Kulinariske hemmeligheder. Boghvede grød med kød i potten

Det emne, som vi gerne vil afsløre i denne artikel - madlavning boghvede. Mange mennesker straks sige, at intet kompliceret om det. Du skal bare nødt til at koge korn, tilføje til det udsnit af oksekød eller svinekød. Men dette er ikke tilfældet. Oprettelse af retter er en reel kunst. Hver detalje er vigtig. Resultatet af din indsats vil være tilfredsstillende og lækker grød. Vi tilbyder dig to versioner af denne skål. Du kan eksperimentere, til gengæld forberede dem.

Boghvede grød med kød i potten

Først skal vi forberede alle de nødvendige produkter. Som for kød, anbefales det at bruge svinekød eller kylling. Boghvede tages for 100 g pr clay pot. Også, vi har brug for følgende ingredienser: smør, peber (rød eller sort), små gulerødder, laurbærblad, salt eller løg.

Vask kød med vand fra hanen, og derefter skære det i små stykker efter fjernelse knoglebrud. Tag en gryde, hæld i den olie og sat i brand. Læg kødet skiver og steges indtil de er dækket med en rødmosset skorpe. Efter dette, er du velkommen til at tilføje løg, skåret tynde halvringe, samt gulerødder, revet på et groft rivejern. På dette trin er det muligt at salt og peber. Alle disse ingredienser skal ikke være stegt over 5 minutter. Så snart du opdager, at grøntsagerne lidt er brunet, slukke ilden.

Kom med behandling af boghvede: Kør igennem det, rydder snavs og skylles under varmt vand. I hver af potterne, beregnet på dag 0, 5 l, sover ca. 100 g boghvede. Fyld den med 200 ml vand. Salt efter smag, peber. Sæt de øverste skiver af kød stegt med grøntsager. For at forbedre smagen i hver pot sætte en laurbærblad. Stramt lukke låget og sætte det hele i ovnen, forvarmet til 200 grader. Boghvede grød med kød vil være klar i 40 minutter.

Når du trækker ud potterne ud af ovnen, skal du åbne låget og sætte i hver af dem et lille stykke smør. Bedst af alt, hvis det er den gennemsnitlige fedtindhold. Efter at have afsluttet denne procedure, udskifte coveret og lad stå i 5 minutter.

Boghvede grød med kød er en af de foretrukne retter af ikke kun voksne, men også børn. Ud over den uovertrufne smag af denne byg anses for meget nyttige. Den indeholder aminosyrer, sporstoffer (jern, fosfor, calcium) og vitaminer, relateret til gruppe B. Så tilbyder vi en opskrift på lækker og nærende grød til børn fra 1 år.

Baby grød

Baseret på 2 portioner skal du bruge følgende produkter:

• En medium løg;
• glas bouillon (fortrinsvis kylling);
• gulerod;
• 50 g grønne ærter;
• halv kop boghvede;
• 150 g kyllingekød eller oksekød;
• laurbær;
• salt (normal eller ioderet).

Fremgangsmåde til fremstilling

Vi er nødt til at koge kød (kylling eller oksekød). For at gøre dette, vi udelader det i en gryde med koldt vand og vent koger. Det anbefales at koge lidt kød, og det første dræne bouillon i en separat skål. Efter dette, hæld kogende vand og kog kogte. Cirka 20 minutter før afslutningen af den proces, vi salt, peber, laurbærblad og sætte hakket løg.

Kogt kød hakkekød. Spred det jævnt på bunden af en lerkrukke. Drys revet eller snittede gulerødder, grønne ærter. I sidste ende er det nødvendigt at hælde en grundigt vasket boghvede og hæld bouillon. Lukke låget og ca. 1 time sat i en ovn forvarmet til 180 grader. Boghvede grød med kød klar til indtagelse. Vi ønsker dig og dine børn til at nyde dit måltid!