Charlotte fra brød med æbler: opskriften i hast

Måske mange i huset er det Brød, som ingen ønsker at spise op. Og han ligger og forslidt, men at kaste sin side ikke stiger. Hver rationel værtinde forlod der et par opskrifter, der fortæller hvad de skal gøre med nogle brød. For eksempel kan du forberede sød toast til morgenmad. Også god som en dessert æbletærte med æbler fra stokken. Opskrift nogen kan synes usædvanligt, da mange er vant til at hæve dej til tærte til dig selv.

Lidt historie

Hvorfor æbletærte hedder charlotte? På dette punkt er der flere versioner.

De mest romantiske stater, der håbløst forelsket i kokken opfundet en ny dessert til ære for sin dames hjerte Charlotte. Ifølge en anden version, er navnet på kagen dedikeret til en kvinde, der aktivt udvikle ideen om dyrkning af æbleplantager. Hun var gift med kongen af Storbritannien.

Der er en anden interessant historie, der fortæller, hvordan Charlotte kom fra en gammel brød med æbler. Opskrift baseret på gammelt brød var populær i den tyske bageri, som ved årsskiftet XIX-XX århundreder var meget i Rusland. Russiske besøgende latterliggjort dessert lavet af kager rester. Det siges, at ægtefæller tyskere frygtelig økonomisk, selv om kagerne lavet af kiks.

Sig selv som koner for russiske øjne kaldes generaliseret navnet "Charlotte", fordi det var ganske populært blandt de tyske royalty og er blevet synonymt med enhver kvinde, der bor i Rusland. Så det var til ære for tyske kvinder navnet på den kage krummer med frugt.

Faktisk, uanset hvor Charlotte kom fra en lang brød med æbler, opskriften fortjener opmærksomhed.

Ingredienser til bunden

• Ti skiver forslidt brød.
• Tre æg.
• En halv kop mælk.
• Fire spiseskefulde sukker.

til fyldning produkter

• Fire store æble.
• Pose vaniljesukker.
• To spiseskefulde kondenseret mælk.
• To teskefulde citronsaft.
• Ground kanel (efter smag).

også være påkrævet

• Pulveriserede sukker til at drysse.
• Et stykke af smør til smøring formularen.

Æbletærte med æbler fra pind: en opskrift

Lad os først fyldt på grund af sin forberedelse tager tid. Selvfølgelig kan du være doven og bare tage æblerne, men med karamelliseret frugt tærte var særlig velsmagende. Kondenseret mælk erstatninger i opskriften af smør til fyldet viste sig ikke alt for fedtet.

Æbler er min, ren fra huden og kernen. Frugt skæres i små tern og sende den til puljen. De tilføjer også vaniljesukker, kanel, kondenseret mælk og citronsaft. Alt blidt røre. Madlavning æbler brug over medium varme, dækket indtil da, indtil de er møre og væsken er fordampet. Glem ikke at røre hele tiden, ellers fyldet vil brænde. Det hele vil tage omkring femten minutter. Nogen kan synes lang, men dine gæster vil være i stand til at overraske denne tærte af brød med æbler.

dej opskrift er også forskellig fra den sædvanlige. I en skål, slå æggene med to spiseskefulde sukker indtil den er helt opløst. Hæld mælken og rør igen. Skål indtil vi fjerner den side og engagere brødet.

Med brød skorper afskåret - kun brug for en krumme. Hvis du gør små portioned Charlotte, så er du nødt til at skære et stykke brød, en passende størrelse til bunden af formene. Crumb skæres i terninger eller stave, hvis du har brug for et stykke tærte brød med æbler. Anmeldelser sige, at han og den anden mulighed er lige så velsmagende.

Smør en bageplade med smør. Skiver stick dyppet i kogt blanding æg-mælk og derefter lagt på bunden af formen i et enkelt lag. Resten af skiver brød skåret i omtrent lige store rektangler. De skal fungere som fodpanel pie. De blev også dyppet i blandingen og anbring langs væggene i støbeformen. Det viser sig, en slags basis for kagen.

Nu, i form af spread karamelliseret æbler. Lukning æbletærte loaf skiver lægges i blød i æg-mælk vægt. Drys resterende sukker (to spiseskefulde). Du kan springe dette trin, men uden at det ville ikke være sådan en lækker æbletærte med æbler fra stokken. Opskriften er ideel til ovnen, så varmer det til 180 grader og sende tilbage pie minutter med 40. Lille anrettede Charlotte vil blive bagt gennem 20 minutter.

Det færdige fad Lad afkøle og drys med flormelis.

Sauce til Charlotte

Denne æbletærte spise med creme fraiche, is eller noget sød sauce. For eksempel, æbletærte, kan du anvende en creme baseret på mælk og sort te. Forberedelse det enkelt, af de produkter, der er sikker på at have alle hjemme. Der er behov for deltid kop mælk, en kvart kop sukker, to æggeblommer, vaniljesukker og to poser sort te.

Mælk med vanilje bring i kog og fjern fra varmen. Sæt dem te og lad det trække i 10 minutter. Efter poserne skal fjernes. Æg blandet med sukker, mælk og pisk grundigt. Den resulterende blanding koges indtil tyk simre under konstant omrøring. Sauce tilføres kagen afkøles.

Charlotte et brød, æbler: nem opskrift

Denne mulighed er for dem, der ikke ønsker eller ikke har tid til at rode med maden.

I en skål piskes tre æg med et glas sukker. Hæld en halv liter mælk og bland igen. Fem æbler renses, skæres og sat i en skål. Du kan drys med kanel. Baton skæres i tern og lagt i en skål, også. Alle omrører og hældes i en form, der smøres med solsikke eller vegetabilsk olie. Bages i ovnen i 30-40 minutter. Charlotte Lad afkøle. Det kan serveres med sød sauce.

Bon appetit!