Pandekager på vandet og mælk: opskriften trin for trin med fotos

For russiske menneskelige begreber som pandekager og pandekage uge - er tæt forbundet. Men historien om oprindelsen af denne parabol beløber sig til mange tusinde år, den nøjagtige dato for forekomsten af fine kager, der hedder en dessert gamle slaver, ingen kender. I vores århundrede, pandekager er populære i næsten alle lande, forskellige nationale folkeslag.

Mød mel kan være en delikatesse i cafeteriet budget og luksus restauranter. Cooks opfundet mange originale madlavning valg. Dejen blev æltet på grundlag af mælk, mælkeprodukter (kærnemælk, surmælk, yoghurt), tilsæt æg, gær, og endda mineralvand. Det hele afhænger af smagspræferencer og budget grænse.

Vi tilbyder et alternativ, som er nødvendig for at ethvert bord - pandekager på vand og mælk. Opskriften kan tolkes på forskellige måder, i struktur tilføje ingredienser - efter anmodning. Introduktion opmærksomhed dygtige husmødre interessant udvalg af fremragende bagværk.

Tynde pandekager med mælk og vand

Opskrift indebærer tilstedeværelsen af følgende produkter:

• bægerglas med kogende vand;
• 150 ml mælk af enhver fedtindhold;
• to æg;
• 50 g smør;
• mel - 30 gr;.
• sukker, salt, vanilje ekstrakt - valgfri;
• solsikkeolie - en spiseskefuld.

Hvordan laver?

Varm op, men ikke koge mælken, bland med varmt vand og æg. Pisk ingredienserne godt. Når massen er glat, det Sigt mel, tilsæt sukker og salt. Re-mix, tilsæt derefter olien og smør. Se, at testen ikke blev dannet klumper. Konsistensen skal ligne flydende creme fraiche.

Det er ønskeligt ovnen på høj kvalitet gryde, hvis køkkenet ikke er til stede, er den sædvanlige fremgangsmåde. Til kagen og ikke klæber godt bages igennem, bunden af frituregryden smøre kartoffelstykke, forvædet i solsikkeolie. Kalcineret eller gryde og rense saltet. Hæld dejen giver jævnt fordelt over overfladen - steges på begge sider indtil de er gyldenbrune på medium varme.

Sæt de bagte produkter på hinanden, udtværing smør. Sarte og tynde pandekager tændte for vandet og mælk. Opskrift på pandekager, som de kaldes i Frankrig, ikke har strenge rammebetingelser produkter kan stuff livretter: saltet fisk, svampe, ost, kød, smør, hytteost og frugt fyld.

Luft pandekager på mælk, mineralvand

Opskriften er lidt anderledes end den klassiske. Tilføjelse kulsyreholdigt vand, får du en temmelig delikat pandekager spises på et øjeblik. Vi vil ikke argumentere længe, og prise dejen, i dette vil du se for dig selv. Således komponenterne i skålen:

• et glas mælk og mineralvand, kan du tage mere - afhænger af antallet af familiemedlemmer;
• 350 gr. mel;
• Æg - 3 stk;.
• solsikkeolie - 30 ml;
• sukker, en knivspids salt.

instruktion

Vær sikker på at finkæmme melet til dejen var luftige og lys. Sive hælde mineralvand - konstant forstyrrer et piskeris. Derefter tilsættes de øvrige ingredienser, ælt grundigt. Hvis der opnås for tyk dejen - tilsæt væske (vand eller mælk). Næste gang du lægger mindre mel.

Bage som i den foregående udførelsesform pandekager på mælk og mineralvand. Opskriften er ganske enkel og, vigtigst af alt, lækker. Om ønsket pour konfekture behandle varm chokolade, frugt sirup, flødeskum eller karameliseret sukker. I dette tilfælde, fantasi er grænseløs. Af den måde, i en sådan variation tjener i England.

Lenten pandekager uden æg

Faktiske produkt, når folk observere en streng diæt, og kontrol af deres menu. Diversificere og supplere ration frisk bagværk, der ikke indeholder forbudte fødevarer. Opskrift af pandekager, kogt i mælk og vand, er ikke ringere end traditionelle delikatesser, kun det er meget færre kalorier. Nødvendige ingredienser: 200 ml vand og fedtfri mælk, glas mel, solsikkeolie (stor ske). Også sætte vanille pulver og kanel.

trinsproces

Bland vand, mælk, og alle krydderier. Små portioner tilsættes mel (sigtet) - piskeris til at blande. Hæld olie til dejen ikke brændt, og få flade kager. Bages på begge sider. Serveres, drysset med flormelis pandekager på vand og mælk. Opskrift, mærkeligt nok, til at indsende sådanne tilbud pandekager uden fyld. Produkterne er fremstillet meget velsmagende, luft og lavt kalorieindhold. Absorberende sådan en behandler, du er en lang tid ikke vil føle sig sulten.

custard pandekager

Fremragende udsigt over bagning, brygning involverer visse produkter. Bagte kager opnået "utæt", udbud og duftende. Vi vil forberede pandekager med mælk og vand. Opskrift på en enkel, lille sæt af produkter:

• 200 ml kogende vand;
• et glas mælk;
• tre æg;
• 150 g mel;
• vegetabilsk olie, sukker, vanillin, og salt.

Lad os starte ...

Kølet æg piskeris indtil skummet med sukker anvendelse blomsterkrone fortyndet blanding af mælk, sukker, en knivspids salt og vanille ekstrakt. Uden at ophøre med at røre, tilsæt kogende vand, men det skal gøres meget omhyggeligt - en tynd strøm.

Dernæst Sigt mel, hæld olien, endnu en gang, slog - vi dækker beholderen med et håndklæde og ikke røre den halve time. Steg i en gryde pandekager i vand og mælk. Opskriften kræver visse færdigheder, følg instruktionerne og alt vil vise sig. Hæld honning, sirup eller creme fraiche og blev behandlet til fantastiske indfødte dessert!

Anvendelse boghvedemel gær og

Dejen har en delikat struktur og chokolade nuance. I Rusland er det så bagte pandekager. Opskrift: vand, mælk (300 ml), boghvede (glas) og hvede (50 g.) Mel, gær (3 c), sukker, salt.

forberedelse organisation

Slut boghvede hvedemel og hæld kogende vand - rør hurtigt. Mælken opløse tørgær - hæld i dejen, tilsæt sukker, en knivspids salt. Reserve "at nærme" omkring en halv time. Dejen skal stige i volumen næsten fordoblet. Fortsæt derefter til bagning.

Endelig giver vi nyttige tips til forberedelse: Brug aldrig mixeren når piskning, blanding lange ødelægger testen struktur vil ikke bevæge sig væk fra komfuret, mens madlavning. Små tricks vil hjælpe med at skabe kulinariske mesterværker.