Du ønsker at føle sig som en adelsmand? Svinekød med ananas - en opskrift, der vil hjælpe dig!

Meget ofte er ordet "ananas" normalt forbundet med velhavende livsstil, men også huske sætningen om ryper, så automatisk fad med ananas rangeret i rang af luksus og rigdom. Og nu, hvor de er blevet tilgængelige for alle, den følelse, der er svær at ryste. Derfor på ferie bordet vil være hensigtsmæssigt svinekød med ananas, en opskrift, der er blevet talt, og vi selv vil føle mindst de adelige.

Til skålen blev en succes, er det vigtigt at vide, hvordan man vælger det rigtige produkt til ham. Efter alle de indledende komponenter i høj grad bestemme smagen. En vigtig rolle spilles af den dygtighed af kokken og hans lyst til at eksperimentere med mad. Svinekød, såvel som enhver kød, fortrinsvis valgt afkølet, er det duftende og saftigt og eliminerer også den forberedende fase, hvilket sparer tid elskerinde. Men hvis valget er begrænset til frosset kød, du bare nødt til at forberede det ordentligt.

Kontrol af fryseren i 8-10 timer før madlavning skåle og optøet ved 4-6 ° C på den nederste hylde i køleskabet. De mindre temperaturforskelle er, jo bedre smag kvalitet retter vil blive vist. Det er bedre at vælge magert kød eller med et lille fedtlag, som kun vil tilføje rigdom, kan det være en delikat del af halsen eller mørbrad.

Svinekød med ananas, den opskrift, som vi tog som et grundlag, herunder naturligvis, eksotisk frugt ananas. Det er meget rig på vitamin A, C, B, PP, indeholder magnesium, kalium, og er også en væsentlig kilde til bromelain. Dette aktive stof, som nedbryder fedt og proteiner, men dets effekt manifesteres kun i fravær af mad i maven, eller bromelain fungerer som et fordøjelsesenzym aktivering kun fermenteringsprocessen. Derfor ofte en ananas er placeret som en kosten frugtsaft, men det sure nok derfor at tage på en tom mave, især for folk, der lider af sygdomme i fordøjelseskanalen, er det ikke nødvendigt. Den dåse ananas surhedsgrad er ikke så mærkbar som blødgøres sukker.

Denne frugt kom til Europa takket være Columbus' rejse til Amerika, hvor han blev betragtet som en hellig plante i indianerstammer. Ananas kom til at smage den engelske adel. Det er dyrket i drivhuse og haver varmes at forelægge ferie tabel for vigtige gæster. En interessant kombination af smagsoplevelser bringer svinekød med ananas.

Opskriften tyder på tilstedeværelsen af følgende bestanddele: svinekød - 500 gram (fortrinsvis den cervikale del), 200 g friske eller dåse svampe, Bank of dåse ananas (fortrinsvis ringe), 150 g mayonnaise (fortrinsvis højt kalorieindhold, vil det ikke spredes), 100 g ost osteløbe, 70 gram oliven eller oliven, salt, peber.

Svinekød hals del udvaskes under rindende vand og tørret håndklæder til helt at fjerne fugt, skåret i portioner steaks 1,5 cm tykke, omtrent på størrelse med 4 x 4 cm og drys med en blanding af salt og peber. Vi sætter i en plasticpose, som forhindrer sprøjt, og frastøde køkkenet hammer på begge sider, således at den bøf er steget i størrelse til det halve. Læg kødet i gryden, smurt med vegetabilsk olie. Champignon plader skåret og stegt på en pande indtil halvdelen i 5-7 minutter ved lav varme. Sæt koteletter på 1 tsk mayonnaise på toppen af det - svampe, og endda lidt mayonnaise. Dæk vægt ananas ring og drys ost, findeles på et rivejern med små huller. Svinekød med ananas og champignon klar til at bage.

I midtercirklen ananas lagt oliven eller olivenolie. Put koteletterne med ananas i ovnen. Bage 30-40 minutter skålen ved en temperatur 160-170 ° C Sluk ilden og give tid 6-8 minutter til svinekød med ananas opskrift er ganske enkel, gennemblødt med saft. Pynt til denne ret, kan du ikke tjene, men for at bruge som en cocktail snack mulighed, hvis det er nødvendigt at give større mæthed måltid, derefter sende koteletter med traditionel kogt ris.