Hvordan at lave mad svinekød med svampe i flødesauce? Det kunne ikke være nemmere!

Til en række kødretter, tilsættes ofte til disse svampe. Smagen af det er en overraskende mild og duft - ubeskrivelig. Oftest er det forbereder svinekød med svampe i sovs (creme fraiche eller tomat). Støbning giver en meget aromatisk og går godt med nogen side skålen. Nogle gange i skålene indføre flere andre ingredienser (kartofler, ris), hvilket gør det endnu mere lækker og tilfredsstillende. Denne artikel indeholder opskrifter, hvordan man kan tilberede svinekød med svampe i en fløde sauce. Sikkert, vil de blive din favorit i din husstand.

Velsmagende svinekød med svampe i potter "Obzhorka"

Den mest bekvemme måde at forberede sig er at bruge ovnen. Det kan bages i god form, og i del potter. Meget velsmagende opnåede svinekød med svampe i en fløde sauce med tilsætning af kartofler. Resultatet er en rig skål, der består af både kød portion og pynt. Hertil kommer, at i denne opskrift ikke predusmatreny mange stadier af præ-behandling produkter - ristning, blanchering, etc., hvilket i høj grad sparer tid ...

Produkterne:

• 600 g svinekød;
• 300 gram svampe;
• 8-10 pc. kartofler gennemsnitlige værdi;
• 2 stk. løg;
• 1 kop creme fraiche;
• 2-3 spsk. l. mayonnaise;
• 1 kop vand;
• krydderier efter smag;
• greens.

forberedelse

1. Kød kan være både papirmasse og indeholde små knogler. Den vigtigste ting, at det ikke havde vener og overskydende fedt. Det er ønskeligt at anvende en ung svinekød. Skær hendes stykker på størrelse med to til tre centimeter. Sted på bunden af potten er opdelt i lige store portioner.
2. Det næste lag, der skal hakkes løgringe. Sæson toppen af lidt krydderi og salt.
3. Svampe ren, vask, skåret i halve og derefter i tynde plader. Placer løg på toppen.
4. Kartofler rene og skæres i tern. Lægge den på svampe.
5. Deltag sammen creme fraiche, mayonnaise og vand. Salt og peber. Hæld den resulterende fyldning i potter. Om nødvendigt tilsættes vand til indholdet blev dækket næsten til randen med væske.
6. Stuvet svinekød med champignon fløde sauce i ovnen i ca. 1 time Observer temperatur regime -. 200 grader. Ved servering drys med hakkede krydderurter.

Svinekød med svampe i fløde sauce og tomater

Sammensætning ingredienser:

• 0,5 kg svinekød pulp;
• 200 g friske svampe;
• 3 friske modne tomater;
• 1 løg;
• 2 kviste frisk timian;
• 1 lille fed hvidløg;
• 3 spsk. l. creme fraiche;
• 100 g af en fast ost;
• 3-4 spiseskefulde. l. olie;
• salt;
• lidt peber.

forberedelse

1. Kød skæres i tynde strimler og Svits det hurtigt i smør, under jævnlig omrøring. Sæt massen i potten.
2. Svampe ren, vask og skæres i skiver.
3. Løg, hvidløg og tomater med en kniv hakke i små stykker. Om ønsket tomaterne kan præ-skrællet efter blanchering i kogende vand i 2-3 minutter.
4. Svampe sat på en stegepande til stegning. Efter let bruning sæson vegetabilsk masse og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt blandingen til kødet.
5. Fyld creme fad, krydderier og salt, og rør og efterlade på medium varme langsomt at koge i 15 minutter.
6. Ved servering, drys over kødet med svampe lidt revet ost.