Forberedelse til suppe om vinteren - den bedste middag!

Kvinder, der arbejder på fuld tid, og nogle gange ikke tid til at forberede et komplet måltid. I dette tilfælde vil mere end nogensinde falde emner til supper til vinteren. Kog de kan, for eksempel, i løbet af sommeren ferie eller tilbringer i denne sag et par dage fri, og derefter seks måneder for at nyde hurtig og lækker. Forberedelse til vinteren suppe lavet af mange forskellige grøntsager: gulerødder og tomater, peberfrugter, skovsyre, urter, rødbeder. Derfor kan man fremstilles som en simpel vegetabilske suppe og borscht, kål suppe, skovsyre suppe. Vi tilbyder dig en tom dåse supper om vinteren, opskrifter , som du helt sikkert vil komme i handy.

universel

For det skal tage kilogram persille og selleri, et pund af salt, den samme kål og blomkål, gulerødder og sød peber, løg og saltvand liter (per liter vand 40 g salt og 2,1 g citronsyre). For kål høst skal vaskes og rengøres alle grøntsager, Hak dem, hæld salt og komprimeret i steriliserede glas. Forbered saltlage, koge det og hæld det over kålen, banker rulle op og butik i kulden.

til borscht

Vi skal tage to kg kål, halvt kilo sukkerroer, et kilo tomater, et pund gulerødder og så mange løg, en halv liter vegetabilsk olie, tre hundrede g vand og 100 g 9% eddike, salt, sukker, krydderier. Forberedelse til suppe om vinteren tager ikke meget tid. Alle grøntsager renses og skrælles, skæres i skiver eller rist på et groft rivejern, sat i en stor gryde, tilsæt eddike og krydderier og bring i kog og kog ved svag varme i en halv time. Derefter arbejdsemnet nedbrydes til steriliserede krukker, rulle og fjernes til opbevaring. En sådan forberedelse til en suppe om vinteren tilsættes den kogende bouillon og kog indtil de er møre med ham.

til rassolnik

Og her er en mere lækker og alles favorit suppe - lage. Hvis du altid glæde dig med deres duft på bordet, tage sig af det på forhånd. Til fremstilling skal du bruge en halv kilo friske agurker, halvt kilo løg og gulerødder, tre hundrede gram tomatpuré og så meget byg, hundrede gram af vegetabilsk olie og så meget sukker, lidt eddike og salt. Agurker skåret i stykker og anbragt i en gryde. Der er nødt til at tilføje revne gulerødder, hakkede løg ringe, perle byg. Kog indtil næsten kogt. Ved slutningen tilsæt tomatpuré, krydderier, eddike og gryderet ved svag varme i en halv time. Dernæst om vinteren til suppe præforme er placeret i steriliserede glas og rullede dækker.

Blanks for andre retter

Kan være forberedt på en lignende måde til emnet og suppe, hash, svampe og endda ærtesuppe. Ud over konserves, kan du blot fryse grøntsagerne og grøntsager mix. For eksempel, kogte bønner bevarer deres kvalitet og efter frost og er perfekt til en bønnesuppe, når der ikke er tid til at rode med det på en hverdag. Zucchini, tomater, grønne bønner, majs - alt er perfekt til vegetabilske supper. Efter alt, meget pænere at tilberede grøntsagerne selv, i stedet for at købe dem i butikken så, betvivle kvaliteten og brugbarheden.