Dampet zucchini og gulerødder og løg: fire optioner kogte måltider

Om sommeren squash er særligt efterspurgt for alle, der bekymrer sig om deres figur. Denne kosten grøntsager, kalorieindhold er kun 23 kcal pr 100 gram. I pubber indeholde mineralsalte, normaliserer stofskiftet; kalium, forbedrer hjertefunktionen; antioxidanter, anti-aging og andre nyttige stoffer. I deres forberedelse bør være opmærksom på, at de fleste vitaminer gemt i stuvet grøntsager, i dette tilfælde til squash, kan du tilføje gulerødder, løg, tomater, kartofler. Taste retter kun drage fordel af dette.

Kosten opskrift: zucchini stuvet med gulerødder og løg

At gemme alle de nyttige vitaminer indeholdt i barer, før quenching bør bages i ovnen ved 190-200 grader i 25 minutter. På dette tidspunkt, Hak løg og tomat, riv gulerødderne. Grøntsager steges i olie i en specifik sekvens. Først forberede løg, derefter gulerødder og tomater.

Bagt squash fra ovnen og skift i gryden med andre grøntsager. Simre alt sammen under låget i ca. 15 minutter. På den afsluttende fase af madlavning drys med grønne grøntsager. Dampet zucchini med gulerødder og løg kan leveres, og varmt og koldt.

Zucchini stuvet med tomater

Skål kogte denne opskrift kan være en primær eller anvendes som en sovs. For at gøre dette, zucchini, tomater, gulerødder, løg, stuvet mindst en time på lav varme, skal du slibe i en blender.

Trin for trin forberedelse:

1. Tomater (8 stk.) Blancher: gøre dem korsformede snit fra oven og derefter sænket til et par minutter i kogende vand, derefter i koldt vand at passere.
2. Fjern skindet fra tomaterne, så de har brug for at blive skåret i små stykker og gryderet møre i en separat skål.
3. I olivenolie (2 timer. Skeer) fry hvidløg (3 bølge) og løg indtil klare, omkring 7-8 minutter. Tilføj gulerødder, selleri, tomater, tomatpuré (1 spsk. Spoon), basilikum blade, oregano 1 tsk salt og peber. Simre grøntsagerne ved svag varme i 45 minutter.
4. Efter en bestemt tid i panden med grøntsagerne tilsæt hakket store zucchini (2-3 stk.). Simre 20 minutter.
5. Parabol er klar til at "hvile" i 10 minutter, og kan leveres. Hvis det er nødvendigt, male i blenderen.

Dampet zucchini og gulerødder og løg i flødesauce

Til denne ret brug sådanne produkter: zucchini (0,5 kg), løg og gulerod, et par spiseskefulde fløde, hvidløg (2 tænder), persille (eller andre urter), salt, peber og olie til stegning.

Grøntsager Peel. Skær squash i tern, gulerødder groft rist, hak løg og hvidløg. Steg løg først, tilsæt derefter gulerødder og squash. Salt, peber og vegetabilske gryderet sammen i 10 minutter. Når zucchini vil være blød nok, tilsæt creme fraiche sauce (creme fraiche, grønne og hvidløg). Simre, dækket i 10-12 minutter mere. Fjern fra varmen, og derefter give "hvile" i 15 minutter.

Dampet squash og gulerod og løg i creme kan serveres som en side parabol til kød eller som en separat skål.

Zucchini braiseret med gulerødder, løg og kartofler i multivarka

Madlavning grøntsager i multivarka sker i "brandslukningsmidler" mode. Her har de ikke koge over høj varme, og langsomt sygne hen i en time, samtidig med at alle fordelene ved vitaminer.

De dampede zucchini og gulerødder og løg, ud over de ovennævnte ingredienser, tilsæt 2 kartoffelknolde, tomater, hvidløg (2 fed), samt andre valgfrie grøntsager (svampe, selleri, grønne bønner).

Squash og kartofler skæres i store tern, løg og tomat - mindre, gulerødder - ringe. Alle grøntsagerne føjes til skålen Multivarki. Der er nødt til at tilføje vegetabilsk olie (helst, 2 spsk. Spiseskefulde) og et glas vegetabilsk bouillon (du kan erstatte kogt vand). Tilberedningstid ca 1 time mode - "Slukning". Efter afslutningen af forberedelsen af et fad i multivarka forlade i yderligere 15 minutter.