Harm og fordele for organismen aubergine

Favorit aubergine ... Mange ser frem til sommeren til fest på disse vidunderlige frugter. Den overflod af mad, der kan fremstilles med denne vidunderlige grøntsag, er simpelthen fantastisk: stegt og kogt, damp, i form af snacks og kaviar. I begge formular, de forbliver uforglemmelig, fantastisk smag. I dag tager vi et nærmere kig på, hvad den skade og aubergine fordel for organismen. På dette grundlag kan vi konkludere, hvor ofte du kan bruge dem som mad. Aubergine - en helt unik grøntsag, der ikke blot har en karakteristisk lilla farve og aflang form, men også en masse nyttige sporstoffer, som vi taler i dag.

Hvordan vælger auberginer

Harm og fordele ved aubergine i første omgang afhænger af kvaliteten af frugten selv. Disse grøntsager kan være af forskellige typer, så farven og formen er ikke altid pålidelige indikatorer. Der er runde og aflange, hvide og grønne typer. Men mest af alt, vi har på markedet, opfylder de sædvanlige aflange lilla grøntsager. Sørg for at være opmærksom på farven. Frisk ung aubergine mørkt, tørt og skinnende. I dette tilfælde, jo yngre de grøntsager, så det er mørkere. Derfor er lys grå, brun aubergine køb er ikke nødvendigt - de er tilbøjelige til at være overmodne. Vær sikker på at grundigt føle frugten: på grund af den mørke overflade kan være let forpasset rådne sted.

Som allerede nævnt, den skade og brugen af aubergine afhænge af, hvor friske grøntsager. Ved modning, har de vist sig ikke den bedste måde, så købe så meget som ønsker straks at forbruge maden. Så købe det bedste frisk.

Hvad er ingredienserne i aubergine

Lad os se, hvad din krop får, når du spiser aubergine. Det er overraskende velsmagende og nyttig grøntsag natskyggefamilien, så i sommeren du skal koge det så ofte som muligt, hvis der ikke er kontraindikationer. Harm og fordele ved aubergine og afhænger af, hvordan du forbereder dem, men vi vil tale om lidt senere. Modne grøntsager indeholder fibre og organiske syrer, pektin. Hertil kommer, de er rige på forskellige vitaminer. Dette er primært vitamin A, P, C, hele gruppen B. Men dette sæt er ikke begrænset. Aubergine indeholder forskellige tanniner, naturlige sukkerarter, proteiner og fedt. Den foreliggende auberginer calcium og magnesium, kalium, phosphor, natrium, jern, mangan og kobber og zink, aluminium og kobolt.

En sådan et fantastisk udvalg af sporstoffer og vitaminer og bestemmer popularitet som har aubergine. Fordele og skadelige virkninger af sundhed bestemmes ganske let, hvis du ikke har nogen alvorlige kontraindikationer, så denne grøntsag nødvendigvis behøver at spise regelmæssigt. Dette vil ikke kun give kroppen med vigtige næringsstoffer, men også til at normalisere stofskiftet.

Brugen af blå grøntsager

Vi har allerede overvejet, end for en rig aubergine. Fordele og skade på organismen forklares ved tilstedeværelsen af biologisk aktive stoffer, og kun undtagelsesvis de kan skade. Normalt de til gavn for alle organer og organ systemer. Det aubergine forsigtigt regulere kolesterol i blodet. På grund af denne egenskab, de forhindre udviklingen af åreforkalkning, og derfor til gavn for det kardiovaskulære system. vaskulær sundhed - er varigheden af vores liv, så man ikke kan bruge chancen for at forlænge deres ungdom.

Aubergine ekstremt nyttige i nyrerne og urinvejene. Dette skyldes det faktum, at grøntsagerne har en mild vanddrivende effekt. Endvidere aubergine har ringe afførende virkning, dvs. fremmer tarmrensningssammensætning og galdevejene. Brugen af dette produkt i fødevarer er til gavn for leveren, så hvis dette vigtige organ er ikke i orden, bør du spise aubergine dagligt. Samtidig er der en masse af grøntsager er det ikke nødvendigt - bare nok gryderet 1 spsk af produktet pr.

Rød knoglemarv, immunsystemet og aubergine

Overraskende egenskaberne er virkelig uendelige aubergine. Gavnlige og skadelige virkninger af produktet afhænger først og fremmest, fremgangsmåden til fremstilling, men når de anvendes korrekt, lilla grøntsager er yderst gavnlig for knoglemarv og milt. De normalisere hurtigt de processer af hematopoiese og blod sammensætning. Dagligt forbrug af aubergine fremmer dannelsen af hæmoglobin og røde blodlegemer. Hvis du har anæmi, aubergine - det er bare hvad lægen beordrede.

aubergine slankende

Faktisk hvis du planlægger en lang kost, så sørg for at medtage den i disse vidunderlige grøntsager. De er lav i kalorier og meget nærende, og derfor vil du hurtigt blive fyldt, og hånden vil ikke nå til mere. Den eneste undtagelse - stegt aubergine. Fordele og skadelige virkninger af denne skål er indlysende: han grøntsag - en guldgrube af næringsstoffer og sporstoffer, men, mættet med olie, det bliver til det stik modsatte. Hvis du ikke er i stand til at opgive denne metode til madlavning blå grøntsager, skær dem derefter før stegning skiver og krydr med salt. Efter cirka 30 minutter er det muligt at starte stegning. Der er en anden måde: før madlavning, placere brikkerne i 10 minutter i koldt vand - så de også vil absorbere mindre olie. Glem ikke at bruge et papir håndklæde, som vil absorbere overskydende fedt. Men denne metode til forberedelse er ikke det mest nyttige, så lad os tale om, hvordan du stadig kan tilberede denne grøntsag.

Hvordan forbereder dem

De fleste nyttigt at bruge i aubergine bagt eller stuvet. Bagt i ovnen med tomat sauce og krydderier, han med succes erstatte stegt i en gryde. Selv med alle dine favorit aubergine kaviar kan tilberedes uden olie, bare sætte ud grøntsagerne over svag varme. Det viser sig ikke mindre velsmagende og meget godt for helbredet. Fremragende og lyse snack fås fra aubergine på grillen. Aubergine kan saltet og tørret, at marinere. Der er endda en jam aubergine med svag syre og bitterhed.

Indikationer for brug auberginer

Aubergine kan bruges til næsten alle. Det anbefales sunde og syge, gravide kvinder og ældre. Men for børn under 3 år bør ikke gives. I aubergine indeholder solanin, og trods det faktum, at dens præ-gennemblødt, små mængder kan forblive. Hertil kommer, aubergine indeholder en masse ufordøjelige fibre og meget få kalorier. Og børn har brug for det kalorier og energi. Derfor denne grøntsag er mere egnet til vægttab eller som pynt og snack end som en fuld måltid. Resten af funktionerne i din krop er bestemt af de fordele og ulemper ved en aubergine. Fordel og skade af fødevarer på alle tvetydig - det hele afhænger af mængden og metode til madlavning.

Opskrifter af traditionel medicin

Ligesom mange andre gaver af naturen, bruge denne grøntsag er ikke kun for maden. For at behandle visse lidelser ved hjælp skræl aubergine. Fordele og skadelige virkninger af den pågældende vare fra tilhængere af officielle medicin, men traditionelle udøvere hævder, at det kan bruges til at slippe af hypertension. For at gøre dette, er du nødt til at skrælle male i en kaffemølle og tage en teskefuld før sengetid. Vil du stoppe med at ryge? Og så hjælper aubergine. Oplysningerne i frugterne af nikotinsyre vil bidrage til at overvinde det ubehag og uden skade for sundheden.

Kontraindikationer

Forsigtighed bør spise aubergine til mennesker med forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen. Cellulose, som er rig aubergine, kan forværre gastritis, intestinal lidelse, forværring af mavesår sygdom. I sygdomme i lever og galdeblære, også bør konsultere en læge eller bruge en vegetabilsk langsomt, lytte til deres følelser. Man skal huske, at enhver relativ kontraindikation, og selv om de lægelige minimumskrav, du er helt rask, men efter brug af dette produkt føler ubehag, bør du konsultere en læge eller helt at opgive brugen af aubergine.

For at opsummere

Aubergine - en meget nyttig grøntsag. Lær at koge det. Først og fremmest stoppe stegning det i smør - og få bedøvelse i sine egenskaber til produktet. Det handler ikke kun giver din krop gavnlige sporstoffer, men også parallelt med godbidder og rydder op stofskiftet, funktionen af indre organer. Hertil kommer, denne grøntsag er ganske billige, især i sæsonen. Det er muligt at se det på dit skrivebord hver dag.