Suppe: kalorieindhold, madopskrifter

Du ved, hvordan at koge suppe? Kalorieindholdet af denne parabol du kender? Hvis ikke, artiklen specielt skrevet til dig. Den indeholder flere opskrifter kål suppe, og oplysninger om deres kalorie indhold.

russisk fad

Udlændinge, der kommer til Rusland, ikke kun bekendt med dens seværdigheder, men også de kulinariske traditioner. I caféer og restauranter er ofte købt suppe. Calorie retter af ringe interesse. De hurtigt vil vurdere smagen af kål suppe. De fleste af turisterne er begejstrede for den rigdom af de første retter. Enhver nation har sin egen signatur suppe. Den franske julienne det, italienerne - minestrone, og på russisk - suppe. Calorie retter afhænger af de ingredienser, hvorfra den blev udarbejdet. Vi tilbyder flere muligheder for suppe. Vælg en af dem og gå videre til den praktiske del.

Mælk suppe: opskrift på vores bedstemødre

Mad sæt:

• medium gulerod;
• 3-4 kartofler;
• 1 liter mælk (3,2% fedt);
• halv kål;
• én løg;
• 1 liter vand.

fremstilling:

1. Fjern løg og gulerødder. Grind dem og overcook i en pande ved hjælp smør.

2. Kål har brug for at makulere.

3. Kartofler renses, skæres i mellemstore terninger.

4. Tag en gryde, fyld den med vand til ¾. Vi lægger på ilden og vent til kogepunktet. Vi smider det første kål i 20-25 minutter - kartoflerne og zazharku. Vandet skal helt at dække grøntsagerne. Krydr med salt suppe. Kog suppen indtil indtil de zagusteyut og få konsistens gryderet. Når fadet er klar, tilsættes den varme mælk i den. Du kan også dekorere suppe med hakket dild. Så vores bedstemødre kogt suppen. Opskriften antyder er dette sæt af produkter. Hvis du tilføjer noget fra dig selv, smage kvalitet retter vil være ikke det samme.

Suppe med surkål

ingredienser:

• to pærer;
• 1 kg kød (oksekød på knoglen er ønskelig);
• selleri rod;
• Lavrushka - 1 ark;
• 1 kg af syren (sur), kål;
• 2-3 spsk. mel l rug;
• lidt persille;
• salt, peber.

Sådan koger suppen med creme kål:

1. Grundlaget for suppe af kød bouillon. Beef et stykke sat i en gryde, fyld med vand og koges i omkring to timer. Ønsker du at duftende bouillon viste sig? Tilsæt derefter selleri, persille og hele løg (uden skræl).

2. Mens suppen er kogt, lad os forberede sauerkraut. Det skal sættes i en gryde med lidt smør.

3. Når kødet er kogt, fjerne det fra panden og skæres i skiver. Løg og hele rødder fra bouillon, også skal fjernes og smides ud. De behøver ikke længere har brug for os.

4. Igen satte gryden på ilden. Bouillonen opnåede tidligere æglæggende mel formalet rug kål, løg og. Kog suppen indtil bud alle komponenter. 10 minutter før slutningen af madlavning tilføje krydderier og krydderurter. Kræves kontrol bouillon salt. Nu klar til at blive serveret sur suppe fra kål. Kaloriefattige parabol på 100 g 228 kcal. Hæld suppen i skåle, hver af dem tilføje et par stykker af kød og en skefuld creme fraiche.

Opskrift bestående af frisk kål

Ingredienser:

• medium gulerod;
• 6 "Antonovka" æbler sorter:
• 500-600 g oksemørbrad;
• 1 medium kål;
• lille majroe;
• 100 g højt fedtindhold creme;
• lidt dild, persille og selleri;
• Lavrushka - 1 ark;
• to pærer;
• peber;
• salt.

Praktisk del:

Trin nummer 1. I en gryde æglæggende oksemørbrad, fyldes med vand og sat i brand. Kog bouillon indtil de er bløde kød.

Trin nummer 2. Kål brug groft chop. En bue bare at rydde. Føj dem til suppen, satte rødderne fulgte. Inden for en halv time vi tilberede disse ingredienser over svag varme.

Trin nummer 3. Æbler skåret i tynde strimler, sende i en gryde. Efter et par minutter til at sætte den hakkede persille. Madlavning suppe indtil indtil æbler syde. Derefter hældt det i skåle og tjene. Calorie frisk kål suppe - 70-75 kcal / 100 g udmærket supplement til supper vil rugkiks, toast eller brød. Hele korn brød er også rart.

grønne kål

Liste over produkter:

• 100 g af cremen;
• 2 æg;
• 4-5 fed hvidløg;
• sorrel stråle;
• 500 g kød;
• to pærer;
• Gulerødder - 1 stk;.
• lidt fennikel, selleri og persille;
• salt.

fremstilling:

1. Til at begynde, koge kødet. Du kan tage svinekød eller oksekød (helst på knoglen).

2. Kog hårdkogte æg.

3. Sorrel vaskevand fra hanen, fjerne den tykkeste del af stænglen, og resten sønderdele.

4. Når kødet tilberedes, er det ikke nødvendigt at fjerne fra gryden og slukke for bouillon. Brug gaffel tjekke tilgængeligheden af svinekød (oksekød). Tilsæt derefter i kogende bouillon sorrel, gulerødder og løg. Tidsindstillet 15 minutter. Det er, hvor meget tid du har brug for disse ingredienser til at blødgøre. Et par minutter før slutningen af madlavning i suppen tilsæt hakket dild og hvidløg. Det færdige fad spill på plader, tucking creme fraiche og æg dekorere halvdele. Det ser smukt og appetitvækkende.

fiskesuppe

Ønsker du at tilføje sort til din kost eller for at forberede sig til deres husstande usædvanlig parabol? Vi tilbyder dig mulighed for fiskesuppe. Denne suppe har længe været brygget i de nordlige regioner i vores land. Hovedingrediensen - sur eller frisk kål. Fisk kan være en hvilken som helst. For eksempel, beboerne i Karelen lave lækker suppe af små aborre og pibekrave. Kalorie-kogende fisk ikke overstiger 60 kcal / 100 g

Som konklusion

Du vil modtage instruktioner om, hvordan man kokken flavorful første kursus - suppe. Calorie skaldyr, fremstillet i overensstemmelse med forskellige opskrifter, blev også opført i artiklen. De, der er på en kost og omhyggeligt følger figuren, kan vi anbefale fiskesuppe eller grøn uden at tilføje kød. Vi ønsker Dem en vellykket kulinariske eksperimenter!