Mad og drikkevarerOpskrifter

Sådan Kog manti?

Manta er en traditionel ret af folkene i Asien, noget der ligner dumplings. Skålen er hakket eller formalet kød (fortrinsvis oksekød eller svinekød) i tynd dej fremstillet af hvidt mel. Der er forskellige former for dumplings: usbekiske, Japansk, kasakhisk og andre. Asiater afviger meget kærlighed til kødretter og de ved, hvordan man kokken saftige dumplings til deres smag forbrugere husket i lang tid.
Sådan Kog manti? Ganske et svært spørgsmål, på grund af deres forberedelse, er der mange teknologier. Alligevel er der nogle hemmeligheder fra erfarne husmødre, hvorefter du vil være i stand til at overraske din familie med duftende, saftig og meget velsmagende ret. Så hjem forbereder dumplings.

ingredienser:
500 g mel
Artikel 0.5. vand (koldt)
2 æg,
Ca. 100 g af fårefedt (efter smag, men behøver ikke at blive tilsat)
700-750 g lam,
300 g oksekød.

Nu, hvordan man laver melboller. Dejen æltes med æg, vand og hvidt mel. Vymeshivaya dej, lejlighedsvis tilsætning af vand til det (husk, at vandet skal være koldt) og vente på, at dejen for at opnå en tæt og elastisk. Det skal være indpakket i en klud og lad i en halv time, takket være dette vil det være godt at tage den ønskede form og bliver blødere. Kød (lam eller kalvekød) bør skæres i små stykker og sæson krydderier, hvidløg eller løg. kan sættes til en særlig smag hakket spæk eller fedt. Dejen rulles ud, men ikke meget tyndt, derefter skåret i strimler og derefter i firkanter. Gown størrelse kan du vælge selv, men i den traditionelle forstand af størrelsen af dejen til dumplings bør være en af omkring 5x5 cm. Så, fra torve og ruller bolden rullede ind i en aflang kage. På denne kage er sat en teskefuld hakket kød og to fingre viklet kant. Hænderne skal fugtes med vand eller olie til dejen ikke klæbe. Så, på den anden side Manti twist som til stopning var alle fuldstændig skjult under et lag af dej. Støbte sømme på kappen skal svare til en aflang bogstavet "n". Sæt alle dumplings i kogende vand på samme tid, og lave en lille brand. De koges, dækket med halv-dækning, vil være 25-30 minutter. Efter 35 eller 40 minutter, tager vi ud af kappen og filteret gennem en sigte under koldt vand. For at bruge deres bedste med sovs eller eddike.

Her er den anden opskrift, hvordan man laver melboller. Først skal du forberede fyldet. For at gøre dette, tage et stort løg, rense det, rense et par kartofler. Skær i tern kartofler og løg, bland dem med kødet, tilsæt derefter krydderier og andre krydderier efter smag. Æg, mel og vand er ved at forberede dejen, som du ønsker at stå i 40 minutter. Det blev derefter rulle ud i strimler omkring 10 til 10 cm. Læg dejen i en teskefuld hakket og forbinde fire kanter af dejen, så fyldet indeni blev lukket. Sæt dumplings på en smurt rist i en særlig gryde. Grill sat over kogende vand og lad det koge i 40 minutter. Du kan dekorere Manti hakkede krydderurter eller krydderier til sæson. Det ville være rart at hælde deres sauce eller creme fraiche.

Tredje opskrift: hvordan man laver melboller i usbekisk

Tag følgende produkter (ca. 12 stk):
lam - 450 g,
Fedt - 45 g (efter smag, man kan ikke tilføje)
løg - 500 g (meget som muligt)
mel - 320 g,
Vand - 20 g
salt - efter smag,
peber.

Den usbekiske version af korte retter - lam. Dette skyldes den geografiske placering af landet og de lokale kulinariske præferencer.
Får fint skåret eller hakket, krydret med forskellige krydderier og salt, skåret løg. Fra den fremstillede dej rulles ud tynd kage (ved kanterne af dejen til at være en smule tyndere end seredinka). På midten af sugetabletter sætte en lille portion hakket og sat på toppen skive bacon aromatiseret med krydderier. Efter dette, wrap produktet, giver det en afrundet form. Færdiggørelse kanterne skal vises sømme. Manty kogt i en dampkedel, en lille volumen. Du er nødt til at dække toppen af låget. Anslået tilberedningstid - 40 minutter fra det øjeblik, hvor vandet koger. Når færdigret serveres ved bordet, bør det hælde kød bouillon og pynt med greens. Desuden er det muligt at anvende cremen Mantoux eller surmælksprodukter underkopper.

Hvordan at koge dumplings i en damper

For at forberede denne parabol i en dobbelt kedel er brug for følgende ingredienser:

800-000g kød (fortrinsvis fede fårekød),
2 spsk. mel
2 stk. Løg, majroer,
Salt og peber (afhængig af smag)
50g blommer. olie eller fedt,
vegetabilsk olie (skal dyppes djævlerokker før dypning i dobbelt kedel)
1 kop vand (lige blanding af mel)
1 æg.

Forbered dumplings, som beskrevet ovenfor, kun før tilberedning hver dukkert i olien, så de ikke klæber til bunden. Så læg dem på de lag af en dobbelt kedel og kog i cirka 40 minutter.

Duftende, saftige, lækre boller som alle medlemmer af din familie!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.