Hvad er mere brugbare bønner - hvide eller røde? Calorie og egenskaber af bønner

Fordelene ved bønner i dag alle siger ernæringseksperter. Det er en kilde til protein og vitaminer. Men bønne sorter er mange: der er en sort og hvid, rød og grøn, og gul. Hver af dem har sit eget sæt af mineraler og vitaminer. Spørgsmålet om, hvem af dem er mere nyttigt, er stadig åben, selv om en masse mennesker interesserede. Selvfølgelig enhver bælgplanter - en stor kilde til næringsstoffer, men stadig forsøge at finde det bedste mærke.

Er der en forskel

Anderledes, hvis alle disse sorter, afhængigt af sammensætningen? Moderne forskning har vist, at ja, og ganske kraftigt. For eksempel røde bønner (298 kcal per 100 gram) er omkring tre gange så mange kalorier i forhold til hvid (102 kcal per 100 gram). Men denne forskel er ikke så begrænset. Røde bønner er omkring tre gange rigere på protein og kulhydrater end hvid. Men vi understrege igen, at eventuelle bønner er meget nyttigt for vores krop, fordi de indeholder en stor mængde protein. Og nu lad os tale om, hvad der er mere brugbare bønner - hvide eller røde.

Den mest populære form

Det meste af tiden vores bord er røde bønner. Hun er lys, ser godt ud på bordet og supplerer mange kød- og grøntsagsretter. Men ikke kun i skønhed business. For os er det vigtigt at finde ud af, hvor nyttigt bønnerne - hvid eller rød. Gennemført omfattende forskning, der har til formål var at finde de bedste antioxidanter. Blandt de undersøgte produkter var frugter, bær, nødder, bønner, rød. I dette tilfælde er den sidste til at efterlade selv ribs, at blive en ideel antioxidant. Dette materiale er effektivt beskytter mod radikaler, som forårsager forskellige sygdomme, herunder cancer.

en lille rød i

Og vi fortsætter med at drøfte spørgsmålet om, hvordan nyttig bønnerne - hvid eller rød. Nedenfor vil vi tale om, at i forskellige sygdomme i fokus kan flyttes lidt, men generelt, ernæringseksperter sige, at det er vigtigt regelmæssigt at indarbejde produktet i deres menuer. Et røde bønner kan sikkert føjes til listen over planteprodukter, som er afgørende for vores krop. Hvorfor - nu overveje. Dette produkt er berøvet fedt, mere præcist, deres koncentration er så lille, at den ikke kan tage hensyn til. I stedet for syntetiske vitaminkomplekser forberede velsmagende suppe eller salat. Han er varm og mætte kroppen med alt den har brug for. Dette er en reel lager af næringsstoffer, især om vinteren. Det er ikke mindre rig og mineraler. Sammensætningen har en zink, kobber, kalium, svovl, jern, og mere.

hvide bønner

Det er den ubestridte leder i fiberindhold. Vi har sammenlignet disse to arter, selv om det ikke kom til en endelig konklusion, som er mere nyttigt bønnerne - hvid eller rød. "Sportviki" giver ofte fortrinsret til den farveløse sort, fordi det er de mindst kalorier. I dette tilfælde, hvide bønner meget hurtigt fordøjet. Blot et glas fuldt ud kan opfylde behovene i organismen i vævet. Det er ideelt for dem på en diæt. Kalorielette fødevarer er også rige på vitaminer og mineraler, samt rød modstykke.

Mange kvinder rapporterer, at regelmæssig indtagelse af bønner giver synlige resultater. Forbedrer hud, hår og negle. Dette opnås ved indholdet af bælgplanter svovl. Og jern i sammensætningen forebygger blodmangel og forbedrer hjertefunktionen.

kønsforskelle

Som du kan se, er det ganske vanskeligt at klart svare på spørgsmålet om, hvad der er mere brugbare bønner - hvide eller røde. For kvinder, der ser deres tal, ville den bedste løsning være farveløs, fordi det er godt fyldt, tillader længe uden en bid, men det er lav i kalorier. Men hvis en kvinde er optaget alvorlig fysisk arbejde, er det meget muligt, at hun vælger røde bønner. Denne opfattelse deles i jorden og en stærk halvdel af menneskeheden. Røde bønner er mere nærende, og derfor giver kroppen bedre med energi. Følgelig er det giver flere aminosyrer og vitaminer af gruppe B, samt natrium- og magnesium, phosphor og kalium, zink og selen.

For gravide kvinder

Fordel af bælgplanter er svært for gravide kvinder at overvurdere. Dette er en fremragende kilde til protein, aminosyrer og vitaminer, som er så vigtigt i denne vanskelige periode. Den høje fiberindhold effektivt eliminere forstoppelse, hvilket ikke er ualmindeligt i denne vanskelige periode. Kostfibre svulme i maven, og derfor er der, du ikke ønsker lang. Så hvis du konstant føler sult, disse retter - specielt til dig. Og bønner, stuvet med grøntsager, meget mere nyttigt end de kartofler med svinekød. Og B-vitaminer og jern - er en anden grund til at spise bønner.

Og hvad er mere brugbare bønner (hvide eller røde) gravid? Hvis du har overskydende kropsvægt - vælg hvid. Og på en normal vægt er bedst egnet rød eller sort, hvilket er rekord for indholdet af protein. Det vigtigste - at suge bønner før tilberedning natten over i koldt vand. Så bønnerne vil ikke forårsage smertefuld oppustethed. Det er vigtigt, at fuldt koge bønnerne, fordi råt eller utilstrækkeligt, de er en kilde til giftige stoffer.

Vi fortsætter med at sammenligne

Og vi har stadig en masse interessante ting. Du er nødt til at regne ud, hvor nyttigt bønnerne - hvid eller rød. Sort øvrigt også er involveret i konkurrencen, men fordi vi nødt til at overveje den slags. Sorte bønner optrådte på vores hylder relativt nylig, så ikke alle er klar over dets egenskaber. Taste kvaliteter er anderledes, dette produkt har en delikat struktur og noget sød smag. Det er en kilde til komplette protein. Desuden, hvis det indeholder hvid 7g (100 g), rød 8,4, den sorte - 8,9 g

Ernæringseksperter mener, at det er et protein af sorte bønner i deres sammensætning nærmest dyret enzymet. Det er bare perfekt til den mand, der af en eller anden grund nægter at kød.

Fordele og ulemper

Så hvordan nyttigt bønnerne? Hvid eller rød? Eller sort? Valg vil være for dig. Sort har flere kulhydrater end hvid og rød, hvilket betyder, at det er bedre at mætte. Komplekse kulhydrater nedbrydes langsomt og gradvist komme ind i blodet uden at fremprovokere frigivelsen af insulin som sukkervarer. Og det er denne mekanisme bidrager til aflejring af fedt. Så vil endda daglig brug af bønner til mad ikke bidrage til vægtøgning. Det er denne slags fantastisk rig på rå vegetabilske fibre. Det giver normal tarmfunktion.

Således naturen begavet sorte bønner stoffer, der er imod åreforkalkning. Dette er den vigtigste årsag til hjerteanfald og slagtilfælde. Totalt 200 g bønner indeholder en dagspris på kalium, jern og mangan, selen og magnesium og zink.

Det skal bemærkes, downside. Denne høje indhold af oligosaccharider i produktet. Det vil sige, dets anvendelse stimulerer dannelsen af gas og oppustethed.

i stedet for en konklusion

Så kan du distribuere de steder som følger. Sorte bønner - en leder på indholdet af protein og andre næringsstoffer, men den indeholder også de fleste kalorier. På andenpladsen - den røde og brogede, hvilket er lidt færre kalorier, men også alle andre stoffer i det mindre. Endelig er den tredje højeste næringsværdi og antallet af aminosyrer og mineraler - hvide bønner. Men det er et vigtigt element i kosten.

Smagen er også forskellige bælgfrugter. Røde bønner ofte gå i saucer, salater og snacks, og hvide og sorte - for det første kursus. For resten, valget er dit. Men ligegyldigt hvad klasse du måske foretrække, så husk at bruge bønner brug for mindst to gange om ugen. Derudover kan du spiser, og grønne bønner, som har alle de samme nyttige egenskaber, men ikke indlæse fordøjelseskanalen og ikke forårsager flatulens. Det kan være en løsning for en person, der har problemer med fordøjelsen.