Mad og drikkevarerOpskrifter

Fløde af selleri, laks eller asparges

Nærende og tilstrækkelig kaloriefattige fad, kaldet suppe, fremstillet af purerede grøntsager, kød, korn, fisk eller fjerkræ. Suppen ser appetitvækkende, anderledes fremragende fyldig smag, let at fordøje i den menneskelige krop. Skaldyr kan indgå i kosten af en kosten eller børns mad. De er meget nyttige for de ældre. En generel regel for at gøre sådanne fødevarer: er det nødvendigt at koge, indtil klar alle ingredienser, derefter kogt og tørre dem med tilsætning af bouillon, sovs eller creme.

opskrift 1

Selleri har længe været brugt ikke kun i madlavning, men også medicin, er alle dele af denne plante bruges i kosten. For eksempel suppe af selleri fremstillet under anvendelse af blade og frø af denne plante. Til denne ret, du har brug for:

  • 2 kopper kogende vand.
  • 2 kopper kylling bouillon.
  • 1 løg, finthakket.
  • 2 spiseskefuld smør.
  • Pepper.
  • Salt.
  • 3 kopper hakkede selleri blade.
  • Teskeer ¼ selleri frø (valgfrit).
  • 3 spiseskefuld mel.
  • 1 kop fedtfattig creme.
  • 2 kopper mælk.

Kog selleri i kylling bouillon og vandet ved lav varme i ½ time, derefter omdannet til blenderen til en homogen masse. Løg indtil de er bløde stegt i smør, tilsæt mel og mælk, koge over svag varme, indtil fortykket. Shift sauce selleri, hældt mælk og fløde aromatiseret med salt og peber, igen alle fnug, bragt i kog. Fløde af selleri kan serveres som den første plade til en let frokost, samt et krydderi til andre retter.

opskrift 2

Selleri har en styrkende effekt, gavnlige virkninger på nyrerne og leveren, har en høj næringsværdi. De unikke egenskaber af denne plante gør den ideel i supper, salater, drikkevarer og krydderier. Du kan tilberede suppe af selleri uden fløde, som vil kræve produkter:

  • 1 selleri rod, oprenset og skåret i terninger; for at forhindre det mørkere straks kastet i koldt vand med citronsaft eller eddike.
  • 1 hoved selleri (stilke og blade) vaskes og groft skåret.
  • 1 liter kylling bouillon.
  • 3 mellemstore løg, rengøres og skæres i terninger.
  • Salt.
  • Spoon ½ tsk selleri frø.
  • Friskkværnet peber.
  • Frisk persille, hakket til pynt.

Stuvet grøntsager i kylling bouillon indtil de er bløde, er cirka 15 minutters bouillon drænet og venstre for at gøre suppen. Grøntsager findeles til en puré blender, tilføje nogle væske. Omrør puré med den resterende væske og tilsæt krydderier. Persille og dekorere fodret suppe selleri varmt eller koldt. Velholdt frosne.

opskrift 3

I en sund kost og ernæring af nyttige omfatter god suppe laks, der indeholder en stor mængde af protein, vitamin D og omega-3-umættede fedtsyrer. behov for suppen:

  • 0,25 kg frisk laks.
  • 4 spiseskefuld smør.
  • 1 fed hakket hvidløg.
  • ¼ kop mel.
  • ¼ kop hakkede grønne løg.
  • 3 kop creme.
  • 2 kopper mælk.
  • ½ kop tomatpuré.
  • 2 spiseskefuld sherry.
  • 1 teske salt.
  • 1 spoon hakket dild.
  • Friskkværnet hvid peber.

Laks, renset og skåret i stykker, der er afsat til siden. I en stegepande med smeltet smør tilsæt løg og hvidløg, steges et par minutter, tilsæt mel, under konstant omrøring. Hæld langsomt i mælk og fløde, kog i cirka 5 minutter (indtil fortykket). Blandes med fisken, piskes ind i blender, hældes sherry, salt, dild og hvid peber. Hældt i en gryde dækket med et låg og opvarmet ved svag varme i 15 minutter før servering dekorere dild.

opskrift 4

Du kan tilberede suppe af asparges, hvoraf 10 har brug for fødevarer portioner:

  • 4 kopper hakkede blade af gule løg.
  • 8 spsk spiseskefulde smør.
  • 2 kg asparges fjernet træ del længde på 2,5 cm og skåret i resten af de samme stykker.
  • 2 liter hønsefond.
  • ½ kop fløde eller yoghurt (hvis du laver en kold suppe).
  • salt
  • Friskkværnet sort peber.

I en stor gryde ragout løg olie 25 minutter (indtil blød) ofte røre. Tilsæt kylling bouillon, når alt kommer til en byld, kaste den asparges i en gryde, dækkes med et låg, ned for varmen og kog i 45 minutter, eller indtil asparges ikke bliver meget blød. Anmeldelse suppe omrørt blender, den resulterende mæsk hældes i gryden og kogte omkring 10 minutter varm suppe krydret med salt og peber og tjente til tabellen. Ved fremstilling kold suppe, derefter afkøles den, tilsættes fløde eller yoghurt, salt og peber, blandet og sat i køleskab. Serveres meget koldt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.