Duftende chanakhi i potter, opskrift

Georgiske køkken er fuld af opskrifter, der længe har været almindeligt i Rusland og i de østlige lande. Disse omfatter chanakhi og i potter, en opskrift , der ikke kræver nogen specielle kulinariske færdigheder, og resultatet er en meget rig og flavorful fad.

For at gøre det kommer fra grøntsager såsom kartofler, tomater, aubergine, løg groft lige dele kød og gryderet i ovnen i lang tid i særlig lerpotter, hvorfor erhverve specifik smag. Der er ingen enkelt version af, hvordan man forbereder kar ikke, da der er flere opskrifter, hver i sit eget bedste. Den ukrainsk udførelsesform, for eksempel, auberginer erstattet af bønner og svampe, resultatet opnås også helt oprindelige.

For at gøre chanakhi i potter, kan du tage følgende opskrift. Kød (anbefales at tage fedt kvaliteter, såsom svinekød eller lam) sender portioner, saltet. Kartofler renses og skæres i terninger, løgringe Shinko. Hele auberginer lille indridset nashinkovyvayutsya og hakkede krydderurter. De forberedte krukker stablet lag af ingredienser: kød, aubergine, løg, kartofler, grøntsager tilføje nogle salt. Tomatpuré fortyndet med lidt bouillon, det satte knust hvidløg og hakkede krydderurter. Skålen er fyldt med den resulterende blanding og sat til 2 timer en forvarmet ovn. Kort før slutningen af madlavning her er sat skrællet og skåret i tern af friske tomater. Hvis væsken fordampes fra produkterne forud for tid, bør hæld lidt bouillon, har skålen ikke udtørret. Sådanne chanakhi i potter opskrift serveres der ikke bør skabe problemer selv for begyndere husmødre, i samme fad, der er forberedt. De kan bruges som en første og en anden skål.

Følgende opskrift er lidt anderledes som processen med fremstilling og ingredienser. Behov kød, løg, gulerødder og bønner. Kød skæres i tynde strimler og steges til de er gyldne brune. Løg strimlet, Passero nogen tid i solsikkeolie, hvorefter der placeres her tomatpuré, kogt fortyndet med vand og bragt i kog. Mængden af sovs, afhænger af hvor mange portioner forberedt.

Gulerødder og kartofler renses og skæres i tern. Bønner natten blød i koldt vand til at kvælde. Potterne lagt lag af kød, gulerødder, kartofler, bønner, hvert lag saltes. Hældes tomatsauce, så det syntes alle produkterne. Hvis det ikke er nok, kan du tilføje lidt vand. Potterne anbringes i en forvarmet ovn, hvor bevægelsesmuligheder omkring 1,5 timer, afhængigt af grad af kød. Denne opskrift kan komme til dem, der vælger at lave mad svinekød i puljen, fordi der i kombination med grøntsager, vil hun få den oprindelige smag og blive meget blødere. Før servering, pynt med grønt chanakhi værd. I potter, de holder varmen i lang tid, så du skal være forsigtig.

For dem der kan lide krydret kaukasisk køkken vil passe følgende opskrift. I bunden af de betingelser, strimlet løg, hakkede kartofler på toppen med aubergine potter. Dild og persille pulveriseret, er det næste lag lagt. Tomater er fjernet fra huden, skåret i firkanter, blandet med gennem hvidløg pressen og placeret på toppen. For at tilføje grøntsager kød svinekød eller oksekød, skåret i stykker a la carte. Alle fyldt med tomat juice. Hvert af lagene bør krydderi og salt. Potterne lukket med folie og et låg, sættes i ovnen ved den laveste temperatur i 2 timer. Når chanakhi i potter opskrift, der omfatter deres lange længsel, være klar, hældes på toppen hakkede krydderurter og hvidløg. Skålen infunderes i et par minutter og tjene.