Hvordan at lave mad ært puré?

Mange i min sovjetiske barndom spiser i børnehaven eller skolen, sådan en simpel skål ligesom Ært frugtpuré. Nogen kunne lide det, nogen - nej, men det faktum, at ærter indeholder mange gavnlige vitaminer og mineraler er altid. Pea puré - det er meget nemt at tilberede og velsmagende ret, der kan bruges som en side parabol til kød, for eksempel, eller blot som en separat skål. For tilhængere af vegetarisme er generelt en gave. Hvis du tænder din fantasi, kan du komme op med en bred vifte af muligheder for at diversificere ært puré.

, Ikke mange mennesker kender Men hvordan man laver ært puré ret til ærter svejset godt og var sprød, velsmagende og bud.

Udarbejdelse af Ært frugtpuré kræver ikke megen kulinariske talent og en stor madlavning oplevelse, det vigtigste at kende nogle af funktionerne i dette produkt. For at starte, skal du vælge de rigtige sorter af ærter. For din ært puré egnede voksagtige gule ærter halvdele. Da sådanne ærter dyrket på tør jord, absorberer store mængder af vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Du kan også bruge hjernen ært sorter (glat eller rynkede).

Hvordan at lave mad ært puré?

Den første regel, der skal følges, hvis du ønsker at forberede det var hurtigt, hæld ærterne på tærsklen til kogevandet. Det skal lægges i blød i vand i mindst otte timer. Det er bedre at gøre det på denne måde: Hæld ærterne om aftenen og lad for natten, det absorberer vand, og det vil blive lettere kogt blød. Den næste dag, det kan nemt forberedt.

Dræne vandet aften og hæld kogende vand, således at vandet dækker ærter i en gryde på to fingre ovenfor. Lægger på en stor brand, og bring i kog. Når ærterne begynder at koge, reducere varmen til lav og kog i en anden efter en time. I slutningen, før afgang i ærter har brug for at tilføje en knivspids salt (hvis tilsat før ærterne vil tage længere tid at lave mad, fordi salt holder det) til at smage og et stykke af smør. Nogle mennesker foretrækker at tilføje lidt mælk til kartoffelmos, men jeg gør aldrig (måske jeg bare ikke lide mælk?), Men du kan prøve at gøre på forskellige måder, lige pludselig du nyder. Fjern derefter gryden fra varmen og får lov at henstå ved stuetemperatur under en afdækning ærter at det dampet og koge. Så det er næsten ikke behøver at pund. Efter en halv time er det muligt at gnide gennem en sigte eller grind til en tilstand af homogen puré (jeg altid sammenligne det med babymad). Hvis du har en blender, så er der ingen problemer: falde i søvn i en blender, mix, her er en færdig Ært frugtpuré - lækker og sund!

Nu hvor du ved, hvordan man kokken ært puré til pynt. Den er velegnet til enhver kød.

Men du kan gøre en ært puré og en separat skål. For at gøre dette skal et stykke bacon, skåret i tynde skiver og hakkede løg poshinkovat. Alt dette er stegt i solsikkeolie på en pande til de er gyldenbrune og tilføje til vores kartoffelmos. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende.

Der er en anden måde at lave mad ært puré, mere moderne. Nu er det meget almindeligt trykkoger, i hvilke måltider fremstilles hurtigt og bevarer deres gavnlige egenskaber. Og hvis du er heldig nok til at eje sådan en magisk enhed, er det ikke et spørgsmål, hvordan man kan lave mad Ært frugtpuré for dig.

I dette tilfælde den forberedelse du vil tage kun 15 minutter og et minimum af indsats. Men ikke desto mindre er det nødvendigt at huske, at de ærter også nødt til at suge før madlavning, så det var skarpt og bud.

Uanset hvordan du tilberede denne parabol kom til os fra den sovjetiske æra, Ært frugtpuré er velsmagende og nyttige for mennesket på alle alderstrin.