Sådan laver du soppesuppe fra kirsebær: muligheder. Mospuré suppe

Tilhængere af vegetarisk mad er opmærksomme på, at svampe måske erstatter kød, og når der henvises til østers champignon, er denne version 100% berettiget. De er lækre, billige og yderst nyttige til vores krop. Den første og anden retter er tilberedt af dem, som afviger i udsøgt aroma og uovertruffen smag.

Østersvampe opdrættes i industriel skala og leveres til butikkerne helt friske. På trods af kunstig dyrkning har svampe et stort sæt nyttige egenskaber. Eksperter forsikrer, at deres regelmæssige forbrug kan forhindre (stoppe) udviklingen af ondartede formationer og alt takket være indholdet i deres sammensætning af pervorin (et sjældent enzym).

Derudover er de rig på en lang række vitaminer, mineraler og sporstoffer. Med alle dyder er denne svamp også kosttilskud. På 100 g af produktet er der kun 38 kcal. Af disse opnås fremragende kagefyldninger, salater, stege, saucer og supper. I dag, kære læsere, vil vi forsøge at forberede en solid og duftende suppe med kirsebær med tilsætning af forskellige ingredienser.

Den første opskrift: med kartofler og svampe

Ved valg af svampe skal du være opmærksom på fremstillingsdato, udseende og lugt. Tøv ikke med at lugte og mærke produktet. Fabrikanter pakker det ofte i madfilm, så svampene ikke forringes. Uretfærdige sælgere afbryder undertiden datoerne og sælger produkter af lav kvalitet, der er langvarige, der udgør en sundhedsfare. Vær årvågen!

For at forberede suppe med champignon fra svampe, skal du købe følgende sæt ingredienser: kartofler (fem stykker - små), løg, gulerødder, svampe (tre hundrede gram), cremefløde (et par skeer), et stykke smør, en dråbe vegetabilsk olie, selleri, En flok dill og persille.

Forbered først vores produkter. Vi gnider gulerødderne på et rivejern, skær kartoflerne med tynde strøer (ikke i princippet), skinkløg, persille og selleri. I kogende vand (3 liter) smides kartofler, selleri og persille. Pass løg og gulerødder på fløde og vegetabilsk olie.

Efter at grøntsagerne i stegepanden har erhvervet en gylden nuance, skal du sætte svampe i skiver og stege dem lidt. Derefter sætte denne masse i en gryde med kartofler og kog i fem minutter. Soup af veshenki, når du serverer på bordet, glem ikke at fylde med creme og drys med dild. Elegant skål fantastisk fantastisk smag.

Den anden opskrift: med hvidvin og æggeblommer

Ingredienser : Friske svampe (fem hundrede gram), smør (skive), hvidløgsfrø, løg, tomatpuré (to skeer), tre ægger, hvidvin (et hundrede gram), ost (et hundrede gram), en flok persille.

Madlavning suppe af svampe

Østers champignon og skåret. Hakk løg, hak fint hvidløg. Hæld vegetabilsk olie i gryden og sæt et smørstykke i denne blanding, steg frøene op. Lidt senere, tilføj svampe og hvidløg - læg produkterne ud.

Efter et par minutter hæld vin, lidt vand og sæt tomatpasta. Til eget valg tilsættes krydderier - kog i 15 minutter. I en separat skål, slå de rå æggeblommer, tilføj revet ost og strimlet persille til dem. Hæld en tynd dråbe i gryden med suppe og kog i 5 minutter. At servere med brødkrummer eller sort brød.

Den tredje opskrift: med smeltet ost

Den næste mulighed vil være med smeltet ost. Skålen har en delikat smag og udsøgt duft. Det er meget nærende, på trods af de enkle ingredienser. Den udarbejdes bogstaveligt om 20 minutter.

Suppen består af: friske svampe (to hundrede gram), forarbejdet ost (to hundrede gram), kartofler (tre stykker), en stilk af porrer, grønne løg, dill, hvidløg, en liter bouillon eller renset vand.

Skrællede kartofler skåret og sat til kogning. Stej de hakkede purre, og tilsæt østersamphomerne. Hvordan man laver mad med grøntsager, ved du sikkert meget godt, så vi vil ikke forklare, hvor lang tid det tager at lave kartofler og stege løg.

Ristet ost for at tilføje til kartoflerne - glem ikke at røre, indtil den smelter helt. Sæt derefter stegte svampe med løg og hakket dill. Giv en lille pote, tjen varm.

Den fjerde opskrift: med svampe og nudler

En tyk suppe med rugbrød er den første skål. Det er nærende, nærende og hurtigt mætter kroppen. Ingen vil forblive sulten.

Et sæt produkter : tre hundrede gram friske jordnødder, nudler (tre store skeer), gulerødder, løg, paprika, persille, dild, en liter vand, sort peber, salt.

Ryd løget, kast det i en stegepande, steg til ruddy, og sæt derefter ristede gulerødder. Bring vand til kog, tilsæt salt og sæt nudler i det - kog i 5 minutter. Derefter afløb vandet og sæt til side.

Vi hælder vand i en ren gryde, kog det, spred de stegte grøntsager med hakkede svampe. Lad i brand i 10 minutter, lad den kogte nudler ned, lidt grønne og peber, skæres i tynde strimler. Bon appetit!

Femte opskrift: fløde suppe med blomkål

Ingredienser : løg, kartofler (halv kilo), tre fed hvidløg, friske svampe (tre hundrede gram), blomkål (kål), smør (50 g), salt, grønne (koriander, dill), mælk (fire glas).

I bunden af gryden skal kål og kartofler skæres i blomstrer - hæld vand og læg på komfur. Kogte produkter trækkes ud af vandet, en lille blomkålblomstring sættes til side, resten af grøntsagerne sættes i en ren kop. Stej løgene med champignon og hvidløg. En lille kirsebær (stegt), også lægge til side.

Kog mælken, steg den med løg og hvidløgsvampe, smør og lidt salt, slå med en blander, indtil en tykk masse. Sæt østers champignon og kål i denne konsistens, og kog derefter i tre minutter. Når du serverer, drys med hakkede greener. Den mest delikate mælkesuppe af svampe gør din menu forskelligt og leverer en utænkelig fornøjelse.

Sjette opskrift: på engelsk

Ingredienser : østers champignon (fire hundrede gram), 1,5 liter kylling bouillon, krydderier til smag, hvidløg toasts, gulerødder og løg.

Til saus : Smør (tre store skeer), fire æg, mel (tre spiseskjeer), en halv liter fløde.

I denne opskrift anvendes kun hatte, fordi de er mere ømme og kødfulde. De skal skæres i strimler og steges i en stegepande sammen med løg og gulerødder til karamelfarve. Sæt mad i kogende bouillon og kog i ca. 20 minutter.

Lav sausen : Tilsæt blødgjort smør til fløden. I en anden skål, slå æggene og hæld i fløden. Smør let på ild og hæld i en tynd dråbe mel med konstant omrøring. Hvis der i løbet af denne proces dannes klumper, skal blandingen filtreres. Sauce hæld i bouillon og kog i 7 minutter. Serveres ved at drysses suppen med grønne grønt og krutoner.