Hytteost og frugt dessert. Frugt desserter

Sig hvem og når kogt frugt dessert første i historien, er det svært. Men han vidste præcis, hvad han gjorde. Det er svært at forestille sig en mere let i alle respekterer en sød fad. Men vigtigst af alt vil det være rart og se spektakulære på bordet. Måske er det derfor desserter med tilsætning af frugt og bær er meget populære hidtil. Og nogle endda præsenteret en reel fristelse. Tilføjelse flødeskum ost og bud kun bidrager til deres nåde.

Dessert "tangeriner med hvid chokolade"

Det er svært at forestille sig en vinter og jul dessert end dette. Kombinationen af søde og sure mandarin og delikat creme af hvid chokolade, fløde og yoghurt gør det ligner landskabet uden for vinduet. Men han er stadig utrolig lækker, delikat og lys. Og kog det let. For at håndtere selv en skoledreng.

4 portioner af dessert du har brug for:

- 8-10 mandariner (uden ben);

- 200 gram hvid chokolade;

- 300 ml naturlig yoghurt;

- 120 ml fløde, 20% fedt;

- spåner af mørk chokolade til dekoration.

Hvordan til at lave mad?

For at gøre denne dessert, frugt, er det nødvendigt at bryde den hvide chokolade i stykker og tilsæt fløden. Eventuelt bruge fedt, ville det være nok, og 20 pct. Sætte koppen i et vandbad, og rør indtil blandingen er glat. Fjern og cool. Mikrobølgeovnen er bedre ikke at gøre det, så hvid chokolade er meget lav (på 45-50 grader), smeltepunkt og kan krølle.

I den resterende chokolademasse tilsæt yoghurt og bland godt. Creme til Tangerine dessert er klar. Nu er du nødt til at rense og skille de tangeriner i segmenter. Det er vigtigt at fjerne alle de hvide årer, så de ikke ødelægger smagen af skålen. Du må heller ikke tage mandarin med gruber. Kun i dette tilfælde vil vise sig sød frugt dessert.

Du kan nu gå videre med sin samling. Forbered en dyb vinglas eller is skåle. Hæld 1-2 spsk hvid creme, og derefter sætte skiver mandariner. det bør således veksle lag indtil fyldt kremanki. Top dekorere med revet mørk chokolade. Sæt i køleskabet i mindst en halv time, og du kan prøve en frugt dessert med fløde. "Tangeriner med hvid chokolade" sikkert vil komme i handy på enhver ferie bord. Især om vinteren, når solen er så mangler, og lyse farver.

Dessert "Tre farver"

Men kombinationen af ost, kiks og frugter eller bær kan danne grundlag for en anden, men ikke mindre lækre søde retter. I modsætning til den tidligere opskrift, kan dette hytteost og frugt dessert ske på alle tider af året. For ham kan du bruge alle bær i sæsonen, skal du bruge frosne vinter. Denne fine dessert med naturlig surhedsgrad af frugt og bær er særligt tilbøjelige til at appellere til den lille søde tand.

I 2 portioner på 200 ml hver blev krævet:

- 100 g af enhver Marie;

- 250 g blød ost , eller mascarpone;

- 250 g yoghurt eller tyk fløde;

- 6 spiseskefulde sukker;

- 500 g af enhver bær eller frugt;

- 2 tsk kartoffelstivelse;

- en spiseskefuld citronsaft;

- vanille smag.

Proceduren til fremstilling af

Først og fremmest skal du tilberede et bær sauce. Hvis du bruger frosne bær eller frugt, de har brug for til at pre-afrimning. Så let mos med en gaffel store og små kan stå uændret. Den mest lækre denne hytteost og frugt dessert opnås med tilføjelse af sorte og røde ribs, kirsebær, og, selvfølgelig, jordbær.

Tilsæt bær til en spiseskefuld sukker og citronsaft. Rør og sat på medium varme. Bring det i kog og masse tilføje fortyndet i 50 ml vand stivelse. Rør godt rundt igen bring i kog og fjern fra varmen. Fuldt afkøles ved stuetemperatur.

I mellemtiden bør der være andre komponenter forberedte desserter. Cookies fræset i chips ved hjælp af en blender, kødhakker eller kagerulle. For cheesecake lag mix hytteost, yoghurt, resterende sukker og vanille. Massen kan let pisket til at have en mere cremet konsistens.

Nu er det kun tilbage at kombinere alle ingredienserne sammen for at få en frugt dessert. I bunden af kremanok nedbrudt cookies. Derefter sætte halvdelen af ostemasse masse og halvdelen af frugt sauce. Derefter gentage det sidste lag 2 ved at udfylde glasset til randen. Top dekorere som ønsket hele bær, kiks krummer eller mandel kronblade.

frugtsalat

Dessert, som kaldes dessert er svært - det er en frugtsalat. Efter alt, i udseende og smag, er han ikke lide ham. Men populær blandt kvinder. Efter alt, når ordentligt forberedt, vil det ikke kun forkæle dig selv med velsmagende, men ikke bryder staven til en kost. Efter alt, kan du tilføje dine foretrukne frugter og bær, og ændre opskriften i henhold til dine smagspræferencer.

På 4 store portioner tage et æble, appelsin, mandarin og kiwi, 4 stykker af svesker, at et par skiver af grapefrugt dekorere, 200 gram hytteost og yoghurt til at smage. Først skal du forberede alle de frugter. Vask, skræl, fjern frø og skæres i terninger. Med præ-appelsin og grapefrugt skræl.

Curd skylles under rindende vand fra cremen. De ønsker ikke denne dessert. Læg alle de lag af frugt: kiwi, appelsin, mandarin, æble og sveske. Hvert lag er drysset med korn af ostemasse. Hæld yoghurt på toppen og pynt med skiver af grapefrugt. Det kan blandes på en gang, men det er bedre at underkaste sig en sådan pust. Så frugtsalat vil se spektakulære.

Dessert med røde ribs og fløde

En særlig plads blandt alle opskrifterne tager frugt og bær desserter. De er kendetegnet ved lyse farver, søde og sure smag og fin konsistens. De, der er delvis til ribs og fløde, sandsynligvis ikke vil være i stand til at holde sig væk. Ja, og de andre også. Han har kun én ulempe - det forbruges meget hurtigere end at forberede. Men for at gøre det er ikke svært.

10 portioner skal du bruge:

- 300 g ribs;

- 300 g sukker;

- 400 ml fløde med fedtindhold på 30-35%;

- 30 gram gelatine;

- 100 gram chokolade til dekoration.

Fremgangsmåden til fremstilling af en dessert

Så først skal du lave et bær gelé. Dette er, hvad mange obednyaet frugt og bær desserter. For det at opløse 20 g gelatine i 150 ml vand og efterladt for at kvælde. I mellemtiden, Hak ribs puré. Tilføj til det halv liter vand og 150 gram sukker. Opvarmet op indtil sukkeret er opløst. Tilsæt derefter hævede gelatine masse og bring i kog, men ikke koge. Hæld massen i kremanku ved at fylde dem kun i halve og lagt i køleskabet til at fuldføre størkning. Det vil tage mindst 6 timer.

Yderligere forberedelse af frugt desserter bør begynde først efter dette tidspunkt. Sættetid resterende gelatine i 100 ml vand og derefter opløse den i en lille flamme og bringes i kog under konstant omrøring. Derefter cremen med sukker pisket i en frodig masse tilføje opløst gelatine og blandes. Lå på toppen af bær gelé og sat i køleskabet i yderligere 3-4 timer. Efter denne tid, dekorere med revet chokolade, og du kan nyde lyse i enhver forstand af desserten.