Creme 'Brulee' opskrift

Nogle gange ville det være ønskeligt til vanvid søde og det lader til, at nogen dessert ville være galt. Den nemmeste måde at tilberede en dessert i sig selv, får du en dem og uden kemi. Mest af alt jeg kunne lide at lave mad cremen "Brule". Opskriften er bestemt ikke den nemmeste, men du kan stadig prøve. Her er nogle muligheder for madlavning, som adskiller is, en creme og gelé dessert.

Opskrift 1. Fløde Is "Brule" med hytteost. Denne opskrift er meget enkel, behøver ikke at gøre noget for at varme op og sørge for, at der ikke er brændt. Til fremstilling af behovet for at forberede 200 gram fedt hytteost (fedt hytteost blødere smag, så vi læs), ½ dåser kondenseret kogt mælk og 50 ml mælk.

Forberedelse.

1) Den kogte kondenseret mælk ostemasse og konvertere til en homogen masse ved hjælp af en blender, og derefter hælde mælken og pisk på.

Hvis dit sommerhus krupnokomkovy - bedre til at passere det gennem en sigte, derefter til is var ikke ost klumper.

2) forberede masserne hældes i forme til is (hvis du ikke har forme, egnede former for kager eller konventionelle plader i nødstilfælde). Høst i fryseren før størkning. I gennemsnit isen fryser ret hurtigt - inden for 2 timer, men hvis du holder det længere, det langsomt smelter, men smagen er den samme. Tja, der er klar frossen dessert creme "Brule". Opskriften på sin forberedelse er enkel, er processen ikke tage meget tid, og glæden af godbidder i massevis. Især muligt at behage børn, der altid spørge i butikken for at købe is, vil hjem være meget mere nyttigt.

2. Fløde opskrift "Brule" - en dessert med vanilje. Kræver følgende produkter: ¾ kop mælk, et par vanillestænger, 4 æggeblommer, 250 ml frisk fløde (fedt, opnået fra brønd 35% utilpassede) og 60 gram sukker.

Fremstillingsmetode.

1) Mælk sæt i brand, vanillestænger er undtaget fra frø, fordelt i mælken og bring i kog. Derefter give blandingen henstå i 15-20 minutter.

2) adskille proteinerne fra æggeblommer, derefter piskeris æggeblommer med sukker, mens slå hæld fløde og pisk lidt mere.

3) Vanilla mælk ledes gennem en sigte, tilsæt æggemassen og bland det hele godt. Mælk, når det ikke skal være varmt, ellers æggeblommer kogt.

4) Den resulterende blanding blev hældt i et glas eller varmebestandigt formochkam (ikke alvorlig). Derefter varme op ovnen til 100 ° C og spredte forme i 30-40 minutter.

Klar dessert fik, giver det til afkøling. Drys med flormelis eller sukker og karamelizuem. Du kan bruge en fakkel eller nemmere at bruge grillen. Det skulle vise sig sprøde på toppen af en dessert creme "Brule". Opskrift, naturligvis vanskeligt, men i sidste ende vil du få en stor delikatesse, han er ikke flov over at søge om et festligt bord til dessert. Toppen kan være dekoreret med bær, mynte blade eller frugt. Massen af muligheder, der er en lille drøm.

Opskrift 3. Gourmet dessert creme "Brule". Denne opskrift er lidt ligesom den foregående.

ingredienser:

- 35% fede fløde dækkende - 500 ml;

- 4 æggeblommer;

- sukker - 160 g;

- 1 vanille pod;

- at dekorere hindbær, blåbær og chokolade.

Fremstillingsmetode.

1) Creme hældes i en gryde, tilsæt vanille pod uden frø og bring i kog, men i intet tilfælde ikke koge. Farvestofblanding til afkøling.

2) Tag 100 g sukker og det blev findelt med æggeblommer.

3) hindbær og brombær vasket og lagt på formochkam.

4) Fløde og æg slutte, blev hele omrørt og hældt i formochkam løbet bær.

5) Tag en dyb bageform, fyld halvt op med vand, sætte det i form og sende den i ovnen ved 100 ° C i omkring en halv time.

Så tage desserten, vi giver det lidt køligt. Drys med revet chokolade eller krummer og tjene. Her er en vidunderlig bær chokolade dessert kan fremstilles.

Bon appetit!