Boghvede med svampe og løg og andre lækre opskrifter

Alle ved, hvor nyttigt boghvede. Men det er nyttigt at endnu engang minde dig om de fantastiske egenskaber af dette produkt. Boghvede er overlegen i forhold til alle kornarter, undtagen bælgplanter for proteinindhold. Det kan meget vel erstatte kød i kosten. Folinsyre, som kommer ind i kroppen sammen med denne overraskende byg, styrker hjertet, blodkar, stimulerer hæmatopoiese. Et højt indhold af jern, calcium og vitamin forskellige grupper øger immunitet. Boghvede brug i lang tid, kan det sikkert tilskrives sund mad.

Opskrifter til denne kornart har nok. Derfor vil du altid finde et sted for fantasien. Boghvede med svampe og løg - en ret, som kan bruges som et selvstændigt, ikke kun som en garniture. Prøv at koge det på en af de foreslåede opskrifter. Du skal bruge gryn (2 kopper), 250 gram af svampe, medium løg, olivenolie og smør, salt og sort peber. Nu vil du se, at boghvede med svampe og løg forbereder ret simpelt. Svampe skal skæres i skiver, løg - skåret i tern. Boghvede du skal vaske og koge.

Der er nogle hemmeligheder. Kog boghvede kan være anderledes. Nogle foretrækker at stege det først på en pande. Men de fleste bare tænke på denne måde: Tag to kopper boghvede og fire - vandet, bring i kog ved høj varme, reducere det, sætte salt i en gryde, dække og lad det simre i 20 minutter krydset. Som et resultat, næsten alt vandet koger væk. Du er nødt til at give det bryg boghvede.

Så tilbage til opskriften. Boghvede med svampe og løg er kogt selv. Løg har brug for at sauter over medium varme, tilsæt derefter svampe, salt og peber. Der er også sendt til de færdige korn og olivenolie. Alt dette bør være blandet og lidt varm. Kan a la carte retter fra fadet er klar til at sætte en lille smule smør.

Og her er en opskrift, der vil hjælpe dig med at forberede en velsmagende ret såsom boghvede med svampe og creme fraiche. Du skal bruge 130 gram korn, et æg, 150 gram svampe, 3 spsk. l olie (fløde) og en bit rasp. Sauce til denne parabol vil du forberede 1 tsk mel, 1 løg, 50 gram creme fraiche, 1 spsk vegetabilsk olie og salt. Kog boghvede, tilsæt æg og smør. Bland det hele. Svampe også nødt til at koge, og derefter fjerne dem med en hulske halveret. Nu kan du gøre saucen: melet tørres i en tør pande, afkølet, fortyndet med 50 gram af champignon bouillon. Alt dette er nødvendigt for at røre for at undgå klumper. Nu forbinde mel optankning med finthakket løg, creme fraiche og lad det simre saucen i cirka ti minutter.

Denne skål vil blive bagt i en ovn. Drys bagning kiks på toppen af vegetabilsk olie, læg dem på en bakke boghvede med en hul i midten. I ham og sætte svampe. Alt dette vandes sauce på toppen og går ind i ovnen i 7 minutter. Denne boghvede med svampe og løg og creme fraiche vil ikke efterlade nogen ligegyldig.

For at sprede kosten, så prøv at tilberede noget særligt. Boghvede med grøntsager, en opskrift, der er vist nedenfor, blev forberedt selv i Rusland. Tag et glas korn, roer, peberfrugt (rød), løg, gulerod, en spiseskefuld tomatpuré eller tre tomater. Lad os starte. Løg (halvringene) sauté i olie, tilsæt til det gulerødder, revet, i et par minutter - roerne i samme form, skåret peberfrugter, og derefter - tomatpuré. Alt det simre i cirka tre minutter. Nu kan du hælde rå korn, steger det i omkring et minut, derefter hældes i gryden et glas vand (varmt vand), dække den med et låg og lad ved svag varme i 20 minutter i slutningen af skålen og drys med krydderurter blandet.

Således, uanset hvilken opskrift du vælger, har du stadig boghvede med svampe og løg, creme fraiche, grøntsager eller andre ingredienser vil dekorere dit bord.