Champagne "Moscato" (Moscato): beskrivelse af varianter, anmeldelser

Det minder os om ordet "Moscato"? Selvfølgelig, hvilken type drue. Faktisk er den italienske champagne "Moscato", som vi vil blive diskuteret her, er det lavet af det. Dette er en awesome vin. Dens navn stammer fra ordet "moskus". Så det blev kaldt i oldtiden for intens smag og sødme. Gastronomiske kendetegn mousserende vin fra denne sort, vil vi beskrive nedenfor. I Italien, en masse producenter tilbyder deres produkter mærket som "Moscato". For eksempel alkohol salg titanium selskab "Cinzano" er på sin liste over omkring et dusin af champagne. Hvilken producent betragtes som den bedste? Vi vil se på dette spørgsmål. Nogle kendere af champagne for enhver pris. Men vi mener stadig, produktionsomkostningerne.

Noget om Muscat druer og mousserende vine

Denne sort er sød og meget karakteristisk. Ikke meget velegnet til champagne? Italienerne tror det ikke. For det første er "champagne" selve navnet af drikkevaren beskyttet DOC certifikat. Hvad betyder det? Hvad kan betegnes som drikkevarer, der dyrkes og produceres i den franske region Champagne. Og alle andre mousserende vine bør være andre navne. Disse juridiske spidsfindigheder italienerne gik, kaldte hans champagne "Moscato" "Spumante" eller "Prosecco". Druerne af denne sort er uhøjtidelig og vokser på store områder. Men det har ikke modtaget muskatnød og sukker avlede god champagne, det skal dyrkes i et ikke for varmt klima. I Italien er det prialpiyskie region - Veneto, Treviso, Piemonte. Sidstnævnte provins betragtes som den bedste til produktion af "Moscato". I Piemonte, til gengæld skiller sig ud vin regionen, som er den mest-mest. Og det er placeret i nærheden af byen Asti. Sommelier rådgive: Hvis du ikke kender producenten, men ønsker at vælge den perfekte smag af italiensk champagne, ser på etiketten indskrift Moscato d'Asti.

"Santero Moscato"

Til at begynde bekendtskab med italiensk mousserende vin (spumante) i dette relativt billigt mærke. En standard flaske 750 milliliter placeret i russiske butikker 644 rubler. Champagne er et hundrede procent lavet af Muscat druer. Og bær er udtrykt til ham i Piemonte. Men ... handler ikke om Astia i Langhe-regionen. Ærgerligt. På fabrikantens "Santero" gemt væk i ærmet og et trumfkort - Santero d'Asti, et sikkert certifikat DOCG. Men denne champagne "Moscato" værd otte hundrede femten rubler. Så, hvad er kendetegnene for mousserende vin fra Langhe? Vi drikker en bleg gylden nuance behagelige bobler. Anmeldelser bemærke den intense smag med frugtagtige noter og en antydning af salvie. Smag champagne søde og fløjlsagtig. Serveres anbefales det kølede desserter og frugter. styrke af drikken i de seks og en halv grader snarere fremmes.

producent Canti

Italiensk Champagne "Moscato d'Asti" fra "Canti" anmeldelser, der er beskrevet som fremragende kvalitet-pris forholdet. Det bør være en standard flaske tusind 140 rubler. Men inde i gourmet vil finde virkelig guddommelige drik. Etiketten er dekoreret med DOCG akronym for det er en garanti for, at druerne muscat dyrket og fremstillet i Champagne-regionen i Asti. Det eneste negative - kan ikke opbevares i længere perioder hjemme denne juvel. Grund til uncork flasken skal findes i to år, ikke mere. Serveres det skal nedkøles til 8-10 grader. Denne søde champagne er velegnet som aperitif. Det kan også ledsage lette desserter (tiramisu, panna cotta) eller frugtsalater. I lyset af champagne anmeldelser bemærke upåklagelig smag, hvor sødt rimeligt afbalanceret med en surhedsgrad. I mousserende vin rig og intens frugt og blomster buket. Det fangede brugernes tip te rose, jasmin og akacie med antydninger af abrikos og fersken.

Champagne "Platin Guld Moscato"

Denne type af mousserende vin ikke blot ikke har nogen relation til Asti-regionen, men også til Italien i almindelighed. Champagne gør det spanske firma "Garcia Karron". Men alle de samme drik er hundrede procent lavet af Muscat druer, og derfor værd at nævne. Det er en hvid semi-sød mousserende vine fæstning syv grader. I øvrigt, det karakteristiske træk ved Muscat er, at det giver en lidt alkohol. Vinen har en smuk bleg strå farve. Perlyazh består af små bobler.

Bouquet fra sød champagne, men spændende. It-brugere, Efterlad en kommentar, fangede de noter af citron, rose og hyldebær. Vi drikker en let og udsøgt smag, forførende søde æbler, pærer og saftigt citrus. Som en indfødt af Asti er ikke champagne, "Moscato", sin pris - kun fire rubler per flaske. Det er også ideel til en aperitif. Men det kan også gælde for tabellen dessert.

"Honor Moscato"

Italiensk producent Ceste anvender til sit muscat mousserende vin fra forskellige nordlige regioner af landet. Veneto Treviso eller champagne er egnet til at ledsage lys fiskeretter, skaldyr og salater. Siden i Muscat meget naturligt sukker, vin, og kan indsendes til desserter. Hans styrke - fem grader mindre end nogle øl. Men der er "ære" og champagne producent Moscato d'Asti. Harvest at indsamle det i den bedste region og kvaliteten af drikken er kontrolleret DOCG certificering. Hvad gør de anmeldelser om dette drink? Han har en smuk strå farve og sødlige ømhed perfekt afbalanceret lys syrlighed. Duften af mousserende vin i en intens, frugtagtig-blomstret.

Champagne "Moscato Spumante Cavatina"

Denne mousserende vin kaldes brugere billigere produkt med fremragende kvalitet. Det bør være standard flaske alle tre hundrede og halvfjerds rubler. Men for at fangen under en metal hovedtøj og en prop af komprimeret spåner drink værdig dekorere en fest eller endda bryllup. Vintage champagne indsamles selv om det ikke i Asti-regionen, men i provinsen Piemonte. Vinen har en gylden farve med bobler af medium størrelse og den karakteristiske muskat smag, som kan høres noter af saftig moden frugt. Smagen er sød, balanceret kisletsoy. Det skelne også nuancerne i frugt nektar. Fæstning ved denne champagne-syv grader.

"Mondoro Brut"

Vi nævnte, at Muscat druesort er sød, og den naturlige sukker sender drikkevarer. Men champagne producenter fra Asti har lært at gøre, og meget tør champagne "Moscato". Prisen for drikken er højere end hans brødre halvsød. For eksempel, "Mondoro Brut" er værd tusind fem hundrede rubler per flaske. Men det må siges, at styrken af drikken, og stiger med standard syv til tolv grader. Samtidig med at en charmerende buket og delikat smag af vin. Gourmeter vil også anbefale at prøve det "Notte di Tosti Bellichine Brut Grand Cuvee". Drikken kommer fra Piemonte tilfredsstille fremragende smag tør champagne fransk type.

Rød og pink sorter

Fra alle vysheizlzhennogo vi kan konkludere, at muskatnød refererer til de hvide druer. Men dette er ikke tilfældet. Opdrættere bragt og Roseau, og Nero (sort), og skantso (rød) "Moscato". Champagne, hvilket feedback er altid prisværdigt, en raffineret drik, uanset deres farve. gourmeter anbefale at prøve "Ornella Molon Moscato Spumante" af røde sorter. Denne søde mousserende vin egnet til slik og bryllupskage.