Hvor kan man købe ost "Philadelphia"? Hvad skal man lave mad fra det?

På trods af at en person har til at producere mejeriprodukter siden oldtiden, har bløde oste optrådte for nylig. En "Philadelphia" og gør kan kaldes en nyhed, fordi det blev opfundet for 150 år siden. En mælkemand fra Chester, Uilyam Lorens, realiserede tager som grundlag for ost end mælk, og tunge fløde. Således produktet ikke kræver en lang modning og forblev blød ost. Ost blev opkaldt efter den by, som på det tidspunkt var synonymt med succes og velstand. I vores del af produktet blev lanceret for nylig, og straks vundet hjerter af gourmeter. Men der er et "men": hvor man kan købe ost "Philadelphia", og end det kan erstattes? Fordi produktet - en sjælden gæst på vores hylder.

På grund af det faktum, at denne sort, vi ikke producerer, det har en høj pris. Som en konsekvens, er få at vide, om hvor man kan købe ost "Philadelphia", og supermarkeder ikke ønsker at bestille det på grund af ikke-varige opbevaringsperiode. Selv i de store byer skattede 200-gram plast er ofte vanskeligt at få en plade. Du kan prøve lykken i netværket "Auchan", samt specialiserede ost butikker. Hvis du ikke er heldig, så at tilberede sine måltider kan erstattes af "Bursin" eller "mascarpone".

Hvordan at koge "Philadelphia" for dig selv? Selvfølgelig autentiske 100% af det produkt, du ikke lykkes - det kræver passende udstyr. Men du kan prøve at sætte en sur blanding af sødmælk og fløde. Når ostemassen er dannet, skal det omhyggeligt adskilt fra serummet, skyl og vride ud grundigt. Pak det i en klud og placere den under pressen. Vilkår for modning kort, din "Philadelphia" næsten med det samme klar til brug.

Dette halvfærdige-polutvorozhok er interessant, fordi det er virkelig universel. På grund konturløse smag, kan det bruges til supper og is, ostekager, og selv sushi. Han er meget velsmagende med kiks eller kiks. "Philadelphia" med hjælpestof (hvidløg, krydderier, krydderurter) spredes på brød, som sandwich shop masse. Derudover kan du forberede et udvalg af retter med ost "Philadelphia". Overvej nogle opskrifter.

Vanilla Vodka Cheesecake

I en lille gryde simre forvarmning vodka 2/3 kop med 60 g af en konventionel sukker og vanille 6 breve. Bring i kog og straks fjernes fra varmen. Hvis du allerede har løst problemet med hvor man kan købe ost "Philadelphia", slog 400 g af dette produkt med 100 gram sukker med en mixer. Tilføje den afkølede alkoholiske sirup. Gelatine blød i koldt vand, smelte i et vandbad og forbinde med blandingen. Tilføj omhyggeligt for ikke faldet ned, 300 ml flødeskum. Fyld koldt vand skylles form og sættes i køleskab i flere timer. Pynt med bær eller dåse frugt.

Asparges med skinke under citron-flødesauce

I denne parabol ostemasse bruges til sovsen, som ud over asparges, perfekt til kylling "på banken." I princippet hvis spørgsmålet om, hvor man kan købe ost "Philadelphia" Det forblev uløst for dig, kan du blot købe en færdig sovs "Olandez". Bland 100 g kvark med tre spiseskefulde mælk og saften af en citron i en lille gryde. Hold på svag varme, indtil osten er helt smeltet. Lad ikke produktet i kog! Sætte den resulterende oprenset asparges sauce (200 g) og ulme: grøn i 3-4 minutter, en hvid - 10 minutter. På en anden pande sauté skinke skiver indtil de er sprøde. Læg kødet på en tallerken på toppen af det - asparges med sauce. Serveres med croutoner.