Forbered filet af pollock i ovnen - det er nemt!

Pollocken har altid været og forbliver den mest tilgængelige og populære af alle fisk. For eksempel mener de japanske, at det er den reneste og mest nyttige fisk. Hvis du laver pollackfileter i ovnen, kan denne skål ikke kun lade dig selv, men også behandle dine venner. Og forresten kan det serveres med enhver sideskål. I sig selv er fisken lækker og meget delikat.

Til at begynde med skal pollock rengøres fra skalaer og skæres i små portioner, og sæt dem derefter i en keramisk plade. Bland saltet, peberen, krydderierne og drys blandingen af filet med denne blanding. Derefter tilsættes en lille mængde mayonnaise og efterlad det hele i en time for at imprægnere.

På dette tidspunkt kan du tilberede en sideskål i form af kartofler, skåret i cirkler. Filet af pollock i ovnen vil blive bagt med kartofler, så kartofler lægges på bunden af fadet, olieret med vegetabilsk olie, og polstykker sættes på toppen af det. Det sidste øverste lag er lagt løg, skåret i ringe.

Fyrre minutter vil være nok til at forberede denne skål. Og hvis du har brug for at fremskynde madlavningen, skal alt dette placeres i en varmebestandig krukke og lukkes med et låg.

Meget god en anden opskrift af stewed pollockfileter i ovnen. For at gøre dette skal du tage et kilo pollock, det skal skæres i større stykker. I en dyb stegepande, olieret, skal du folde alle stykker af pollockfileter. Det næste lag vil være gulerødder, lurvede på en stor rivejern. Det skal tage fem mellemstore stykker. På gulerødderne - løg, skåret i ringe. Fire løg er nok. Alle lag skal være peberede og krydret. Fra oven er alt hældt med creme fraiche, som skal bruge omkring fem hundrede milliliter. Stegepanden skal dækkes med et låg og anbringes i ovnen i en halvanden time.

Du kan også lave pollackfileter i creme i ovnen . Dette kræver følgende ingredienser:

Fem hundrede gram pollockfileter;

Et hundrede gram fetaost;

To hundrede gram persille;

Et hundrede gram dill;

Et hundrede gram creme;

Hvidløgsklive;

Blanding af salt med peber

Et hundrede gram valnødder;

Halv teskefuld kanel.

Vegetabilsk olie.

Du skal starte med at hælde fløde i en dyb skål, helst mere fedt. Valnødder til at male så lille som muligt. Her tilsæt salt, kanel, peber og valnødder. Alle skal blandes grundigt. Vask pollockfileterne med koldt vand og blut forsigtigt med en serviet. Skær derefter det i skiver og dab i den sure creme sauce opnået før.

Gryden skal tørres med vegetabilsk olie og lægge det på stykker af pollock.

Mens fisken er gennemblødt i sovs, er det nødvendigt at forberede en anden blanding. Det er nødvendigt at finhakke osten og bland den med hakket også fint dill og persille. Tilsæt hvidløg og bland godt. Den resulterende blanding smører alle fiskene.

Ovnen på dette tidspunkt bør allerede opvarmes til to hundrede grader. Sæt gryden i ovnen og lad den stå i 20-20 minutter. Derefter spredes fileten på en bred plade. Skålen viste sig meget tilfredsstillende og saftigt. En speciel aroma blev givet til ham med krydderier og krydderier.

Udover pollockfileter kan du også bage torskefiletene i ovnen. Det er nødvendigt at tage følgende ingredienser:

Fem hundrede gram torskfileter,

En løg,

En gulerod,

Lille selleri rod,

En rod af persille ,

En citron,

40 gram vegetabilsk olie,

Halv teskefuld spidskommen,

Tre fjerdedele af et glas vand,

Et løvblad,

Salt og greens.

Til at begynde med skal løgene skæres i ringe. Gulerod og skåret i skiver. Derefter skal sellerirot og persille skåret fint. Separat fisk i små portioner. Brød vandet og sæt der gulerødder, løg, selleri, persille, løvblad og spidskommen. Glem ikke at salt. Ved langsom ild under låget koges i ca. tyve minutter.

Bund støbejernsgryden med olie og læg torskfilet der og mellem dem skiver af citron. Alle hæld de kogte før denne vegetabilske afkogning. Hæld gryden i ovn i 20 minutter.

Det er så nemt at lave tyndfilet af torsk og fileter af pollock i ovnen. Disse retter er meget smagere, glattere og mere nyttige end kogte i en pande.