Grass karper - enkel og lækker

Grass karper - en flod fisk, som findes i Fjernøsten. Det er meget store, mere end 1 meter i længde med en meget blød, tæt, fedt kød uden små knogler, ingen lugt af optagelse og slim. Græs karpe fisk anses for at være elite sorter, det er meget rig på næringsstoffer. Det indeholder vitaminer, mineraler og omega-6 fedtsyrer, som tilsammen normalisere de kardiovaskulære og fordøjelsessystemet, stimulere hjernens aktivitet, forbedrer hudens tilstand. Hertil kommer, at kød af denne fisk er en naturlig antioxidant, der hjælper kroppen til at mætte cellerne med ilt og generelt sinker aldring.

Kontraindikationer i græsset karper er også tilgængelig: For det første kan det ikke bruges, hvis du er allergisk over for fiskeprodukter, og for det andet, karpe - fede fisk, så det er ikke egnet til lavt kalorieindhold kostvaner.

Retter græs karper kok simpelthen fordi dens kød i sig selv er meget velsmagende og nærende. Det eneste problem kan være de største tætte skalaer af fisk, men det er meget muligt at klare. Siden Amur er der kun store hvirveldyr knogler af hendes ofte forberede lækre grillspyd, steaks, burgere eller bare bages i ovnen.

Chops med svampe

Karpe filet - 1 kg;

Hvide svampe - 350 gram;

Løg - 3 stk;

Æg - 3 stykker;

Hvidt brød - et par stykker;

Salt, peber, mel til panering, stegeolie.

Sautér svampe med to bulbils (alle finthakket). Mens udstopning køler, karpe filet med et twist pærer og hvidt brød, tilsæt salt og peber.

Så danne bøffer: på kagen af hakket fisk sætte en dessertske af svampe, hæve og zaschipnut kanten af kagen til svampe var inde. Det er lettest at forme bøffer hjælp spiselig film.

Nu er du nødt til at stege bøffer over medium varme, indtil gylden brun. Lækker pynt skal dampede grøntsager eller kartoffelmos.

Opskrift på græs karper, bagt i folie

1 mellemstor fisk;

1 citron eller lime;

2 tomater;

50 gram mayonnaise;

Salt, peber, et fed hvidløg, vegetabilsk olie.

Fisk ren, skyl, gnid med salt, peber og mayonnaise. Spread folie, fedt, sætte skiver af tomat, satte fiskene. Hæld citronsaft, hvidløg skiver skift. Fisk dæksel med folie omhyggeligt fra alle sider og sættes i ovnen til at bage i en halv time ved 200 grader.

Grass karper i tomatsauce

Fillet karper - 800 gram;

Mayonnaise - spiseskefuld;

Æg - 2 stk;

Tomat sauce - 200 gram;

Salt, sukker, krydderier, om ønsket, peber.

Grass karper filet skåret i stykker a la carte, salt, peber og lad stå i femten minutter. På dette tidspunkt, piskeris æg med mayonnaise, tilsæt salt. Mel separat at blande sig med dine foretrukne krydderier (du kan tage humlen-suneli, lidt hvidløg, en blanding af peber). Stykker af fisk dip først i melblandingen, derefter i ægget og sted på en varm pande med olie. Steg til de er gyldenbrune på begge sider. Klar til at flytte brikkerne i en gryde. Når alle de fisk af brand, er det nødvendigt at hælde tomatsauce, tilsættes lidt sukker, salt, laurbærblade og lad det simre indtil kogt i 10 minutter.

Fyldte karpe

Mindre fisk - 1 stk;

Friske svampe - 300 gram;

Løg - 1 stk;

Ris - halv kop;

Mayonnaise - en spiseskefuld.

Dette er en usædvanlig festlig fad, der kan erstatte traditionel kylling. Fisk for at rengøre, vaske, gnide med salt, peber og lad i 20 minutter. Kog risene (en halv kop ris, et glas vand, bring i kog, så en fjerdedel af en time på lav varme, så lad for det samme beløb). Svampe skæres i små stykker og steges med løg, salt og peber, bland med ris og mayonnaise. Klar kød til at dumpe fisk bugen hugge tandstikkere eller sy. Hæld citronsaft og bages i 40 minutter ved 200 grader.