Fishcakes gedde - en hurtig og nem opskrift

Fiskefrikadeller af gedde som ikke kun voksne, men også børn. Efter alt, denne parabol er anderledes delikat smag og en særlig aroma. Derudover er der ikke behov for en lang tid til at stå ved komfuret, da det er fuldt ristet i en halv time til at forberede denne fisk.

Fishcakes gedde: de nødvendige ingredienser

• Filet af gedde - et pund;
• løg - et stort hoved;
• Gulerødder - en lille ting;
• ost (russisk) - 100 gram;
• æg - to stykker;
• blødt smør - to store skeer;
• Hvedemel - to store skeer;
• rasp - fem spsk;
• Solsikkeolie - til stegning frikadeller;
• salt og sort peber - efter smag;
• greens - til at dekorere og tilføje til burgere.

Fishcakes gedde: tilberedningen hakket

For at få en lækker og saftig burgere, skal du grundigt vaske gedde, skære alle de finner, hale og hoved, og fjern indvoldene og huden. Hertil kommer, for udarbejdelsen af denne parabol er det meget vigtigt at fjerne samtlige knogler. Efter alt, de, der nogensinde har brugt denne fisk ved, at hendes filet helt knoklet.

Således ved at forberede grundlaget for de frikadeller, kan du roligt gøre behandlingen af de øvrige indholdsstoffer. Til dette skal rengøres grøntsager fra huden og derefter Hak dem (gulerødder ønskelig rist). Efterfulgt af filet af gedde trummerum i en blender og sætte det i en separat beholder. Hvis der efter at du har bemærket, at fyldet er for tyndt, anbefales det at overvinde en masse fisk gennem flere lag af ostelærred. Dette er for at sikre, at dine burgere ikke kollapsede under stegning.

I forlængelse af hakket fisk bør tilføje finthakkede løg, mosede gulerod, blødgjort smør, pisket i en blender æg, mel, salt, krydderurter (ekstraudstyr) og peber. Den resulterende masse er nødvendig mix grundigt i hånden.

Forberedelse fyldet til frikadeller, kan du straks begynde deres dannelse.

Fishcakes gedde: en støbeproces

Som det er kendt, er gedde filet ikke meget fedt, så efter ristning det aldrig krymper. bør tages Dette faktum i betragtning, når der dannes bøffer.

Det er således nødvendigt at tage håndfladen lidt hakket og formet det til en kugle med en diameter på fem centimeter. Endvidere er det nødvendigt at flade lidt, der har en cirkel i to centimeter tykke. At fiske gedde koteletter erhvervede usædvanlig smag i deres hjerte bør holde et lille stykke ost. Under stegning fyldning vil smelte, og skålen vil være mere delikat og original.

Fish koteletter pike filet: ristning proces

Før du steger fisken hakkekød på en pande, skal en skål med lidt solsikkeolie være varm. Derefter skal hver kotelet være på begge sider dukkert i en skål med kiks og derefter sendt til ristning.

nyttige tips

Forbered fadet skal simret ikke mindre end en halv time. Til koteletter vendte sprød og knasende, mens madlavning ikke anbefales at dække deres dækning.