Kage "fodboldbane": master class

Bag kagen "fodboldbane" til hans fødselsdag for en dreng, en mand, Man. Det er muligt at tildele en sådan en sød Prezent Vinderne af konkurrencen, vil være nok til hele holdet. Opret denne kulinariske mesterværk er ganske enkel. Første base bages fra dejen. Så er det dekoreret med fløde. Gates og felt markeringer er lavet ved hjælp hvid chokolade og figurer af fodboldspillere og bold - fra sød mastiks.

Ingredienser til smør kage

Kage er bedst "fodboldbane" bake-baserede kiks, gør det fedtet. Dessert vise sig ganske nærende, men meget velsmagende. Hvis du vil have kagen "fodboldbanen" for at få mere, og det var nok til alle, tage ingredienserne i disse beløb:

- 9 æg

- 2 kopper mel;

- 1,5 kopper sukker;

- 300 g smør;

- en knivspids salt.

Hvordan laver dejen?

Olien bør være ved stuetemperatur. Derfor, hvis det er i køleskabet, skal du fjerne præ til varme og er blevet mere medgørlige. Piskeris blødgjort smør, efterhånden tilføje halvdelen af sukkeret.

Proteinerne adskilt fra æggeblommer og fjerne dem samtidig i køleskabet. I den anden del af blommen Rør sukker. Slå indtil en vægtforøgelse i volumen. Nu gradvist tilføje blommen komponent i olie, pisk basen dej mixer. Det bør få en lys fluffy masse.

Fastgør dysen til blanderen i dejen. Rør æggeblomme-olieblanding 1,5 kopper mel af, bland indtil ensartede anvendelse dyser.

Fjern fra køleskabet proteiner ved at tilføje dem i en knivspids salt, piskeris at danne en tæt skum. Indtast halvdelen proteinet i dejen, bland forsigtigt. Tilsæt de resterende mel sats, proteiner, og endnu en gang alle omhyggeligt bland at lufte dejen er opal.

Det er så let at forberede grundlaget for at bage en kage "fodboldbane". Master Class fortsætter historien om snørklede af madlavning.

Dejen i ovnen

Biscuit dejen kan ikke gøres på forhånd, ellers skal den fade. Før du begynder at piske proteiner, du tænder ovnen. I løbet af denne tid, vil hun have tid til at varme op til 170 ° C

For at gøre en kage i form af en fodboldbane, du har brug for en rektangulær form er ganske høj. Hvis du har en bageplade af denne størrelse, tage det. Du kan bruge en stor rektangulær ildfast formular. Olie siderne og bunden, drys en lille mængde mel. Bedre at tage form af en non-stick belægning, der derefter uden besvær at fjerne en stor kage. Hvis den ikke gør det, lå på bunden af bagepapiret, pensel med smør det.

Hæld dejen i den klargjorte beholder, udjævne overfladen af et rektangulært stykke karton eller en bred spatel madlavning. Der er andre finesser, som vil hjælpe til at koge en kage, "fodboldbane". Master klasse vil dele dem lige nu.

Placer en gryde på midten eller øverste del af ovnen. Fra nu af må du ikke åbne ovndøren. Se processen gennem en glasrude. På bagning kiks vil tage 30-35 minutter. Efter en halv time omhyggeligt lidt åben dør, gennembore midten af produktet i to eller tre steder med en træpind. Hvis det forblev tør, så processen er afsluttet.

Hvordan til at skære en kage i kagerne?

Ske i form af kager. Hjælp Scoopula adskille den fra siderne, hvis dejen holdt sig til dem. Sæt på formen af en flad bakke eller en stor træplade og omhyggeligt vend det, er det bedre at gøre det sammen. Cut kiks silke tråd eller fleksibel kniv 3 kage.

Hvis du venter for længe med at få det varmt, dække med folie formular, orlov til 8 timer. Efter at det vil være let at trække ud og skåret på langs i 3 dele. Kager er nødt til at køle helt af, først da de kan imprægneres, promazyvat fløde og samle kagen. Fodboldbane at gøre mere realistisk hjælp creme. Det fremstilles på basis af smør med æg, mælk eller kondenseret mælk custard. Vælg det, du bedst kan lide.

Lys beige af kondenseret mælk

Hvis du ønsker at gøre en hurtig olie creme, tage:

- 650 g blødt smør;

- 550 g kondenseret mælk;

- 1 pakke vaniljesukker;

- en lille grøn frugtfarve.

Slå smørret med en blander, uden at standse processen, hæld en tynd strøm af kondenseret mælk, Rør vanille sukker. Når cremen er glat og luftigt, betyder det, at han er klar.

Fortsæt til dannelsen af en kage. Det nedre lag kan imprægneres med bær sirup. Til denne fortyndede 50 g sirup i 100 g vand, våd kage lavere. Du kan herefter afhente kagen "fodboldbane". Med deres hænder rart at gøre sådanne ting. Du kan lave hver gang nye elementer i designet. Den første kage kan være nogen tal spillere. På andre tidspunkter, vil du oprette en kage af mastiks, vil en fodboldbane dekorere ikke kun målet, bolden, men også spillerne.

Gør kulinarisk produkt

Gøre kanten af den U-formede sandkage, men ikke bortskaffe efterladenskaber krummer. Placere kage lag over hinanden. Hvis den øverste du i bagningen har vist sig ujævnt, vende dem til bunden var øverst. Så imprægnere sirup skal være en, der er nu en base. For at gøre dette, hæld siruppen i gryden, og læg kagen. Efter 10 minutter, fjerne, placere den på et fad, der leveres til det færdige produkt.

Coat overfladen af kagen med hvid creme, sat på hans anden, anvende cremen på dette. Den tredje kage er placeret på toppen. Placer fløde i en wienerbrød pose med en lille dyse dække deres hofter til og med disse parter viste sig smuk kage. Fodboldbane med sine hænder til at lave et snuptag. Først fra den samme platform wienerbrød pose skørt ved ekstrudering af en strøm af fløde på overfladen perimeter.

Derefter på samme måde for at tegne den tværgående strimmel. Gennem det kører en kreds af creme, her kommer fordelingen af bolden. Du gør det ud af svampen, som forblev efter skærene. Drej disse rester i krummer, bland med fløde, rul det til en kugle. Placer emnet på en underkop, at sted i køleskabet hærde, har du gennemført arbejde på det lidt senere.

I mellemtiden, tilsæt fløden grøn mad farve, bland godt. Put det i en wienerbrød pose, punkt bevægelser dækker den resterende del af fodboldbanen. Til dette tip til at bringe din kiks overflade, presse lidt creme. Flytte sprøjteposen. Rozoobraznuyu følgende punkt foretaget af et nummer fra den første. Creme hele overfladen skal dækkes. Rengøring af produktet i kulden i 2-3 timer, cremen frøs.

Fremstilling af mastiksen

Fodboldbane - er ikke kun et rektangulært område, men målet, bolden spillere. Them, er overfladen af bolden lavet af sød mastiks. Det kan fremstilles under anvendelse tygge slik, for dette skal du bruge:

- 100 g tygge marshmallow marshmallow;

- ca. 2 kop pulveriseret sukker;

- 2 tsk .. citronsaft.

Til behandling af en hvid kugle brug slik. Hvis du gør spillerne passer pink. Skæres i stykker slik, hæld citronsaft, smelte dem i et vandbad eller inden for et minut i mikrobølgeovnen.

Fjern, begynder at hælde lidt flormelis, varm vymeshivaya masse. Mastic bør få en glat stop og holde sig til dine hænder. Put det i en plastikpose, fjerne omkring en halv time i køleskabet.

Hvordan man laver en bold og spillere?

Fjern den søde masse, brække et lille stykke, rulle på sin overflade drysset med pulveriserede sukker eller stivelse, i en lagtykkelse på 4 mm. Obtyanite dem blank fodbold.

Riv et stykke af den næste mastiks, drop ham en sort farvestof, mix, udrulning. Skåret ud af det fem små 6-kul figurer. Lim med vand til overfladen af bolden. Så får du en rigtig kage, "fodboldbane" med bolden.

Spillere af mastiks for let at gøre. Mode en første af deres figurer. Tilføjelse forskellige stykker mastiks rød, blå eller andet farvestof, gør tøj, ansigtstræk, spillere sko. Klar figurer, placere bolden på banen, de har brug for at tørre i 15-24 timer. Så vil det være næsten klar kage af mastiks, vil fodboldspillere være dekoreret med bolden.

gate

For et fuldstændigt billede af pålideligheden af madlavning er tilbage at gøre porten. Grid og basen er lavet af hvid chokolade. Smelt 2 tiles 100 g et vandbad, hæld vægt i en wienerbrød pose.

Pap tegne tomt 4 - top, to sidedele og en bageste side af porten. Placer skåret skabeloner i en transparent fil, børste overfladen med olivenolie. Af fine huller sprøjte overtrække pap substrat i et gittermønster. Lad chokoladen hærde godt, så adskilt fra filens header. Forbinde dem sammen ved hjælp af smeltet hvid chokolade. Sæt porten på sin plads - en kage med en fodboldbane klar.