Lækker boghvede

Måske ingen vil argumentere med, at boghvede - en af de mest nyttige for strøm. Den er rig på jern, kalium, magnesium og phosphor, indeholder B-vitaminer og PP, og måske vigtigst af alt - kulhydrater, som ikke er deponeret i taljen i form af fedt. Så alligevel, og boghvede - er en uundværlig fad i kosten af enhver person.

Dette korn er oftest bruges som garniture til kødretter.

Glas boghvede vasket skift i gryden og vand hældes. Fem minutter efter vandet er begyndt at koge gryden fra varmen og kassere hele afkog. Hæld gryn igen, således at vandstanden var 1 cm. Over boghvede. Bring i kog, tilsæt salt, slukke for varmen og lad det svulme boghvede. Efter 30 minutter grits kan tjene. Kogt så viser det sig smuldrende boghvede og gemmer et maksimum på nyttige egenskaber.

Boghvede kan serveres ikke kun som en garniture, men også som en separat skål til morgenmad eller aftensmad.

Boghvede - en traditionel måde at lave mad:

Rump sorteret, fjerne al snavs fra det og vasket grundigt med rindende vand. Sæt gryden på ilden, føjes til vandet med en sats på 2 kopper vand pr kop boghvede og bringe det i kog. Derefter falde i søvn boghvede, Bates brand på et minimum, dække med et låg og lad gryden grød i fyrre minutter. Sluk derefter ilden og give grød brygge en anden 20 minutter.

Mælkesyre boghvede når ordentligt forberedt, viser det sig ikke mindre velsmagende end grød i vand.

Til dets fremstilling skal bruge: en halv liter mælk, en kop boghvede, et stykke smør vejer 30 gram, salt og sukker. Rump sorteret og vasket bliver mælken bringes i kog. Når det begynder at gå op, er ilden reduceret til et minimum. Skift i mælk korn, tilføje et par spiseskefulde sukker og 1/3 t. Af salt, rør, dække med et låg og lad det koge over svag varme. Efter 45 minutter slukke for grød, tilsæt olie i det og lade det komme til en anden fjerdedel af en time.

Nu er mange mennesker foretrækker at lave mad i en dobbelt kedel og multivarka. Og ikke så mærkeligt - når den indstillede tilberedningstid er gået, selve teknikken er slukket. Boghvede i en dobbelt kedel vil aldrig falde fra hinanden, viser det sig smuldrende og flavorful. Til rod ud velsmagende, er det muligt at tilføje svampene.

For at forberede du har brug for: et glas korn og 8 store friske svampe, smør. Vaskede og skrællede svampe skåret i små tern, sat i en damper og kog dem i ca 10 minutter og derefter sætte skålen i damper omarbejdet og renset for debris grits, tilberedt svampe, hæld alle glas kogende vand og kog i et par i en time, hvorefter der tilsættes en klat smør .

Desuden betyder der ikke kan lide den sædvanlige boghvede vil elske boghvede med grøntsager og svampe.

For sin forberedelse er nødvendig: et glas korn, gulerødder, løg, 100 gr. svampe og smør. Gulerødder rengøres og jord til et fint rivejern, svampe hakkede og flåede løget fint smuldre. Svampe og grøntsager skift i gryde, tilsæt en lille stykke af smør og steg dem i ca 10 minutter fra korn fjernet skrald og sten, vaskes under rindende vand, fyld den 2. kopper kogende vand og kog 30 minutter. Klar bagdel skift i panden, tilsæt lidt smør og steg 10 minutter, sammen med grøntsager.

Meget velsmagende opnåede boghvede grød med kød.

For at forberede du har brug for: et glas boghvede, løg, 200g. svinemørbrad, gulerødder. Kødudskæringen i små tern og koges i saltet vand i 20 minutter I dette tidsrum sauter det hakkede løg og revet gulerod på et fint rivejern. Når grøntsagerne er brunet, beskylde dem i bouillon. At falde i søvn vasket og renset boghvede. Grød er dækket med et låg og lad sygne hen ved svag varme i ca. en time. For 5 minutter, indtil kogt sætte et par ærter sort peber.