Fries - kartofler, elsket af alle

Stegning det på en særlig måde så hurtigt, at selv ordet "friturestege" blev reduceret til det velkendte ord "gratis". Kartofler, sprøde og toasty, ligesom alle, altid og overalt - børn og voksne, by-og landboere, vinter og sommer, i sorg og i glæde. Undtagelser ikke her. Kog det er ikke så svært, hvis du følger visse regler. De fleste ressourcestærke til at købe halvfabrikat, som pakken har detaljerede instruktioner.

I samme artikel vil du lære hvordan man forbereder hjemmelavet pommes frites. Knolde skal være store for at få en lang halm. Det er tilrådeligt at være opmærksom på de mange forskellige - der er tør og fast madlavning, og der er sprødt - madlavning. Selvfølgelig først og fremmest knoldene skal vaske, så skræl og skæres i rovnenko. Et godt resultat opnås, hvis overfladen for at fjerne stivelse - Skyl i varmt vand og tør efter stegning. Til stegning det er mest praktisk, naturligvis, bruge frituregryden. Men det viser sig fint måltid i en stegepande eller stegepande høj. De, der frygter kalorier og bruge ovnen, også er en appetitlig godbid.

Fries eller pommes frites? Kartoflerne i ovnen

Forvarm ovnen til 220 grader. Bageplade rundhåndet smøre raffineret olie, spredt ud kartoflerne i et enkelt lag og stege i midten af ovnen i 10 minutter, derefter forsigtigt vende bladet og en anden 10 minutter at vende tilbage til ovnen. Udarbejdelsen af pommes frites i ovnen giver næsten den samme smag som stegning i en stor mængde fedt. Dette er en praktisk side parabol til ferien bordet: lækker og smuk, og et minimum af besvær.

Fries kartofler i en gryde

Det store antal godt opvarmede vegetabilske olie kartoffelpinde placeret i enkelt lag, så det kan flyde frit. Som bruning hulske at sprede sig i en sigte eller si for at dræne det overskydende fedt. Installere det i en dyb gryde og dæk med et låg, til klar kartoflerne afkøles.

Fries kartofler i frituregryden

Olie opvarmes til 175 grader, halv-load vogn til selv ristning, og når de er klar, at kapaciteten flere gange ryste Stok fedt. Dette er den letteste metode, der giver det bedste resultat.

Om frituregryden

Fans af kartoffel pommes frites bare nødt til at gå til butikkerne og købe husholdningsapparater til husholdningsbrug sådan en nyttig og ikke særlig dyrt apparat. Hertil kommer, at brugen af frituregryder sikkert. En gryde eller en stegepande kan plaske så rødglødende olie, i bedste fald forkælet tøj ulykkelige kok, og i værste fald - han modtog forbrændinger af varierende grader. Og pludselig kommer ind i øjet? Man skal være meget forsigtig, når madlavning dine foretrukne delikatesser på den åbne ild. Fryer stort udvalg. Desuden foruden det faktum, at bordet til enhver tid vil blive serveret pommes frites, den har også andre fordele: det er muligt at lave mad og løgringe, og aubergine, og alt, hvad der er stegt i dejen. Hertil kommer, at i en frituregryde smukt produceret kød og fisk, og svampe, og donuts og pasties. En skarp lille kyllingevinger! En sød og sprød favorit børn brænde! Så mange forskellige retter tilberedes hurtigt, nemt og sikkert.