Hvordan at lave mad Lasagne i hjemmet?

I dag er der mange måder at forberede eksklusive retter, der tilbyder moderne madlavning. Lasagne - en af disse, det er originalt og utrolig velsmagende. Klassiske opskrifter har længe blevet forfinet og forbedret med nye produkter. I denne artikel vil jeg gerne foreslå , hvordan man tilbereder lasagne i hjemmet alene. Så hvor skal starte og hvordan man kan danne denne vidunderlige måltid? På dette senere.

Lasagne - Madlavning derhjemme

Vi skal starte fra testen for denne skålen. Selvfølgelig kan du købe færdige blade specielt til lasagne, men kog dem meget enkelt på egen hånd. For at gøre dette skal du bruge:

Olivenolie - 40 ml;

Mel - ca. 550 g;

Æg - 2 stk;

Vand - halv kop;

Salt.

Brug kun den sigtede mel, der skal hældes i en skål. Nu, lave en lille fordybning i bakken og bryde æggene. Derefter tilsættes vand, olivenolie og lidt salt (ca. halv teskeer). Så ælt dejen, så den bliver elastisk og homogen. Nu sættes dejen i en ren gryde, dæk med et håndklæde for at holde det tørrede op og forlade i en halv time ved stuetemperatur.

Efter dette, deler dejen i flere stykker, så tyndt udrulning hver plade og skåret i lange strimler. Den resulterende dej strimmel er nødvendigt til dækning med en papirserviet. En sådan dej til lasagne får meget dem end butikken købt.

Næste du nødt til at begynde at forberede saucen. Traditionelle lasagne bechamel overvejes. Sauce Produkter:

løg;

Smør - 3-4 spiseskefulde;

Mel - halv kop;

Frisk mælk - 2 kopper;

Peber, salt.

I første omgang skal du Hak løget, og derefter sat på en varm pande, hæld mælk og rør grundigt. Når blandingen koger, skal det afkøles og stamme gennem en ostelærred. Nu Smelt smørret i en separat gryde og hæld melet der. Steg indtil den er gyldenbrun, og hæld i mælken hos anstrengt. Dette skal gøres meget omhyggeligt hældes mælken langsomt under konstant omrøring. Tilsæt derefter peber, salt og kog i cirka 18 minutter over medium varme. Kogte sovs til afkøling.

Hvordan at lave mad Lasagne derhjemme med ost og kød

Til fremstilling skal du bruge:

Bechamelsovs - halv kop;

Leaves Lasagne - 1 pakke eller uafhængigt fremstillet ifølge opskriften ovenfor;

Hakket (svinekød, kylling eller oksekød) - 1 kg;

Tomater - 2-3 stykker;

Syltede agurker - 1-2 stykker;

Hvidløg - 4-5 fed;

Parmesan - 270 g;

Grøn basilikum, oregano;

Peber, salt;

Olivenolie.

Med denne opskrift, vil du lære at lave mad Lasagne i hjemmet sindsygt lækkert.

Først skal vi til at opvarme den dybe pande uden olie og placere den på hakket kød, så steger indtil kogende saft derfra. Derefter tilsættes til kødet af olivenolie. Mens udstopning er stegt, er det nødvendigt at gnide revet tomater og syltede agurker skåret i små tern. Derefter skæres krydderurter og hvidløg squeeze ved hjælp af en presse. Alle produkter er blandet sammen, tilsæt salt og peber og tilsæt til oksekød i gryden. Steg alle sammen i omkring 18 minutter, derefter drys med revet ost og kog det smelter.

Dernæst videre til dannelsen af Lasagne. For at gøre dette, tage en bageplade og pels med olivenolie og to spiseskefulde bechamel sauce. Derefter forsigtigt lægge plader af lasagne, at de delvis dækker hinanden. Så læg fyldet og hæld saucen ovenpå og dæk med en anden soem lasagne blade. Drys med revet ost og sted i ovnen i ca 22 minutter.

Som du kan se dig selv madlavning proces er ganske kreativ og interessant. Det skal også bemærkes, at i stedet for fyld, du kan bruge grøntsager og svampe, i hvilket tilfælde det vil være en grøntsag lasagne. Nu hvor du ved, hvordan man kokken lasagne derhjemme nemt og lækkert!