Sauce til nachos: ost, salsa og bønner

Forbered saucen til nachos meget simple. Og sådan bliver det appetitvækker underskrift skål til enhver fest eller i godt selskab, mens du ser en ny film. Refill til varmt mellemmåltid kan være meget forskellige, afhængigt af ingredienserne er på hånden.

til Mexico

Chips, "Nachos" er en traditionel mexicansk fad. Det er værd at bemærke, at det traditionelle køkken, der består af elementerne i Aztec og spansk, er kendt og er populære over hele verden. De fleste af opskrifterne har deres rødder i oldtiden, og overleveret fra generation til generation. Det er grunden til, at det blev besluttet i 2010 til ære for den mexicansk mad hædersplads i UNESCO World Heritage listen.

Chips, "Nachos" - en traditionel mexicansk skålen, som er hovedsagelig en meget tynde majs tortillas. Crispy trekant dukkede op i 40'erne i sidste århundrede. Selv da de blev leveret med hot sauce som en utrolig velsmagende og nærende mellemmåltid. I disse dage kan findes tidspunktet for majs trekanter hvor som helst, og den lokale værtinde forsøgte at skabe deres egen unikke opskrift på varm fylde dem.

Nachos med bønner

Sauce nachos kan være ganske varieret. Traditionelt majs chips serveret med ostesauce, salsa og guacamole. For at forberede sprøde nachos med grøntsager har brug for følgende ingredienser:

• Direkte selv majschips (100 g).
• Kogte bønner (400 g).
• Ost "Cheddar" (150 g).
• Grøn peber (1/2 del).
• Dåse tomat lille (200 g).
• Tre fed hvidløg.
• Løg (Medium størrelse hoved).
• Vand og vegetabilsk olie.
• Paprika, chili pulver.

serveres Denne appetitvækker som en hovedret, men også som en grøntsag sauce til nachos, som er meget let at lave mad derhjemme.

Hakket løg og hakket hvidløg og peber er stegt i vegetabilsk olie. Så de tilføjer chili pulver og dåsetomater. Blandingen blev standset ved en langsom brand indtil væsentlig fordampning af væsken. Tilføjelse kogte bønner og paprika bør mask bønnerne og fortsætte med at simre, indtil blandingen tykner. Vegetabilsk blanding ud på en form i midten og på kanterne af en fast ring at sætte chips og overskrive al cheddarost. Sæt i en forvarmet ovn til at fuldføre bagning.

Salsa - en traditionel sauce til nachos

Traditionelle mexicanske køkken er utænkelig uden sine vigtigste komponenter - salsa til fremstilling af som er nødvendige af følgende komponenter:

• Modne tomater (tre stk. Medium størrelse).
• Løg (1 gennemsnitlig hoved).
• Chili (2 stk.).
• Citronsaft og salt (2 tsk).

Tomater og peberfrugter nødt til at fjerne frø og skæres i små stykker med løg. Tilsæt salt og to teskefulde citronsaft, bland godt og sat i brand. Koges i fem minutter efter kogning.

Salsa opskrifter har et stort udvalg. Det var den mest almindelige sauce til nachos derhjemme. I nogle tilfælde kan de traditionelle ingredienser tilføje Feijoa eller jalapeno peber. I dette tilfælde taler vi om salsa verde.

Ost sauce til nachos

Det er mest almindeligt at den europæiske version af tankning majs chips. Forberedelse det enkelt og hurtigt fra ingredienser, der kan findes i enhver køleskab. Nødvendige komponenter:

• Smør - 100 g
• Alle fast ost - 500 g
• Creme fraiche - en kop;
• Chili - bare én pod.

Alle disse komponenter er designet til 4-5 portioner af ost påfyldning til tortilla chips "Nachos".

Først og fremmest er du nødt til at smelte smørret over medium varme. Derefter tilsættes den revne ost, satte creme fraiche og rør indtil glat. Efter at knust chili peber, smag til med krydderurter og lad det varme under konstant omrøring, indtil indtil osten og alle andre ingredienser ikke bliver til en homogen masse. Ostesauce klar til majschips. Serveres varm appetitvækker kan være, alt krydret med friske krydderurter.

Forberedelse af påfyldning muligheder for nachos der er så mange, men de har alle én ting til fælles - tilstedeværelsen af Hot Chili Peppers, som meget sigende om tilhørende mexicanske køkken. Sprøde majs chips af trekantet form i kombination med en krydret sovs vil være underskrift skål til enhver fest, samt en væsentlig egenskab til at se en film i selskab med den nærmeste.