Mad og drikkevarerOpskrifter

Sådan fortrolig boghvede med stuvet kød

Ifølge den kompleksitet forberede boghvede gryn med stuvet kød det virker så primitiv, at i sin enkelthed giver måde, bortset fra at de røræg eller stegt pasta "nautisk". Et navn på denne parabol, kan vi konkludere, at det er en kulinarisk produkt bestående af kun to ingredienser, det er tilgængeligt den mest uerfarne kok. På grund af denne kendsgerning, boghvede med stuvet kød - det er en af de foretrukne retter af bachelorer og værnepligtige. Men for en person, vidende og kærlig ikke kun godt at spise, men også tilberede fødevarekvalitet, denne nedladende kig på denne velsmagende og sund mad synes overfladisk. For at skåne læseren fra de sidste illusioner i denne sag, vi forsøger at forstå, hvordan at lave mad boghvede med stuvet kød, så fra en almindelig soldats grød forvandlet til et mesterværk af anvendt madlavning. Især fordi denne fødevare er kendt for vores værtinder i umindelige tider, og selv en person, der, som russerne kender så mange forskellige opskrifter sådanne ædle retter, hvad der er boghvede, som passer til rang boghvede til vores vigtigste gastronomiske prioriteter, sammen med daglige kartofler og tærter .

Så boghvede med stuvet kød tyder på, at den er baseret på boghvede. "Kål suppe ja grød - vores mad" - velkendt russisk ordsprog, som stadig er relevant i dag. Fremgangsmåde til fremstilling af grød i russisk ovn tilvejebragt til anvendelse som et bearbejdningsorgan retter potter efterfulgt smægten kogte korn i en varmluftovn. Med denne opfindelse, forlod grød af russiske ovne tenderized og blød, med aroma af smør, og faktisk smeltede i munden. Og dog, den oprindelige kvalitet fremtidig boghvede afhænger primært af de kvalitetsegenskaber af boghvede korn. I handelen, er boghvede sælges for det meste allerede stegt. Men en erfaren værtinde ved, at så køberen forsøger at sælge lort dårligt behandlet, eller ikke alt for godt om indholdet af gluten.

Zealous og kompetent kok ville købe ristede boghvede gryn: første, fordi det vil se den virkelige tilstand af korn, og for det andet, steger det efter din smag og diskretion. Men først, ville boghvede stadig nødt til at sortere ud - den mulige tilstedeværelse af forskellige naturlige urenheder væsentligt påvirker smagen af de færdige korn bør se ensartet i farve og størrelse. Efter at have afsluttet skottet, skal boghvede skylles godt og lad natten over i vand.

Efter ristning boghvede i ovnen eller på panden, sover det i en gryde med kogende saltet vand og hastigheden af to volumendele vand til en del af boghvede. Madlavning kan være 10-15 minutter til en tilstand, hvor boghvede absorberer alt vandet og omdanne til en vælling. Derefter kan boghvede komprimeres eller varmt tøj eller sættes i ovnen med en temperatur på 110 ° C, hvor den skal være tilbage i mindst en time, så glem ikke at tilføje det til hende smør til at smage. Du kan så også tilføje til hendes gryderet, men især god boghvede med stuvet kød, hvis du gør det umiddelbart før dens anvendelse. I dette tilfælde er den første i en pande opvarme ragout, let stegning det til konsistensen af kødsovs, kødet dækket med en gylden skorpe. Den således forvarmet gryderet hældt nødvendige mængde kogte boghvede, kan være endnu fuldstændig kold. I dette tilfælde er boghvede med stuvet kød som bare rygende varm. Hvis i sådan et rod og tilsæt finthakket kogt æg eller stegt før svampe, gourmet glæde der er ingen grænse. Under alle omstændigheder har hver prøvet sådan et rod, vil ikke være i stand til at fornægte sig selv denne fornøjelse i fremtiden.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.