Hvordan laver chokolade roser?

Chokolade roser betragtes den oprindelige spiselige dekorationer desserter og kager. De tillader dig at lave et komplet produkt. En sådan dekoration kan bygge din egen, hvis du gør de enkle regler for at skabe. På dem fra chokolade roser kan lære at gøre enhver kvinde.

Funktioner smykker

For at gøre desserten mere original, skal du bruge en bred vifte af udstyr: food printere, plottere, airbrush for farvestoffer. Den gælder forskellige værktøjer - former og sprøjte. I brug farvestoffer til levnedsmidler, glasur, konfekture geler, sæt. udsmykning proces nemmere med dem.

Hvad har brug for chokolade?

At arbejde nødvendige tempererede chokolade, som var blevet behandlet på en særlig måde. Som et resultat, at produktet opnår plasticitet, der er nødvendig for modellering. Hvis du opvarme produktet, på grund af krystallisering af kakaosmørkrystaller ske udseende, og så chokoladen ikke vil være formbart. Det er bedst at udføre proceduren hærdning.

Det involverer opvarmning og afkøling af chokolade. Produktet bevarer glans og tekstur. Hvis du ofte dekorationer til kagen, er det tilrådeligt at købe en særlig termometer, der vil overvåge processen.

farve støbning kan udføres i en tynd gummihandsker, men det er ubelejligt. Har jobbet skal være hurtigt, fordi varmen fra chokoladen mister sin form. Til tørring passende krukke med en smal hals. Gør jobbet er ikke så svært. Hvis du forsøger at foretage et par farver, vil smukke roser blive produceret på et senere tidspunkt. De er ideelle til dekoration af kager og bagværk.

Hvad der er behov?

Roses chokolade godbid tillade os at mere luksuriøse. Du behøver ikke professionelt udstyr til at udføre opgaven. Nok til at have midler ved hånden. For at gøre smykker, du har brug for:

• chokolade pasta;
• kagerulle;
• dannes i bobler eller glas;
• Beholder af plast.

udførelse af arbejde

For at oprette en chokolade roser kræver 200-250 g mastiks. Produktet skal afleveres æltning, og så er det rullet ud med en kagerulle til frembringelse af en fin pasta er 3-4 mm tykt. Så har du brug for at tage et glas eller forme og lave cirkler. Der bør være 15 stykker: omkring 10 kronblade, og andre til at opløbet. Du kan derefter hente chokolade roser.

For blomst brug chokolade pasta. Fra det, en cirkel, og så er det er rullet ind i et rør. Dette arbejde udføres på hver cirkel. Så den øverste kant af en lille bøje og strække, og vendte vrangen ud. Denne dekoration vil være mere realistisk. Så for at få den første knop til petal.

Vi er nødt til at tage et andet emne, placere den under den første kronblad til kronblad presse. Få den første opløbet. Tre rør anvendes til dannelse af et andet knop. De blev derefter anbragt i en beholder 3 timer, så de er tørring. På samme måde, som du er nødt til at samle en rose: du har 10 rør, placeret oven over hinanden. Deres øvre kant, strakt, foldet. Efter at have modtaget sine roser anbringes i en beholder til tørring. Efter dette, kan de dekorere en kage.

Hvad kræves der for chokolade dej?

Chokolade roser kan foretages fra den chokolade dej. Dette vil kræve:

• mørk chokolade (100 g);
• sukker (350 g);
• varmt vand (150 ml);
• soda (1,5 g);
• citronsyre (2 g);
• fødevarer film;
• kagerulle;
• forme til opnåelse af et glas eller cirkler;
• spatel.

Det er de grundlæggende ingredienser og redskaber til smukke smykker. De fremstilles via klassisk rose. Operate dem og hvid chokolade samt blandinger heraf. Hvis du kombinerer farverne, får vi en stor dekoration.

forberedelse

For at gøre roser kage, skal du koge chokolade sirup. Potten skal hælde vand, sat i brand. Tilsæt derefter sukker og kog løsningen. Når det kommer i kog, derpå citronsyre hældes, en pan dækket med et låg. Sirup forbereder omkring 50 minutter på en mild varme. så det bør køle ned.

Bagepulver sættes til kogt vand, og derefter hældt sirup. Når et skum, er det nødvendigt at forbedre blanding. Den resulterende sirup har en gul nuance, honning-lignende. For at fremstille chokolade dekorationer, du har brug for at lave chokolade dej. Tile godbidder, der er nødvendige for at male, en masse af sat i et vandbad, skal produktet være smeltet. Derefter tilsat til sirup (30 ml), og sammensætningen blandes, indtil en tyk masse. Så det spredes på en plastfolie og dække det med en anden film. Så alt er tilbage i 12 timer til at størkne.

Oprettelse af en blomst

Når hærdet, kan gøre chokolade roser. Det er nødvendigt at brække lidt af dejen, strække dine hænder og bruge en kagerulle til at skabe et tyndt lag. Så må vi tage form eller et glas, skåret ud 15 cirkler. De er placeret på bakken og fjerne resterne af spatel. Krus er nødvendige for at give form og tykkelse af rosenblade, let strække.

Dej skabe en bold, gør det til en kegle. I viklet rundt om kronblad kegle samling tid, og derefter den anden fane er fastgjort til den første. Den tredje er placeret ved den åbne del af det andet. Den åbne del af den anden del er lukket i den tredje. Så alle delene er faste. Kronblade nødt til at bøje udad, hvilket gør blomsten realistisk.

På basen er nødvendigt for at fjerne den overskydende dej. I denne produktion af roser er forbi. Hvis kagen vil være et par roser, vil det også være nødvendigt at foretage andre dekorationer, såsom blade. Det kan bruges mørk og hvid chokolade. Chokolade roser vil gøre enhver kage smuk.