Mad og drikkevarerOpskrifter

Teriyaki - hvad er det? opskrifter

Teriyaki - hvad er det? Svaret på dette spørgsmål, synes det, kender hver feinschmecker af japanske køkken. Kødretter under krydret sauce er så elsket af europæerne, at de er begyndt at foretage ændringer i den klassiske opskrift til din smag. I denne artikel vil du lære mange interessante fakta om teriyaki, og læse et par opskrifter, som vil bringe sort til din sædvanlige menu.

Teriyaki - hvad er det?

Inden vi går videre til beskrivelsen af de vidunderlige japanske retter, lad os besvare spørgsmålet. I det moderne samfund, ordet "teriyaki" kaldte sursød sauce, lavet af sukker, sake og sojasauce. Men denne definition er ikke helt rigtigt. I første omgang, dette udtryk beskriver en metode til madlavning, når de stykker af marineret fisk eller kød er stegt på en grill. Særlige sauce give disse retter en smuk skinnende glans og en meget appetitvækkende udseende.

Da nogle orientalske retter at indtage sin retmæssige plads i det internationale køkken, har den klassiske måde at lave mad ændret sig dramatisk. Nu er de sjældne stegt på en åben ild, men tilføjer krydderier såsom hvidløg, peber, ingefær, og i slutningen tykt hældes sauce. Hvor meget den klassiske smag, og om skålen blev værre - det er op til dig. Forbered retter med japanske sauce opskrifter er angivet nedenfor. Hvis du nyde en unik kombination af kød, grøntsager og teriyaki, vil du være i stand til at genopbygge sin likvide beholdning enkle og brugbare opskrifter for hver dag.

Madlavning sauce

Så hvordan man kan gøre teriyaki? Hvad er det, du ved, og du kan roligt gå videre til at skabe vidunderlige og velsmagende sauce. Selvfølgelig kan du købe det i butikken, men det er usandsynligt at finde et naturligt produkt, der ikke indeholder konserveringsmidler og usunde tilsætningsstoffer. I dette tilfælde vil madlavning tage ikke en stor indsats, men det resultat, du er sikker på at nyde. Så vi får brug for følgende produkter:

  • Halv kop mirin (risvin).

  • En halv kop skyld.

  • To spiseskefulde sukker.

  • Halvdelen kop sojasovs.

Hæld alkohol i en gryde og bring det i kog. Så, hæld sukker og vente, indtil det er helt opløst. Reducer varmen og lad det simre saucen i cirka en time. Du kan derefter tilføje den sojasauce og lad gryden på ilden i 30 minutter. Vi vil gerne advare dig om, at teriyaki opskrift, vi foreslår, er ikke nødvendigvis fremstillet i overensstemmelse med det princip, der er beskrevet. Skønheden i dette produkt ligger i det faktum, at man selv kan vælge de ingredienser og smag til at reducere eller øge deres antal.

Kylling teriyaki. opskrift

Denne parabol er kogt meget hurtigt:

  • Fire kyllingebryster skal skæres i tynde og lange strimler og sat i en dyb skål.

  • Hæld marinaden over kødet, som består af to spiseskefulde japansk sauce og en skefuld balsamic eddike. Tilsæt lidt salt, rør og lad det marinere i 20 eller 30 minutter.

  • Fri tid kan du bruge til at lave mad grøntsag salat, ris eller nudler.

  • Forvarm en pande, tilsæt lidt olie i den og placere kyllingen jævnt. Glem ikke at vande den forbliver sauce.

  • Ristning brugt omkring syv minutter. På dette tidspunkt, fadet bliver skinnende og appetitvækkende skorpe.

  • Før servering, drys skiver af kød med sesamfrø og server med en side skål af grøntsager, ris eller nudler.

Anden præparation Udførelsesform

Kylling teriyaki, som opskriften er beskrevet nedenfor, er ved at forberede en lidt længere og har sine egne karakteristika:

  • Kylling bryster med huden skal være godt til at bekæmpe og tage en dyb tværsnit fra kødet.

  • Varm en pande og steg de resulterende stykker på begge sider indtil de er gyldenbrune.

  • Hæld kylling sauce og kog i et par minutter.

  • Den færdige kylling pynt med mayonnaise, en skive citron og urter. Serveres denne parabol kan være en salat af Kinaradise, agurk og wasabi. Bon appetit!

Glas nudler med kylling

Denne enkle men velsmagende parabol fremstilles som følger:

  • Skåret kyllingefilet i tynde strimler og marinere karry blandingen og peber.

  • Steg kødet i en varm pande, smag til med salt og der er afsat til siden.

  • Løg skæres i halve ringe og steges i samme gryde som hønen.

  • Kog nudlerne og skyl under rindende vand.

  • Zucchini, aubergine og peberfrugt skåret i strimler og steg lidt.

  • Bland i en dyb beholder med kød og grøntsager, tilføje en hjemmelavet sauce og lidt varmt i ilden.

  • Efter et par minutter nudler med teriyaki sauce er klar! For at give fadet orientalsk smag, drys med sesamfrø før servering.

Som konklusion

Vi vil være glade, hvis du nyde de opskrifter, som vi har indsamlet for dig i denne artikel. Nu hvor du ved alt om teriyaki (hvad det er, hvordan man forbereder, hvad der bruges), kan du selvstændigt opfinde nye versioner af klassiske retter, og derefter at behandle deres kære og venner.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.