Mad og drikkevarer, Supper
Suppe med svampe: hurtige opskrifter og madlavning teknikker
Suppe med svampe - en livret for mange firsts. Opskrifter og madlavning teknologi har et stort antal. Valget af dem vil afhænge af arten af svampe , og køleskab tilgængelige ingredienser.
Er et velkendt faktum, at boletus suppe en særdeles nærende og velduftende. Det anbefales derfor, at dem, og til at foretrække i udvælgelsen af svampe. Tænk nærmere de grundlæggende muligheder opskrifter.
Klassisk suppe med svampe, rørhatte. For at forberede denne parabol, skal du bruge fem mellemstore hvide svampe. Vask grundigt dem, skåret i mellemstore stykker og læg i tre liter kogende vand. Kog dem ved svag varme i en time. Permanent fjerne dannede skum, tilsæt salt, lidt peber i tern fire store kartofler, dild kviste og eventuelle krydderier til din egen smag. Kog den første skål i yderligere tyve minutter på svag varme, dækket.
I denne opskrift, kan du erstatte frites hjemmelavede nudler. Suppe med svampe i dette tilfælde vil simpelthen uforglemmelig. I resten af opskriften er identisk med den første.
Mushroom suppe med croutoner. Det vil tage et pund frisk og skrællet rørhatte, stor ske af mel, lidt (seks store spiseskefulde) smør, skiver hvidt brød; salt, krydderier og krydderurter - efter smag. Svampe skæres, og lagt i kogende saltet vand. Kog dem i tredive minutter. Dernæst fortyndes med varmt vand lidt stegt mel, tilsæt champignon bouillon og kog i yderligere ti minutter. Suppe med svampe fyld med olie. Før serveringen, sætte de fint hakkede urter og peber. Særskilt, forberede croutoner i smør, gnid dem med hvidløg.
Suppe med svampe og kød. Skålen vil kræve en masse tid til at lave mad, men resultatet er enestående. Det vil tage ti hvide svampe, seks løg, to hundrede gram svinekød, fire spiseskefulde smør, to æg, to store spiseskefulde mel, en kvart kop mælk, en skive hvidt brød; salt, krydderier og urter til at tilføje til din egen præference. Kom tilberedningen.
Svampe snittes fint, kogt i tre liter kogende vand. Den resulterende bouillon og smag til den med smør. Så steger løg i smør og lægge lidt på den lille brand. De kogte og hakkede svampe, tilsæt stegt, let dyppet i mælk brød. I en blender male særskilt kød og champignon blandingen og derefter promolot sammen.
Mel stegt i smør, fortyndes kogende mælk til en tyk creme. Tilsæt saucen til oksekød, lidt salt og hæld i to æg. Meget god blanding. Fra masse til at foretage små frikadeller og kog i kogende saltet vand. Efter de opstår, arrangere på plader, hæld champignon bouillon, drys med hakket koriander og dild. Det viser sig meget smagfuld og nærende måltid.
Suppe med svampe og bønner. Først mosede bønner. For at gøre dette, hæld et glas om natten for at flytte bønnerne, og derefter sætte det i saltet vand, kog indtil tilstanden Klar. Varm korn tørre anvendelse af en sigte eller blender sammen med bouillon. En halv kop creme til at varme op sammen med to store skeer smør og tilsæt til puré. Særskilt, kog i fyrre minutter, skåret i terninger to hundrede gram hvid svamp, og i den anden gryde - et hundrede og halvtreds gram friske grønne ærter. Omrør blandingen med en ært-bønner, kog, sætte alle krydderier efter smag. Hvis du ønsker at modtage mere flydende fad, hæld lidt opvarmet creme. Puré spild på plader, sætte lidt boletus og drys med krydderurter. Suppe med svampe var meget appetitvækkende.
Similar articles
Trending Now