Et par tips om, hvordan man spiser muslinger

En af de fisk og skaldyr - muslinger - helt velsmagende og yderst hjælpsomme.

Men hvis du først prøvet dem i den anden klasse restaurant, er din mening af dem kan være forudindtaget: Muslinger kan knasende sand. Men ubehagelig stykket - ikke fejl af muslingerne selv, og kokke, dårligt Klar skaldyr fra sandet. En anden ubehagelig fornemmelse kan blive et stykke mudder, der ofte findes på de muslinger i et sted catering. Også han måtte skilles.

I det tilfælde hvor mussel yl godt vasket og fjernes, er det en fornøjelse. Det eneste problem er, at få mennesker ved, hvordan man spiser muslinger, der er, hvordan de spiser korrekt og smukt.

Normalt er denne mollusk er meget populær allerede i den endelige renset form i form af dåsemad og salater. I dette tilfælde behøver du ikke at blive adskilt fra skallen af dens indhold.

Hvis du skulle spise muslinger i skaller, med andre ord, i deres oprindelige form, når pulpen er inde i skallen ventiler, så er det bedst at bruge et par tips fra folk i high society.

Fordi disse muslinger vil ligge på en plade i en halv-åbne skaller, din opgave - at fjerne dem derfra.

Alt efter om i fast eller flydende konsistens er skaldyr, bør fremgangsmåden bestemme dets ekstraktion.

Hvis konsistensen er svært - du bestemmer, hvordan man spiser muslinger: i en enkel eller on-sekulære. Al den kompleksitet vil være at dæmme, med hvilken musling fastgjort til dens shell.

Hvis du er på en enkel virksomhed, på en picnic eller derhjemme, kan du bruge dine hænder, en konventionel gaffel, kniv eller ske. Derfor her behøver du ikke nødt til at beslutte, hvordan man rent muslinger. Hånd du holder skålen, skæres stilken med en kniv og gaffel eller ske bliver vykovyrivatmollyuska. Af den måde, kan du gøre alt af nogen bestik. I betragtning af de varsel at en kniv er - erhverve fjender, og ved hjælp af en ske til at gribe og rive muslingen fra skallen er noget problematisk, er det bedre at vælge en gaffel. Så med en gaffel roterende bevægelse adskille muslinge- og videresender den til munden.

Hvis du er heldig nok til fest muslinger i en sofistikeret samfund, er spørgsmålet om, hvordan man spiser muslinger, bør løses mere elegant. Normalt i prestigefyldte restauranter til udvinding af muslinger serveret specialværktøj: tænger og østers gaffel. Med pincet du holder og klemme skallen på en tallerken og en gaffel - skaldyr ekstrakt. Pincet bedre at holde på venstre hånd, og stikket - til højre. Essensen af denne metode er ikke at få dine hænder beskidte. Det eneste problem vil være at, hvordan du løser tangen på kanten af vasken. Derfor anbefaler vi dig et par gange for at kontrollere hardwaren før sine bestræbelser på at arbejde med en gaffel. Hvis pincetten slip, er det bedre at skifte greb.

Hvis serveres muslingerne i en flydende tilstand, er at spise strategi forenklet. Det eneste, - glem ikke at presse i citron clam sauce eller fedt, før du sender den i munden.

Det tillod to muligheder for at spise: normal "at drikke" indholdet og sender den ind i munden med en ske eller shell ventiler.

Hvis du vælger at drikke indholdet, skal du sørge for, at ingen væske har dryppet på tøjet. For at gøre dette, fast trykke den halve shell til munden og forsikre den nederste klud. Trække en musling, skal du også sørge for, at ikke alt for højt suge indholdet.

Ud over denne klassiske fremgangsmåde til ekstraktion muslingerne, er tilladt at bruge den tomme skal fra muslingen som en ske.

Det er underforstået, at den ene halvdel af praksis vil give din falde problem, da der er muslinger. Og så kan du virkelig nyde dette virkelig gourmet måltid.