Citronskal

En af de mest berømte og udbredte i verdens citrus er citron. I første omgang er det kun voksede i Indien, ved foden af Himalaya. Derfor senere var han i Sydøstasien, og senere i Europa. I dag er denne frugt er meget populær i næsten alle lande. Det er spist med en kold, gøre ham til en maske for ansigtet, bare sætte i te.

Læger anbefaler at bruge citroner i hypo-og avitaminosis, samt til kosmetiske formål og som en forfriskende drink. Den kemiske sammensætning af citron er meget rig og varieret. Saften indeholder en masse kalium og citrin. Disse stoffer deltager aktivt i redoxprocesser.

Ikke mindre end saften, citronskal og er værdsat. Den indeholder tre gange mere C-vitamin end frugtkødet.

Citronskal - et tyndt øverste lag af sin skræl. Den indeholder æteriske olier, så har en meget behagelig, specifik aroma. Få skræl er ganske enkel. For at gøre dette, skal du vælge den mest moden frugt og vask dem grundigt. Du kan bruge en blød børste. Derefter kan du handle på to måder:

1. Skoldede citronskal og skære en meget skarp kniv. Citronskal skæres så tyndt som muligt, i form af en spiral. Du bør undgå hvid subkortikal lag. Hvis skræl skåret for tyk, derefter tørret citronskal er ru, gullig-brun. Hvis du afskære et tyndt lag - farveskiftet sker ikke, vil det fortsat være en citron-gul.
2. Peel fjernes ved hjælp af meget fint rivejern. Forud for dette, er frugten vaskes i varmt vand.

Gemt citronskal i lang tid. Det er muligt at forberede sig på fremtiden. Revet eller skåret tyndt lag tørres det og anbringes i en dåse eller en glaskrukke. Det er meget vigtigt for at lukke dem tæt. Skræl opbevares på et tørt sted.

Citronskal bruges i næsten alle retter. Oftest er det sat i bagning: cupcakes, kager, buddinger, kager, Charlotte, og så videre. Meget ofte er citronskal bruges i kødretter. Takket være hende, grøntsager, fisk og kød salater vil finde en ny smag. Giv gejst til enhver parabol en unik, forfriskende citron smag.

For at gøre drikkevarer, især te, citron smag og lugt, de smider en citron kile. Hvis du elsker smagen af te og ønsker at nyde duften af citron, vil du gerne det citronskal i stedet for frisk citron. Du kan også klippe en lille del af huden og smide det ind i brygget te.

Antal skræl kan justeres, så de passer til din smag.

Jo mere du lægger det, vil jo stærkere smag får.

Citronskal er helt konkret. Ikke alle mennesker elsker det, nogle endda allergisk over for det. Derfor bør det håndteres forsigtigt.

Peel kontraindiceret til sygdomme i mave-tarmkanalen, herunder gastritis, mavesår, pancreatitis, inflammationer i mund og hals, samt hypertension.

De, der ikke ønsker at beskæftige sig med udarbejdelsen af deres egen gejst kan købe det i butikken. Det koster meget billigt. I så fald bør du være opmærksom på udløbsdatoen og opbevaringsforhold.