Duck i honning-sennep sauce. Opskrifter med en beskrivelse og foto

Normalt i forventning om ferie, vi begynder at opsøge nye og spændende opskrifter til en kommende fest. Jeg vil gerne overraske dine gæster med noget nyt og vise sine kulinariske talenter. Det bare så sker det oftest det er lavet af kylling fugle. Men i dag, vil vi gerne invitere dig til at træde lidt tilbage fra de sædvanlige tendenser og forberede en anden måltid. Lad os bragte en lille sort. Vi vil dele nogle opskrifter til de mest lækre retter, hvor skuddet er brugt. Den honning-sennep sauce er særlig velsmagende.

Duck i honning-sennep sauce

Kombinationen af produkter såsom honning og sennep, er i sig selv usædvanligt. Men i virkeligheden sådan en marinade vil give en smuk fugl skorpe, tilsættes kødet saftig smag. Duck i sennepssauce kogt meget enkel og kræver ikke særlige kulinariske færdigheder.

Du skal bruge:

• fugl and;
• salt, peber;
• 2 spiseskefulde af honning (væsken) og sennep.

Hvordan til at forberede:

Duck vask grundigt og tørre. Kombiner salt og peber og god rub fugl inde og ude. Eventuelt kan du tilføje dine favorit krydderier. I en separat Piala blandes med honning sennep og smøre disse ænder marinade (inde i godt).

Bagning lidt smøreolie, lagt på ham ænder og sende den i ovnen (180-200˚S). Periodisk vanding slagtekroppen fedt udskilles, vil det være i overflod på en bageplade. Duck i honning-sennep sauce bør dække temmelig appetitvækkende brunlig skorpe. Så det kan kontrolleres for tilgængelighed. Gennembore kødet flere steder, hvis blodet ikke vil være - fuglen er klar. På forberedelse vil tage omkring en time eller lidt mere.

Duck i honning og orange sauce

En usædvanlig opskrift på ænder i honning sauce med appelsinskal, men det helt sikkert vil have din smag. Vi tilføje lidt hvidløg og ingefær efter smag og smag var saftigere.

Du skal bruge:

• 1 kg duck kød;
• 1 citron;
• ½ appelsin;
• 3 zubochka hvidløg;
• 2 spiseskefulde honning;
• vegetabilsk olie;
• 1 spiseskefuld æble cider eddike , og sojasovs;
• lidt frisk ingefær, salt og peber.

Hvordan til at forberede:

Kødet og tørre promoem mod fugt. En blanding af natrium salt og peber. Lægge ud på let smurt bageplade og bagt i en ovn ved 200 ° C i en time.

I mellemtiden forberede saucen. Fint skal skære ingefær (stykker af 3 cm er nok), hvidløg og appelsinskal. Varm op en pande, tilsæt smør og skeen det stege ingefær og hvidløg. Tilføj honning, og når det bliver flydende, tilsæt eddike og citronskal. Hold stadig tre minutter, under konstant omrøring i brand. Volem sojasovs, presset citronsaft og et par spiseskefulde vand. Kog i yderligere 5 minutter.

Andekød lagt i den forberedte sauce og lidt af holde det over ilden til dem at blive fodret med det. Duck i honning sauce er klar, du kan invitere til bordet.

And med æbler i honning-sennepssauce

Denne skål vil se godt ud på julebordet. Eventuelle vanskeligheder med sin forberedelse nej, og ænder i sennep sauce, så selv med æblerne - simpelthen lækkert.

Du skal bruge:

• hele duck;
• 2 spiseskefulde honning og sennep;
• 3 æbler (sur);
• salt, peber, gurkemeje.

Hvordan til at forberede:

Bird vil vaske og grundigt tørt. Blandet salt, peber og ½ tsk gurkemeje. Denne blanding af natrium i og uden for slagtekroppen.

Vi skal skære skiver af æbler og zafarshiruem deres duck. Jeg fastgøre kanten af huden med en tandstikker. Det er fortsat vores fugl smurt med en blanding af sennep og honning.

Vi sender fuglen i ovnen i en time. Periodisk vanding andefedt udskilles. Jo oftere du gør det, jo smukkere vil skorpen.

Duck med tørrede abrikoser, svesker og æbler

Denne duck i honning-sennep sauce vil pynte enhver ferie. Frugt passe det med deres dufte og sennepssauce med honning giver en helt usædvanlig smag noter.

Du skal bruge:

• hele duck;
• 2-3 usødet æble;
• 100 g tørrede abrikoser og blommer;
• 2 spiseskefulde sennep og honning;
• salt, peber og dine foretrukne krydderier.

Hvordan til at forberede:

Bird vil vaske og tørre dem med et håndklæde. Bland tørre krydderier med salt og god Natrium af vores fugl. Til fyldet mix: snittede æbler, tørrede abrikoser og svesker. Denne blanding fylde fuglen maven og hæfte huden med en tandstikker. promazhem omhyggeligt hele slagtekroppen med en blanding af honning og sennep. Send det i ovnen i en time. Glem ikke på tidspunkter vandes andefedt fra panden. Om en time og en halv fad - duck i honning-sennep sauce - vil være klar.

Nyd dit måltid!