Detaljeret recept "smart" wienerbrød - puff vidunderlige godbidder

Originalitet denne dessert er som spontant under bagning dejen opdelt i flere lag. Denne fantastiske proces sker på trods af, at den oprindelige masse var homogen. "Smart" kage, som det var i sig selv at beslutte, hvordan det ser ud i færdig form. lag Indvendig frigivelse ligner budding. dessert smag viser sig meget mørt. Prøv at lave mad ved at følge de detaljerede instruktioner, der er vist nedenfor, klog kage. Opskrift med et foto af arbejdsprocesserne trin vil hjælpe dig med at træffe denne vidunderlige dessert. Det er vigtigt at observere på arbejde alle de hemmeligheder og finesser, ellers vil resultatet være helt anderledes.

Smart opskrift kage: ingredienser

Du skal bruge:

- otte friske æg;

- omkring halvdelen kopper mel;

- en pakke med creme margarine;

- en liter mælk;

- en pose af vanille sukker;

- to tabel. skeer råvand;

- halvanden kopper sukker;

- et hundrede gram pulveriseret sukker.

Smart opskrift kage: proceduren for udarbejdelse af

1. Smelt margarine og vente, indtil det bliver en moderat varme.
2. Kog mælken og sat til afkøling.
3. Omhyggeligt adskille æggeblommer fra de hvide. Pisk i fortiden en meget fast skum.
4. Æggeblommer, sukker, vand og vanille med en mixer indtil homogen blanding.
5. Føje til blanding af varmt margarine.
6. Gradvist, i etaper indføres i massen mel, uden at ophøre med at omrøre for at eliminere klumper.
7. Hæld halvdelen af afkølet mælk, omrøres, så hæld resten og pisk piskeris.
8. Den resulterende dej lå tyk proteinmasse. Forsigtigt at løfte blandingen fra bunden, omrør forsigtigt, ikke slå kraftigt. Ovn forvarmning til en temperatur på 170-180 grader.
9. Bruge ét stykke form ellers dejen kan løbe gennem spalterne, da det er for væske. Den mest behagelige kan bradepande højde fem bred og fem og tyve og tredive-fem centimeter i længden. Masse når madlavning lyver.
10. Smør form af smør og drys med mel. Hæld det i dejen umiddelbart efter den endelige blanding og sat i en forvarmet ovn i en halv time.
11. Opskrift klog kage dessert indebærer total udryddelse. Skær dejen i firkanter og drys inden servering med flormelis.

Smart opskrift kage: de vigtige hemmeligheder

- Det er vigtigt nøje at adskille de hvide fra æggeblommer, uden at blande dem sammen.

- Tøv ikke, hvis efter blanding af alle komponenterne på toppen af dejen flyder små stykker protein. Ingen grund til at forsøge at gøre en masse meget glat konsistens.

- Temperaturen under bagning dessert ikke højere end 175 grader, ellers kan dejen ikke exfoliate.

- For at åbne døren i løbet af tilberedningstiden er umuligt.

- Efter kogning lade produktet køle helt, uden at fjerne fra formen.

Hvorfor kan jeg klog kage? Opskrift nøjagtighed kræver overholdelse

Det er meget vigtigt præcist overholde alle andele og forhold mellem produkter. Derfor, hvis du beslutter at foretage en mindre eller større del af dessert, skal du først beregne den krævede vægt af produktet. Overhold nøjagtighed, og resultatet vil overraske alle de vidunderlige smag!