Frosne grøntsager - hvordan at lave mad? Et par enkle opskrifter

Om vinteren, især en mangel på vitaminer, fibre og mineraler. Selvfølgelig, i købmænd sælge komplekse tilsætningsstoffer, som i teorien skulle opfylde kroppens behov. Men her, måske den instinkt udløses: ønsket om at drage fordel af de naturlige produkter opvejer mulighed for at drage fordel af den "Chemistry". Selv, faktisk, er det muligt at skrive ordet uden anførselstegn, fordi vitaminer sælges i detailhandelen kasser og krukker - er en reel kemi, nøje udvalgt og designet til at tjene os godt. Og dog, kære læsere, lad krukker og kasser vil kun lejlighedsvis anvende tilsætningsstoffet, og vi vil give fortrinsret til naturlige fødevarer.

Om vinteren er det normalt frugten (friske, på dåse, frosne), grøntsager. Sådan tilberede retter fra dem - se nedenfor. For nemheds skyld vil hver opskrift være titlen separat. Det vil kun nødt til at vælge. Tilbyder opskrifter med lethed kan drage fordel af selv dem, der lige er begyndt at lære madlavning: den er tilgængelig, velsmagende og, selvfølgelig, hurtigt.

1. gryde opskrift

Således er de frosne grøntsager. Sådan Cook en gryderet af dem? 500 g af frosne grøntsager (assorterede) kræver 3 æg, 170 g (ca.) af hård ost, rasp, lidt olie (enhver, ved valg) og salt.

Forberedelse. Grøntsager optøs, spredt på et håndklæde (eller en klud) til glas overskydende vand. I mellemtiden slog æggene og tilsæt til dem to tredjedele af den revne ost på et groft rivejern og salt piskeris igen. Smører ovnfast fad, drys det inde med rasp, spredte Tørrede grøntsager og fyldes med en blanding af æg og ost. Drys med resterende ost. Bage ikke mere end 20 minutter ved standard temperatur (200 ° C).

Opskrift 2. Vegetabilske Stew

Tag frosne grøntsager. Hvordan til at lave mad fra deres vegetabilske gryderet? Dette er generelt den mest simpel skål, fås i udarbejdelsen af selv en skoledreng. Fry frosne grøntsager (ikke tø) i smør over svag varme indtil de er møre. Krydr med salt, drys med krydderurter (hvis nogen). Før servering du kan hælde den creme fraiche. Mængden af grøntsager og olie - på foranledning af. Grøntsager kan være stegt i vegetabilsk olie, men det vil give en cremet fad mere delikat smag.

3. Grøntsagssuppe opskrift

Af den måde, kan du lave en grøntsag dag. Lad os sige, du var stadig frosne grøntsager. Sådan koge suppe fra dem? Du har brug for en skinke (120 gr.), Kartoffel (3 medium), grøn (nogen), løg (lille), gulerødder (en lille), olie (helst smør), en knivspids hvid peber (jord), tun (klar én Bank), en lille pakke med krabbekød.

Tern skrællede kartofler, hæld det i kogende vand (ca. en liter vand). Mens kogte kartofler, stegte grøntsager i følgende rækkefølge: først revet gulerødder på et groft rivejern, så - optøede grøntsager (gulerod og tilføjer at fortsætte med at stege i ca. 5 minutter). Det er vigtigt, at løg og gulerødder ikke var brun, og bare steger (lidt), indtil smørret i en pande vil ikke få en gylden farve. Umiddelbart efter, at tilføje de resterende grøntsager. Sæt de stegte grøntsager i en gryde og bring det ned til mere og hele løg (det er kun nødvendigt for smag, fjernes før fødevareforsyningen). Skær krabbe kød, skinke og tun, føje til suppen forberedes (i to minutter, før du fjerner fra varmen). Salt, peber. Løvet (sender) sættes direkte til allerede plader med varm suppe. At lave mad ud af i alt ca. 30 minutter.

4. Rul opskrift med grøntsager

En anden mulighed for dem, der er i køleskabet frosne grøntsager. Sådan koge dem farsbrød? Dette er - en anden simpel skål. Grøntsager her vil spille rollen som kød. Ingredienser: grøntsager (eller plade eller bønner separat, 200 g), svinekød (ikke frosne pulp, 500 g), svampe (skiver, 150 c), ost (70 g), to skiver olie, salt.

Madlavning godt. Kød afvise at danne en tynd, men ikke gennemskinnelig "kage" (ikke mere end 1 cm tyk). Vi sprede det på de stegte svampe med grøntsager (til madlavning, vi tog et stykke smør), fint skåret ost, hakket smør, hakkede friske krydderurter, distribuere fyldet rundt om kødstykket jævnt og smag til med salt. Fans kan skarpe lille smule peber. Nu svarachivaem farsbrød med at udfylde og sy op i kanterne og siderne (smør og ost bør ikke lække).

Rulle fremstillet i ovnen, indpakket i folie, ved 200 ° C i ca. en time. Skåret efter afkøling. Tråde fjernes.

Opskrift 5. ribben med grønne bønner

Hvordan at tilberede en frossen streng bønner? Det er lettest - simpelthen steger det ved hjælp smør, og derefter koges i nogen tid, at tilføje lidt fløde og salt (stuvet på svag varme, indtil cremen er fordampet, godt og salt - efter smag). Denne ret er i sig selv helt velsmagende og nærende, men stadig flere hævder at være den pynt. For eksempel kød - eller rettere, til svinekød ribbenene.

Ribben er forberedt, selvfølgelig, hver for sig. Først gennemvædet i sådan en slags marinade: mayonnaise blandet med sennep (om glas, sennep og kan være mindre, hvis ikke lide skarp), salt, løg ringe. Intet mere er nødvendig. Ribber holdes i en sådan blanding af mindst fire timer og derefter kogt i ovnen, indpakket i folie (før indpakningen, tilsættes olie til et stykke delikat smag), ved 200 ° C i ca. en time.

Prøv. Det er virkelig velsmagende. Bon appetit!