Hvad er myceliet: suppe opskrift

Suppe med svampe ellers undertiden omtales med ordet "mycelium". Opskriften på denne parabol kan omfatte en række forskellige kvaliteter: svampe, hvide svampe og andre. Du kan finde nogle varianter af denne skål.

Mycelium: opskriften med et foto

For at tilberede en velsmagende første fad af svampe, skal du bruge:

• Hvide svampe i en mængde på 100 g;
• svampe - 150 g;
• svampe - 400 g;
• nogle knolde (stor) kartofler;
• en lille gulerod;
• store løg;
• smelteost vejede ca. 100 g;
• byggryn - 150 g;
• salt, peber, urter;
• creme som supplement (genpåfyldning) til suppen.

Turn-baseret teknologi

Hvordan forbereder myceliet? Opskriften på denne suppe indeholder flere arter af svampe, men du kan bruge den, du mest i smag.

1. trin

Forvask grundigt alle svampene. Grind hvis hætten store og små kan efterlades hele. På antallet af ingredienser bør du have en 3-liters gryde med suppe. Så vaskede svampe, sted i vandet og sat på komfuret til at koge.

2. trin

Skyl perlebyg og straks tilføje til svampene. Produkter koge sammen i 20 minutter. I begyndelsen af kogende, så glem ikke at fjerne skummet. Put peber og salt. Den sidste ingrediens kan erstattes med sojasovs. Det vil give svampene en rig smag.

tredje trin

Gulerødder og løg rene. Derefter skæres i små stykker. Popasseruyte dem i en vegetabilsk olie i gryden. Kartofler rene og hak i tern.

Trin 4

Efter 20 minutter af madlavning byg og svampe til det, kan du tilføje kartoflerne. Efter yderligere 10 minutter - fra de stegte løg og gulerødder.

Trin 5

Næsten klar til at gyde. Opskriften kan suppleres med smelteost. Den lavere kogende suppe 100 g af dette produkt. Farven på suppen straks bliver lysere, og smagen - creme. Sæt som laurbærblade.

Trin 6

Suppe blandes grundigt, indtil fuldstændig opløsning af osten, slukke for varmen og lad det stå i fadet i 10 minutter. Når arkivering sæson med mycelium hakkede krydderurter og være sikker på at sætte creme fraiche. Det er slået dig tyk og velsmagende mycelium. Opskriften er enkel at tilberede. Dette er en varm og hjertelig måltid vil behage alle elskere af champignon suppe.

Champignon mycelium: opskrift

For at forberede denne suppe skal du bruge:

• champignon - 800 g;
• kartofler i 200 g (ca. 2 medium root);
• én lille gulerødder (ca. 70 g);
• en eller to løg;
• hirse - 50 g;
• et stykke (ca. 20 g) smør;
• fennikel, salt;
• creme fraiche som et supplement til fadet.

Forberedelsen teknologi

Vask svampene, skær dem i små skiver efter behov. Dæk med vand og sætte den gryderet på komfuret. Kartofler, gulerødder og løg rene. Skær i små stykker (gulerod, bruge en stor rivejern). Smørret Steg løg og gulerødder. Efter en svamp bouillon fjernes skummet, kan svampene vedhæfte kartofler. Hirse skylles og tilføje til puljen. 15 minutter senere sætte grøntsag stegt. Simre suppen indtil kogte ingredienser. I slutningen, tilsæt hakket dild og salt smag. Når en tabel i hver betjener, placere en skefuld creme fraiche. Bon appetit!