Hvordan fremstilles den bagt svinekød i en multivariat i en mikrobølgeovn i ovnen?

Koldkogt svinekød er en meget populær skål i moldoviske, russiske og ukrainske køkkener. Det er svinekød (mindre ofte andet kød), som er bagt i et stort stykke. Der er mange måder at lave koldkogt svinekød på. Forbereder en koldkogt svinekød i en multivarquet, i en mikrobølgeovn, i ovnen, i et ord på forskellige måder, men sådan en lækker, saftig skål vil glæde alle elsker af kød.

Forberedelse af kogt svinekød i en multivark.

Så til forberedelsen af fadet "Koldkogt svinekød i en multivark" har du brug for:
750 eller 800 gram svinekød, solsikkeolie, 2 eller 3 fed hvidløg, en tsk tørret dille, lidt salt og peber.

Hvordan fremstilles svinesteg i multivariatet?

Tag kødet, vask det og tør det med en serviet eller et håndklæde, hug den hakkede hvidløg, salt, olie, drys med tørret dill, læg den i en skål og sæt i køleskabet i 6-8 timer.

Herefter overføres svinekød til en multivark, hæld derefter marinaden og steg på begge sider i 15-20 minutter ("bagning" -tilstand). Derefter koges svinekød 2,5-3 timer ("slukket" tilstand).

Når tiden er overstået, skal du åbne låget for at lade koldt kogt svinekøle afkøles lidt.

Koldkogt svinekød i en multivark, det viser sig meget saftigt, blidt, blødt og appetitvækkende. Dens fordel er, at den kan indtages både kold og varm.

Sådan tilberedes koldkogt svinekød i en mikrobølgeovn?

For at lave en sådan hjertelig og lækker tallerken skal du tage et halv kilo svin mørbrad. Dette stykke kød skylles grundigt og tørres derefter med en serviet.

Skræl en mellemstor gulerod og skær den i strimler eller halvringe. Skær derefter i skiver to store fed hvidløg.

Nu dette stykke svinekød pompeguyte hvidløg og gulerødder. For at gøre dette må du ikke gøre for dybe indsnit i et stykke kød og sætte de indskårne stykker ind i indsnittene.

I et hul indsættes enten gulerødder eller hvidløg, fordi de ikke bør investeres sammen.

Når et stykke svinekød er helt fyldt med skiver grøntsager, hugges det med jordet sort peber og salt, og lad kødstativet stå i 15 minutter.

Tag derefter en glasbeholder (med låg), olie bunden med olie, hæld et halvt glas vand derinde og læg et stykke svinekød i en gryde.

Cover med låg (sørg!) Og tænd mikrobølgeovnen i 15 minutter til den maksimale effekt.

Tag derefter gryden op, vend om et stykke kød, dække igen og sæt det på i 15 minutter (samme effekt).

Den kogte svinekød i mikrobølgeovnen er tilberedt i 40-45 minutter, og kødet skal periodisk vendes.

Villighed af kogt svinekød kan kontrolleres som følger: Lav et snit i kødet og tryk det. Kød er klar, hvis den flydende saft er af gennemsigtig farve.

Du fjerner det tilberedte kogte svinekød, læg det i en skål, lad kødet køle af.

Hvordan laver man koldkogt svinekød på ærmet til bagning?

Tag for denne 700-800 gram et svinekød, to eller tre fed hvidløg, en liter vand, to løv blade, to eller tre teskefulde salt, krydderier og sort peber efter eget valg.

Bring vandet til kog, salt, peber, tilsæt løvblad og krydderier. Rør godt.

Vand helt køligt og læg kød ind i det. Dæk med en film og sæt i køleskabet i mindst tre timer, eller det kan være natten over.

Tag nu kød ud, tør det, let salt, peber, drys krydderier. Lav indsnit og kig med hvidløg. Forvar derefter ovnen til 190 grader. Pork sted i en ærme, designet til bagning, og på toppen sæt laurbær blade fra marinade. Luk ærmet, gør det 3 eller 4 huller.

Bag i en opvarmet ovn i ca. en time. Efter en time afskæres toppen af ærmet, så din kogte svinekød vil brune.

Serveres varmt eller koldt.

Og nu råd: For at bage bagt skinke, tag ryggen, nakken, den rå skinke og køen bolden, men det kan komme tørt ud. Glem ikke, at kødet skal være stribet og fedtet.

Bon appetit!