Mad og drikkevarerHovedret

Hvilke vitaminer i pubben? Sammensætning, nyttige egenskaber af zucchini

Plant zucchini tilhører Cucurbitaceae familien. Oprindeligt var det vokset i Amerika og Europa så ham i det 16. århundrede. Rusland har også lært om eksistensen af dette unikke produkt kun i det 19. århundrede.

beskrivelse

Ordentligt forberedt zucchini - meget velsmagende grøntsager. Denne type bærer frugt i lang tid - i det sene forår, sommer og tidligt efterår. I modsætning til den farve, form og størrelse har ingen indflydelse på, hvad vitaminer er indeholdt i pubben.

Ernæringseksperter, uden overdrivelse, kaldet medicin unge grøntsager. Da dette er et meget lavt kalorieindhold produkt (100 gram - bare 27 kcal), anbefales det at spise fedt folk for vægt stabilisering. Desuden omfatter nyttige komponenter, der er nødvendige for en sund kost.

Denne lave kalorieindhold på grund af det faktum, at squash næsten 95% vand. De andre komponenter - 0,7% protein og 5,3% kulhydrater, organiske og fedtsyrer. Saccharose, en del af de kulhydrater, og kalorieindhold anvendes i kostvaner. Den ernæringsmæssige værdi af zucchini tilsvarende salat.

Mest af alt, fiber indeholdt i huden. Derfor, når vægttab kostvaner zucchini bør spises med huden, fortrinsvis i form af ost - det vil fremskynde tarmperistaltikken og forbedre fordøjelsen.

Zucchini sikker på at inkludere børnemenuen i form af flosset skrællet som den første fodring. Ældre mennesker også undvære denne grøntsag, da det har protivoanemicheskim og antiallergiske egenskaber.

Zucchini: hvad vitaminer indeholde?

Indholdet er vist i 100 g produkt i milligram.

  • Vitamin B 1-0,03.
  • Vitamin B 2-0,03.
  • Vitamin B3 - 0,2.
  • Lutein - 2125 mcg.
  • Vitamin B6 - 0,11.
  • Vitamin B 9 - 14-24 mikrogram.
  • Provitamin A - 0,03.
  • Vitamin C - 17-20.
  • Cholin - 9,5 mikrogram.
  • Vitamin E - 0,1.
  • Vitamin PP - 0,6.
  • Vitamin K (filohinon) - 4,3 mcg.
  • Cholin - 9,5 mikrogram.

Mikro- og makronæringsstoffer

Som det er indeholdt mikro- og makronæringsstoffer i pubben?

  • Calcium - 15-33 mg.
  • Magnesium - op til 23 mg.
  • Silicium - 30 mg.
  • Kalium - til 261 mg.
  • Natrium - 2,7 mg.
  • Fosfor - fra 12 til 40 mg.
  • Jern - op til 0,85 mg.
  • Mangan - op til 255,0 g.
  • Aluminium - 72,1 mcg.
  • Bora - 19,2 mcg.
  • Kobber - op til 55,0 mikrogram.
  • Selen - op til 0,243 mcg.
  • Zink - op til 390,0 g.
  • Kobolt - 1,1 mikrogram.
  • Vanadium - 6.2 mikrogram.

fordel

Hvilke vitaminer og mineraler i værtshuset vil bringe flere fordele? Der er mange grunde, der omfatter disse grøntsager i din kost er nødvendig.
Brugte grøntsag i kosten mad. 100 g zucchini indeholder 27 kalorier og den tiende del af normen fibre pr dag. Fiber normaliserer fordøjelsen, opretholder normale blodsukkerniveauer.

Kolesterol - hovedfjenden fartøjer. Og selv her værtshuset kommer til undsætning. cholesterol er nedsat på grund af den hurtige behandling af fedtlever, som frembringer en større mængde galdesyrer i fordøjelsesprodukterne zucchini fibre. Vitaminer C og en ren skibe og forhindrer udviklingen af åreforkalkning. Reducere blodcholesterol, kan reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom. Men alt dette er sandt, hvis den mad at spise rå grøntsager eller kogte uden olie.

kræft Forebyggelse

Hvilke vitaminer i pubben for at forebygge kræft? Anvendelsen af fibre indeholdt i store mængder i værtshuse er et fremragende redskab til forebyggelse af cancer i tyktarmen. På grund af væv i kroppen er afledt kræftfremkaldende toksiner.

Og også det forhindrer deres forekomst. Zucchini er en kraftig antioxidant grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af folinsyre og vitamin C og vitamin A. Det suspenderer også de frie radikaler i kroppen og derved bremse aldringsprocessen. Undersøgelser har vist, at spise zucchini på celleniveau, forøger regenereringen af kroppens celler. I dette tilfælde vil fordelene ved disse grøntsager være større, hvis de lagt ud eller bage.

Forebyggelse og behandling af sygdomme

Kur prostata er muligt med zucchini. Disse grøntsager på grund af den store mængde af næringsstoffer til at hjælpe i behandlingen af godartet prostatahyperplasi adenom.

Med hjælp af ascorbinsyre behandles med mange inflammatoriske sygdomme, da det er en kraftig antioxidant. A ved kobber indeholdt i pub, er det muligt at undgå udvikling af sygdomme, såsom slidgigt, astma, reumatoid arthritis.

Hvilke vitaminer zucchini bidrage til at forebygge hjerteanfald og slagtilfælde? Indeholdt i en stor mængde af magnesium i disse grøntsager reducere risikoen for disse sygdomme. Folinsyre-mangel øger forekomsten af hjerteanfald og slagtilfælde. I pubber er den indeholdt i en tilstrækkelig mængde.

Fremragende pres organer til normalisering og forebyggelse af aterosklerose

Styrkelse reduktionen blodkar og tryk er mulig på grund af kalium. Det er også fundet i pubber. Og i kombination med magnesium er de potente antidepressivum, hvilket også bidrager til reduktion af tryk. Åreforkalkning opstår i mennesker, der lider af forhøjet blodtryk kan føre til hjerteanfald. Forholdet af sygdommen og den manglende bevist magnesium. Zucchini er en forebyggende foranstaltning i denne sygdom.

Andre nyttige funktioner

Et frugt indeholder omkring 19% af den nødvendige daglige normen af mangan. Dette spor mineral hjælper optagelsen af protein og kulhydrater, deltager i produktionen af kønshormoner og cholesterolsynteseinhibitorer syrer. Arbejdet enzym afhænger af tilstedeværelsen af mangan i kroppen. Det er involveret i produktionen af C-vitamin og kollagen aminosyrer, som følge af hvilken der sker en hurtig sårheling og opretholde en sund hud.

Courgetter - en stærk vanddrivende. Mange væsker og pektin, der er indeholdt i disse grøntsager, bidrager til den konklusion af salte af tungmetaller og giftstoffer fra organisme renset.

Separat at sige om Græskarfrø, som er sammensat af E-vitamin og fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse. De er en stærk antidepressiv og hjælper i behandlingen af diabetes. Du er nødt til at bruge dem stegt som græskarkerner.

Vitaminer zucchini efter kogning

Hvilke vitaminer i pubber efter varmebehandlingen gemmes og hvilke der ikke? Varmebehandlingen i høj grad forbedrer smagen af de produkter, det bidrager til ødelæggelse af bakterier og toksiner. Men sammen med dem nedsætter indholdet af næringsstoffer, som de fleste af dem ikke kan tåle høje temperaturer.

Hvilke vitaminer gemmes i pubben når du laver mad? 6 Ved den termiske behandling er ikke forfærdeligt. Tværtimod, ved høje temperaturer det frigiver næringsstoffer. Vitamin A holder sine gavnlige egenskaber under sterilisation til 120 grader. Vitamin E er ikke bange for udsættelse for høje temperaturer. B1 og B2 tabe op til 45% af nyttige egenskaber. Nogle tåler ikke høje temperaturer. Disse omfatter ascorbinsyre og B 9.

bevarer vitaminer

Som med alle vitaminer i pubben kan gemmes i præparatet:

  • Opretholde en temperatur på ikke over 100 grader;
  • minimal varmebehandling tid vil hjælpe fastholde flere næringsstoffer;
  • ønskelige zucchini ragout eller bagt uden olie;
  • forberede på én gang, som efterfølgende opvarmning op har en indvirkning på indholdet af vitaminer i varen;
  • bruger mad kun friske grøntsager. Fordi under frysning eller langvarig lagring nedsætter den ernæringsmæssige værdi af zucchini.

konklusion

Nu hvor du ved, hvad vitaminer er indeholdt i pubber. At være bevidst om de gavnlige egenskaber af disse frugter og deres metoder til varmebehandling, er det muligt at opnå det maksimale udbytte i brug og genoplade batterierne for hele året.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.