Hvordan at koge suppe med kødboller

For dem, der ikke kan lide at bruge meget tid i køkkenet, står ved en varm ovn, men som på samme tid han kan lide at spise velsmagende og varieret, suppen med kødboller - det er simpelthen uerstattelige opdagelse. Ved første øjekast ser det ud til, at det tager lang tid at forberede. Start med en lille gryde, og du vil ikke blive skuffet. Variationer af denne første kursus dramatisk ændre sine varianter. Forbered suppen med kødboller på den klassiske opskrift.

For ham, vi har brug for hakket oksekød og svinekød i lige store andele. Tag følgende komponenter:

• 500 g hakket kød;
• 2,5 l af oksekød bouillon ;
• 1 gulerod;
• 2 løg;
• 2 kartofler;
• salt, urter og krydderier.

Nu vil vi vise dig hvordan man laver suppe med kødboller.

Det er tilrådeligt at tilberede fyldet selv, men hvis du er fans af køb, brug den. Ruller gennem en kødhakkemaskine kød. Meget fint hakket pære 1, tilsættes i hakket løg, sort peber, salt. Vi sender kulden, for at fremme frikadellerne ikke falder fra hinanden under tilberedningen.

Opvarmet bouillon. Renset kartoffel skæres i tern, sende i en gryde. Den resterende løg finthakket, gulerødder rist. Jeg foreslår ikke at gøre zazharku fordi vi bruger vand i stedet for bouillon, men for fans af "federe" råd - steg grøntsager indtil den er gylden. Tilsæt bouillon.

Nu danner kugler af hakket kød, fortrinsvis små dimensioner. Våde hænder til at gøre det nemmere, behøver frikadeller ikke holde sig til dine hænder. Bates varme til lave og lægge frikadeller, så vil din suppe med kødboller vil være gennemsigtig. Og glem ikke at fjerne skummet dannet.

Sørg for at røre suppen til frikadeller ikke sidder fast. Efter at de er dukket op, kog i et par minutter. Tilsæt hakket persille. Næsten med det samme, kan du slukke for panden.

Jeg vil gerne især opmærksom på frikadelle suppe og bønner. Som udgangspunkt tager vi den tidligere opskrift. Men i dette tilfælde vi opgive kartofler. Og erstatte persille med koriander. Jeg foreslår en opskrift på, hvordan man laver frikadelle suppe og bønner.

I stedet vil bouillon koge suppe på vandet. Hendes vi får brug for 2,5 liter. Kødboller i vores klassiske, uden tilsætning af æg, brød. Gør zazharku af løg og gulerod, sover i kogende vand er ikke glemt sin salt. Vi får brug for Bank of dåse bønner i tomat juice. Hæld det i gryden. Danne frikadeller, vi mindsker ilden og slippe frikadellerne på panden. Når de kommer op til overfladen, kog i yderligere 5 minutter, tilsæt hakket koriander. Under madlavning, er vi nødt til at sørge for, at skummet ikke ødelægger udseendet af vores retter, vil periodisk fjerne det fra overfladen. Suppe med kødboller og bønner klar!

Der er et par ting i suppen forberedelse, er det værd at være opmærksom på.

Du kan koge frikadellerne separat. Men denne suppe vil miste sin intensitet. Denne indstilling er tilgængelig for folk, der har anbefalet lettere kost.

Vær ikke bange for at afvige fra de klassiske opskrifter. Tilsæt hakket stykke hvidt brød eller kiks, kan semolina også fungere som et fyldstof, så prøv at køre til ægget.

For fyldet, kan vi bruge ikke kun til okse- og svinekød. Du kan tilberede en blanding af dette kød. Ingen værre end hakket fisk, især da dens former i salget af en masse, fra hvad ved suppen vil smage forskelligt hver gang.

Kødboller kan fremstilles af grøntsager eller en blanding deraf, præ-bage dem i ovnen. Jeg tilbyder en bred vifte af retter med urter og krydderier.

Eksperimenter og din frikadelle suppe hver gang vil glæde nye smag løsninger! Overrask dine kære vil ikke være grænsen, når de opdager, at en og samme, synes det, suppen hver gang bliver en helt anden smag.