, løg, porre og en kvist grønt. Varigheden af madlavning efter kogning i 15-20 minutter, indtil produktet blødhed.

Træk alle de ingredienser og, foruden gulerødder og persillerod, kan alt blive smidt væk. Svampe Kog i, at vand, der gennemblødt, trække dem ud og skære. Den vegetabilske bouillon, læg et par skiver kartofler og en halv kop af korn. For at få en lækker linsesuppe, opskriften indeholder følgende krydderier: et par laurbærblade, allehånde, spidskommen og lidt friskkværnet sort peber.

Kog væsken, indtil fuldt kogte kartofler og korn. Nu Tilsæt hakkede kogte gulerødder og persillerod, svampe fra vandet, hvor de er kogt, hakket dild og lidt pen løg. Igen kog og tilsæt krydderier efter smag. I en kop blande tre spiseskefulde vand og en skefuld mel, til at indføre et par skefulde syrnet fløde (tyk) og et par skefulde fløde. Den resulterende blanding blev hældt i en suppe og kog. Serveres straks. Af den måde, efter afkøling kan blive tykkere fadet, i dette tilfælde, skal du tilføje lidt vand.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken linser suppe. Den beskrevet i denne artikel opskrift kan forbedres ved at tilføje nogen krydderier eller andre ingredienser. Hvis det ønskes, kan du lave en grøntsag første kursus, at sætte grøntsagerne lidt kogte kød.