Hvor hurtigt lage makrel tre praktiske måder

Saltede makrel elsker næsten alt. Det tjener som en glimrende appetitvækker, meget godt med kogte kartofler eller mosede, lækre på en sandwich. Men bare en hurtig og velsmagende lage makrel kan ikke hver værtinde. Sådan tilberede fisk er meget mere appetitvækkende og mere nyttigt end det, der er solgt i butikken, og ikke bruge en masse tid?

Hvor hurtigt lage makrel?

Den første metode tager omkring en time. Vent, når du er klar til at spise, næsten ikke nødvendigt. Tag to fisk, en halv liter vand, salt polstakana tre ært allehånde, laurbærblade. Bring vand i kog, salt, tilsæt laurbærblad og peber. Koges i fem minutter, så lad den afkøle saltlage. Rens fisken indefra, skar hans hoved og skyl grundigt. Adskilt fra kammen rygsøjlen, skæres i portioner. Send fisken i den afkølede saltlage og opbevares i køleskabet. I løbet af timer, der vil prosalivatsya makrel, kan du koge kartoflerne til pynt. Perederzhivat fisk i saltlage er ikke nødvendig, smagen er ikke det samme. Fjern saltlage, skyl fileterne, pat tør og tjene.

Hvor hurtigt lage krydret saltet makrel?

Hvis du ønsker mere krydret fisk saltning det i en krydret marinade. Skålen vil være klar i ti timer. Mange af de teknikker indebærer forberedelse inden for et par dage, så denne metode er stadig temmelig hurtigt. Du skal bruge to makrel, tre spiseskefulde salt, to løg, halvtreds milliliter 9% eddike, et hundrede og halvtreds gram vegetabilsk olie, fem ærter sort peber, to laurbærblade, nelliker, rød peber. Før hurtigt lage makrel, skære fisk hoved, hale, gæller, fjern indvolde og vaske det i vand. Fjern skræl, fjern kernerne og skær fileten. Løg, skræl og skær ringene. Bland olie med eddike og krydderier. Læg fileterne i en skål, drys med salt, alt opsigt og efterlade et par minutter. Tilsæt løg og peber og hæld marinaden af olie. Læg fisken i en beholder med låg, låg og ryste. Lad i ti timer ved stuetemperatur og derefter i et par timer i køleskabet rent. Makrel er klar til servering.

Hvor hurtigt lage makrel med krydderi?

En anden god metode til hurtig saltning fisk. Det viser sig meget velduftende og er nødt til at lave mad lidt længere. Før hurtigt lage makrel, ren og renset slagtekroppen, klippe hoved, hale og finner. Opdel fileterne i halve, gnid med salt og lad i seksten timer i en plastikbeholder til fisk prosolilas. Efter den specificerede tid fra kroppene tørre salt, skylles i koldt vand og dup tør med bleer. Drys fileterne sort peber, knust hvidløg, tilføje et par stykker af blade. Læg fisken i en tæt lukket beholder, skal det opbevares i køleskab, og to timer senere makrel kan føres til bordet. Ligesom tidligere varianter af retter, dette er ideelt til kartofler som en side parabol.