Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Nogle enkle råd, eller Hvordan man laver eddike 9%

Eddike er en af de ældste fødevarer, som ved sin antikken kan konkurrere med vinen. Selv de gamle babylonierne forberedte ham ud datoer. Han blev brugt som et krydderi og konserveringsmiddel bruges i hverdagen og medicin. Eddike er et produkt, der indeholder en vis procentdel af eddikesyre og har en skarp-sur smag og en specifik smag. Udover eddikesyre, produktet indeholder stadig og citronsyre, æblesyre, vinsyre og forskellige estere og alkoholer.

Bruges i madlavning

Eddike har længe været brugt i madlavningen. Det kan virke som et krydderi til forskellige retter, tjene som en komponent til saucer, dressinger og mayonnaise, drikkevarer og så videre. Afhængigt af formuleringen, kan produktet anvendes med forskellige indhold af eddikesyre. Oftest værtinder til madlavning brugt devyatiprotsentny eddike. Men ikke altid kan du finde det lige ved hånden. Så er det spørgsmålet, hvordan man laver 9% eddike. I dag vil vi forsøge at finde ud af det.

tabel genberegning

Det sker meget ofte, at en vis koncentration angivet eddike i opskriften, men hans elskerinde, men der er en anden. For sådanne tilfælde har en særlig tabel for genberegning blevet udviklet. Det kan findes i næsten alle kogebog. Fordi vi har brug for devyatiprotsentny eddike, vi ser på, hvordan du kan få det fra produkterne af varierende styrke. For at gøre dette, vil vi ikke gøre hele tabellen, og vi er interesseret Lad os undersøge kun en del.

Således, ifølge tabellen, fem gram 9% eddike - en teskefuld - kan erstattes: Femten g 3%, ni g 5%. Femten gram 9% eddike - en spiseskefuld - kan erstatte femogfyrre g 3%, syvogtyve g 5%, fem g 30% og to g 70% opløsning. Et hundrede gram af 9% eddike kan erstatte tre hundrede gram 3%, et hundrede firs g 5%, og tredive gram 30% og tretten g 70% koncentrat. Et glas Tohundredeoghalvtreds gram 9% eddike kan erstatte: syv hundrede og halvtreds gram af 3%, fire hundrede og halvtreds gram 5%, femoghalvfjerds g 30% og toogtredive g 70% eddike.

Nu er det muligt at forstå, hvordan man forbereder 9 eddike opløsning af 3%, 5%, 30% og 70%. Lad os se på nogle eksempler på, hvordan dette kan gøres. Det er nødvendigt at sige det samme, at dette kompleks ikke har nogen, det vigtigste - det er rigtigt at holde sig til proportionerne.

hvordan fremstillet ud fra 9% til 70% eddike

For at forberede devyatiprotsentnogo eddike semidesyatiprotsentny behov for at tage produktet og fortynde det med kogt vand, hvis størrelse vi nu definere. I madlavning, der er en særlig formel (algoritme) til beregning. For at få den rigtige mængde af eddike i gram, nødvendigt at tage det oprindelige produkt nummer, ganges med den originale sin koncentration og divideret med den krævede koncentration. Vi forsøger at bruge formlen for eksempel på, hvordan at forberede 9% eddike. Så for dette produkt, skal du tage et hundrede gram eddike semidesyatiprotsentnogo, formere sig, at antallet af halvfjerds og dividere med ni. Derfor har vi: 100 x 70/9 = 778. Fra dette tal skal trækkes hundrede (mængden af udgangsproduktet). Dette betyder at få devyatiprotsentny eddike, et hundrede gram af 70-tiprotsentnogo fortyndes essensen af seks hundrede otteoghalvfjerds gram kogt vand. Nu blev det klart, hvordan man laver en 9% eddike essens 70%.

eksempel

For eksempel recept brug for en kop eddike 9%, og kog i nærvær af kun 70% af produktet. Madlavning Bord ifølge et glas er lig med 9% eddike essens toogtredive gram (lidt mere end to skeer). Derfor, i et glas hældes et par mere end to spiseskefulde æteriske olier og tilsæt kogende vand så meget, at beholderen er blevet fyldt fuldstændigt.

Madlavning 9% Vinegar 30%

Finde ud af hvordan man laver en 9 procent eddike vil gøre det 30%. For at gøre dette, er du nødt til at tage tridtsatitiprotsentny produkt og fortynde det med kogt vand, hvis størrelse vi nu definere.

Ifølge den formel, skal du tage et hundrede gram eddike 30%, formere sig, at antallet af tredive og dele alt i ni. Derfor har vi: 100 x 30/9 = 333. Fra dette tal skal trækkes hundrede (mængden af udgangsproduktet). Det betyder, at få devyatiprotsentny eddike hundrede gram tridtsatiprotsentnogo fortyndes essensen af de to hundrede og tre og tredive gram kogt vand. Som et resultat, får vi tre hundrede treogtredive gram 9% eddike.

Det er således ikke vanskeligt i hvordan man forbereder 9% eddike produkter af forskellige koncentrationer. Pointen her er at korrekt holde sig til proportionerne er vist i tabellen. Et sådant produkt er meget ofte bruges i madlavning til madlavning forskellige retter. Det har en stikkende lugt og sur smag, men ikke desto mindre giver fadet nogle smag, hvilket gør dem mere velsmagende og originale. Det er føjet til bevarelse, påfyldning og saucer, drikkevarer, mayonnaise, og så videre. Eddike er i stand til at forberede sig selv i oldtiden. Derefter blev det lavet af forskellige frugter og bær. I dag kan det købes i hver butik, og let at forberede på egen hånd. Og uanset hvad procentdelen af eddikesyre i det endelige produkt, er det stadig vil bringe fordele til kroppen, fordi den har mange nyttige egenskaber.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.