Mad og drikkevarerHovedret

Hvad hvis stegt sauerkraut? Tips erfarne kokke

Høst grøntsager om vinteren - er ikke let. Dette kræver ikke kun et ønske, men også evnen. Men fejl ske, og alle bør altid være parat til at finde en vej ud af en vanskelig situation. For eksempel, hvad nu hvis overdrevet sauerkraut? Du kan gøre anderledes.

En simpel løsning

Folk er konstant gør emnet. Det er i deres natur. Om vinteren, når sæsonen grøntsager passerer, er det tid til den indenlandske bevaring. Siden oldtiden, i hvert hus værtinde gjort sur kål. Det blev anset for ikke kun nærende mad, men også den bedste snack. Gøre hende prøve nogle familie opskrift stammer fra de mødre og bedstemødre. Men et sådant arbejde er aldrig komplet sagen uden overraskelser. Det så sker, at alle ingredienser er taget i den rigtige mængde og smag af produktet er ikke den, der er nødvendig. For eksempel, hvordan man kan være, og hvad de skal gøre, hvis overdone sauerkraut? Dette er naturligvis ubehageligt, men det er fixable. Der er mange forskellige måder at hjælpe afhjælpe situationen. Det hele afhænger af, hvornår der registreres et sådant problem. Den nemmeste måde at finde ud af hvad de skal gøre, hvis overdone sauerkraut og bemærket det straks, selv under blanding. Du kan blot øge mængden af grøntsager, og alt vender tilbage til normal.

De vigtigste ting - vær ikke doven og bland godt. Kendskab til denne hemmelighed, vil ingen andre ikke nødt til at spørge, hvad de skal gøre, hvis overdrevet sauerkraut. Hemmeligheden er enkel, men meget effektiv. Ja, og reserver til vinteren for at få mere.

vand frelse

Nogle gange værtinden så sikker i din opskrift, ikke engang forsøge at prøve kage mix. Hvordan til at være, hvis for salt surkål, og det var mærkbar kun i en tid, hvor vegetabilsk mix lad saften.

I dette tilfælde også, ikke panik. Først skal du nødt til at prøve den saltlage, faktisk det ophobes i hovedstolen af salt. Derefter kan væsken drænet og dens fyld af rent koldt vand. Fugt vil blande og koncentrering af opløsningen bliver lavere. Du får præcis det miljø, der er nødvendig for kål. Til denne metode er det nødvendigt at tage højde for den vigtigste regel: aldrig vaske væk alle saltlage. Ellers kommer der kun vand tilbage til gæring. Det endelige produkt vil vise sig meget intetsigende og slet ikke velsmagende. Derfor skal vi nøje husk: hvis for salt sauerkraut i den første fase af gæring, kræves det blot at reducere koncentrationen af den oprindelige saltlage og derefter fortsætte processen.

hemmeligheder af madlavning

Overdrevet det under gæringen sker ret ofte. Det er ikke så meget afhænger af de værtinde færdigheder, men på kvaliteten af den vegetabilske. Hvis problemet opstod i de tidlige stadier, så håndtere det nemt. Og hvad hvis for salt sauerkraut, men bemærke det, når det er for sent at bruge alle de tidligere versioner. Er det umuligt at redde?

Det viser sig, at der er en løsning. Det er dog ikke helt fortrolig. Gør hvad der er nødvendigt at være meget forsigtig for ikke at ødelægge produktet. At arbejde nødvendige rå æg. Det skal fjernes fra sin skal og at flytte ind i posen eller ostelærred, foldes på midten. Efter denne "overraskelse" skal placeres i en beholder med kål og lad det stå der i ti minutter. Denne gang vil være nok at en væsentlig del af saltet ledes ind i ægget. Nogle husmødre ligesom måde lidt bekendt. Men dens anvendelse i madlavning supper, og som et hygroskopisk komponenter tage ris korn.

en win-win

Og hvad med dem, der er gået glip af kostbar tid? Sådan sparer salt sauerkraut, hvis det blev klart, når vinteren er det kom ud af kælderen? I sin naturlige form er det ikke egnet til at spise. Hvad skal man gøre? Du var nødt til at disponere over produktet? Det viser sig, og alt er fixable. Den nemmeste løsning - det vaske kål under rindende vand og derefter vride den godt. Hele pointen er naturligvis skylles, og hvad der er tilbage, kan nemt drukne ud med hjælp af friske hakkede løg og vegetabilsk olie. Vi får en vidunderlig salat, der er perfekt til en varm unge kartofler. Desuden kan saltet kål anvendes som fyld til tærter. Pre hende har brug for at være lidt gryderet. Med denne kål får også en god vinaigrette. Et overskud af salte let afbryde kartoffel og olie. Men det mest god mulighed - det er suppe.

Først når madlavning ikke tilsættes salt eller bruge pulveriserede supper.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.